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      ＼祝！ユネスコ無形文化遺産登録・伝統的酒造り／酒特集

      日本の「伝統的酒造り」が2024年12月、ユネスコ無形文化遺産に登録されました。 この特集では伝統的酒造りによってつくられた、日之影町のお酒をご紹介します。

      ユネスコ無形文化遺産登録・「伝統的酒造り」について

      日本の「伝統的酒造り」が2024年12月、ユネスコ無形文化遺産に登録されました。
      500年以上の歴史を持つこの伝統は、日本各地の気候風土に応じて発展し、こうじ菌を活用して日本酒、焼酎、泡盛、みりんなどを生み出してきました。
      杜氏や蔵人たちによって受け継がれてきたこの文化遺産の価値が世界的に認められたことで、今後の保護と継承、さらには現代技術との融合による新たな発展が期待されています。

      天保二年創業！歴史ある酒蔵「姫泉酒造」のお酒

      伝統的酒造りによって生産された姫泉酒造のお酒を種類毎にご紹介！
      芋、麦、そばなどバラエティ豊富なラインナップ。
      ぜひお気に入りの一品を見つけてください。

      無濾過御弊 25度(1,800ml×2本)酒 お酒 焼酎 芋焼酎 いも焼酎 さつまいも アルコール 白麹【HM002】【姫泉酒造合資会社】

      無濾過御弊 25度(1,800ml×2本)酒 お酒 焼酎 芋焼酎 いも焼酎 さつまいも アルコール 白麹【HM002】【姫泉酒造合資会社】

      17,000円以上の寄付でもらえる

      詳細

      原料に南九州産のさつまいも（コガネセンガン）を用い、白麹仕込み、無濾過製法で造られた本格芋焼酎です。
      芋本来の味わいを残す為、無濾過にこだわり機械では一切濾過はせず、手作業にて余分な油分のみを丹念に取り除きます。
      仕込み水は、蔵の対岸より湧き出る湧水を使用しております。スッキリとした味わいの中に芋本来の旨みと甘味があり、これが無濾過の醍醐味です。
      飲み方は、ロック、お湯割り、水割り（焼酎６/お湯、水４）がオススメです。

      無濾過御幣 紫空 25度(1,800ml×2本)酒 お酒 焼酎 芋焼酎 いも焼酎 さつまいも アルコール 白麹【HM024】【姫泉酒造合資会社】

      無濾過御幣 紫空 25度(1,800ml×2本)酒 お酒 焼酎 芋焼酎 いも焼酎 さつまいも アルコール 白麹【HM024】【姫泉酒造合資会社】

      21,000円以上の寄付でもらえる

      詳細

      東京ウイスキー&スピリッツコンペティション(TWSC)2024 最高金賞受賞！
      南九州産の綾紫芋を使用し、白麹仕込み、常圧蒸留仕立てにて造られた無濾過本格紫芋焼酎。
      蔵人の技により綾紫芋本来の旨み、甘みの残ったまろやかな味わいと風味豊かなフルーティーな香りが特徴です。

      七代目姫野 23度(1,800ml×2本)酒 お酒 焼酎 むぎ焼酎 麦 アルコール 黒麹【HM004】【姫泉酒造合資会社】

      七代目姫野 23度(1,800ml×2本)酒 お酒 焼酎 むぎ焼酎 麦 アルコール 黒麹【HM004】【姫泉酒造合資会社】

      18,000円以上の寄付でもらえる

      詳細

      創業天保２年（1831年）から代々引き継がれ、現代で七代目の蔵です。
      この「七代目姫野」は、全量を黒麹仕込みで造られたコクのある本格麦焼酎です。
      麹菌の進歩とともに原料の旨みと黒麹金の酸の旨味が、熟成させることにより、より一層旨味となっていく本格焼酎です。
      又、二段仕込みにより、まろやかな味わいに仕上がっています。
      オンザロック、または、水割り（焼酎６／水４）、または、お湯割り（焼酎６／お湯４）で味わってください。

      ほしゃどん 20度(1,800ml×2本)酒 お酒 焼酎 むぎ焼酎 麦 アルコール 黒麹【HM031】【姫泉酒造合資会社】

      ほしゃどん 20度(1,800ml×2本)酒 お酒 焼酎 むぎ焼酎 麦 アルコール 黒麹【HM031】【姫泉酒造合資会社】

      15,000円以上の寄付でもらえる

      詳細

      黒麹仕込み、減圧・常圧蒸留をブレンドさせたまろやかで優しい口当たりの本格麦焼酎。麦のほのかな香りと旨みをお楽しみ下さい。
      尚、”ほしゃどん”とは、神楽を舞う人達を意味しています。

      そば黒御弊 25度(1,800ml×2本) 酒 お酒 焼酎 蕎麦焼酎 アルコール 黒麹【HM008】【姫泉酒造合資会社】

      そば黒御弊 25度(1,800ml×2本) 酒 お酒 焼酎 蕎麦焼酎 アルコール 黒麹【HM008】【姫泉酒造合資会社】

      20,000円以上の寄付でもらえる

      詳細

      令和6年熊本国税局酒類鑑評会 優等賞受賞！
      黒麹仕込み、常圧蒸留仕立ての本格そば焼酎。
      米麹以外はそばのみで仕込んでいる為、そばの香りが豊かでコクのある味わいが特徴です。
      飲み方は、ロック、お湯、水割り、又そば湯割りがオススメです。

      そば黒御弊 25度(900ml×5本) 酒 お酒 焼酎 蕎麦焼酎 アルコール 黒麹【HM009】【姫泉酒造合資会社】

      そば黒御弊 25度(900ml×5本) 酒 お酒 焼酎 蕎麦焼酎 アルコール 黒麹【HM009】【姫泉酒造合資会社】

      26,000円以上の寄付でもらえる

      詳細

      令和6年熊本国税局酒類鑑評会 優等賞受賞！
      黒麹仕込み、常圧蒸留仕立ての本格そば焼酎。
      米麹以外はそばのみで仕込んでいる為、そばの香りが豊かでコクのある味わいが特徴です。
      飲み方は、ロック、お湯、水割り、又そば湯割りがオススメです。

      もち米 やま里 25度(1,800ml×2本) 酒 お酒 焼酎 もち米焼酎 アルコール 黒麹【HM011】【姫泉酒造合資会社】

      もち米 やま里 25度(1,800ml×2本) 酒 お酒 焼酎 もち米焼酎 アルコール 黒麹【HM011】【姫泉酒造合資会社】

      19,000円以上の寄付でもらえる

      詳細

      国産のもち米を使用し、黒麹仕込みにて造られた元祖本格もち米焼酎です。
      もち米特有の甘味とコクのある味わいが特徴です。
      お湯割り、水割り(焼酎6/お湯、水4)がオススメです。
      割って飲んでもおいしくいただけます。飲めば飲むほど味わい深い逸品です。

      もち米 やま里 25度(900ml×5本) 酒 お酒 焼酎 もち米焼酎 アルコール 黒麹【HM012】【姫泉酒造合資会社】

      もち米 やま里 25度(900ml×5本) 酒 お酒 焼酎 もち米焼酎 アルコール 黒麹【HM012】【姫泉酒造合資会社】

      24,000円以上の寄付でもらえる

      詳細

      国産のもち米を使用し、黒麹仕込みにて造られた元祖本格もち米焼酎です。
      もち米特有の甘味とコクのある味わいが特徴です。
      お湯割り、水割り(焼酎6/お湯、水4)がオススメです。
      割って飲んでもおいしくいただけます。飲めば飲むほど味わい深い逸品です。

      無濾過御弊 限定黒ラベル 25度(1,800ml×2本)酒 お酒 焼酎 芋焼酎 いも焼酎 さつまいも アルコール 白麹 黒麹【HM001】【姫泉酒造合資会社】

      無濾過御弊 限定黒ラベル 25度(1,800ml×2本)酒 お酒 焼酎 芋焼酎 いも焼酎 さつまいも アルコール 白麹 黒麹【HM001】【姫泉酒造合資会社】

      20,000円以上の寄付でもらえる

      詳細

      原料にさつまいも（コガネセンガン）を用い、黒麹をベースに白麹をブレンドして造られた無濾過製法の本格芋焼酎。
      仕込み水は、蔵の対岸より湧き出る湧水を使用しております。
      芋本来の味わいを残す為、無濾過にこだわり機械では一切濾過はせず、手作業にて余分な油分のみを丹念に取り除きます。
      芋本来の旨みと甘味があり、黒麹、白麹をブレンドすることによりまろやかな味わいに仕上がっています。

      宮崎限定 渓谷の光(1,800ml×2本)酒 お酒 焼酎 いも焼酎 さつまいも 米 アルコール【HM036】【姫泉酒造合資会社】

      宮崎限定 渓谷の光(1,800ml×2本)酒 お酒 焼酎 いも焼酎 さつまいも 米 アルコール【HM036】【姫泉酒造合資会社】

      18,000円以上の寄付でもらえる

      詳細

      日之影町深角地区にて作られたサツマイモ（宮崎紅・黄金千貫）と米を１００％使用し造られた純日之影町産の芋焼酎です。
      減圧蒸留にて造られた華やかな香りと余韻が広がる優しい味わいが特徴です。

      他にもあります！姫泉酒造のお酒をまとめてチェック！

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