冬の玄界灘から贈る旬
壱岐島周辺は、玄界灘と呼ばれる海に囲まれています。 寒流のリマン海流と暖流の対馬海流がぶつかるこの海域は日本屈指の漁場として知られ、上質な魚介類が数多く水揚げされます。 この特集では、冬に旬を迎えるクエ・ブリ・牡蠣、そして、寒い季節にぴったりの海鮮鍋をご紹介します。 壱岐が誇る絶品の海産物を心ゆくまでご堪能ください。
![寒ブリしゃぶしゃぶ 2人前《壱岐市》【若宮水産】 [JAH001] ブリしゃぶ ぶりしゃぶ 寒ブリ しゃぶしゃぶ 鍋 鰤 ぶり 鰤しゃぶ 海鮮鍋 冷凍 お取り寄せ 12000 12000円 1万円](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20240924/pd_5379f83538a9d393fca4b602532a8ce6879a1995.jpg)
寒ブリしゃぶしゃぶ 2人前《壱岐市》【若宮水産】 [JAH001] ブリしゃぶ ぶりしゃぶ 寒ブリ しゃぶしゃぶ 鍋 鰤 ぶり 鰤しゃぶ 海鮮鍋 冷凍 お取り寄せ 12000 12000円 1万円
12,000円以上の寄付でもらえる
![【季節限定：2月～5月】牡蠣 生牡蠣 殻つき 3kg （オープナー付き） 内海湾産《壱岐市》【壱岐東部漁業協同組合】[JBT001] 15000 15000円](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20210615/pd_f7d0bea174a120196bd935c13189fb29f11a4cdf.jpg)
【季節限定：2月～5月】牡蠣 生牡蠣 殻つき 3kg （オープナー付き） 内海湾産《壱岐市》【壱岐東部漁業協同組合】[JBT001] 15000 15000円
牡蠣の旨みになるミネラルが豊富な壱岐島内海湾で育てた極上の殻つき生牡蠣。
香りがよく、えぐみが少なくて甘いと評判の牡蠣を、漁港から直送いたします！
牡蠣を食べるときに役立つ軍手とオープナーを付属しておりますので、届いたらすぐにお楽しみいただきます！
海が豊かであることはもちろん、山も豊かだからこそ育まれた恵みを、どうぞお召し上がり下さい！
![《冷蔵》 天然クエ 鍋セット（2～3人前）《壱岐市》【一支國屋】[JCC001] クエ くえ クエ鍋 海鮮鍋 天然クエ 鍋 アラ アラ鍋 29000 29000円](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20240215/pd_b4146c9802d54d19502dbc898274ca52c76486aa.jpg)
《冷蔵》 天然クエ 鍋セット（2～3人前）《壱岐市》【一支國屋】[JCC001] クエ くえ クエ鍋 海鮮鍋 天然クエ 鍋 アラ アラ鍋 29000 29000円
29,000円以上の寄付でもらえる
幻の高級魚クエの鍋セットです。
スープは焼きだしにして４時間ほど煮込み、旨味とコクがある醤油ベースで仕上げました。
身は活魚で仕入れて加工後、急速冷凍をしておりますので、鮮度は抜群です。
壱岐島の四季野菜と島豆腐をコラボした、壱岐三昧の鍋をご賞味ください。
壱岐島東部に位置する三方を山に囲まれた静かな海、内海湾（うちめわん）。
近年パワースポットとして注目されている小島神社を擁するこの海では、瀬戸内海にも負けない牡蠣が養殖されています。
川を伝って山から流れ込む養分と、外海から流れ込むきれいな水が、この内海湾に牡蠣の生育に最適な環境をもらたします。
内海湾で歳月を重ねた牡蠣は身をぷっくりと膨らませ、濃厚な甘みと旨みを蓄えます。
高い鮮度を保った牡蠣は、焼く・蒸す・茹でるのはもちろん、生食も可能。
入念に殺菌処理を施し、雑菌・ノロウイルス検査をクリアしていますので、安心してお楽しみください。
【季節限定：2月～5月】牡蠣 生牡蠣 殻つき 3kg （オープナー付き） 内海湾産《壱岐市》【壱岐東部漁業協同組合】[JBT001] 15000 15000円
牡蠣の旨みになるミネラルが豊富な壱岐島内海湾で育てた極上の殻つき生牡蠣。
香りがよく、えぐみが少なくて甘いと評判の牡蠣を、漁港から直送いたします！
牡蠣を食べるときに役立つ軍手とオープナーを付属しておりますので、届いたらすぐにお楽しみいただきます！
海が豊かであることはもちろん、山も豊かだからこそ育まれた恵みを、どうぞお召し上がり下さい！
![カキ 内海湾のブランド生牡蠣『長寿牡蠣』長寿牡蠣だし・ゆずぽん酢島ぽんセット 《壱岐市》【山本真珠】[JCS001] 12000 12000円](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20210625/pd_2c4b80de4984a1141b9edd8c1eaf9957fe2d8a1f.jpg)
カキ 内海湾のブランド生牡蠣『長寿牡蠣』長寿牡蠣だし・ゆずぽん酢島ぽんセット 《壱岐市》【山本真珠】[JCS001] 12000 12000円
12,000円以上の寄付でもらえる
山本真珠で養殖している牡蠣は『長寿牡蠣』と呼ばれています。
多くの人が長生きできるようにという社長の願いが込められたこの牡蠣は、甘みと旨味がギュッと凝縮されており、食べると本当に長生きできてしまいそうな、そんな幸せな気持ちにしてくれます。
さらに牡蠣を使ったお出汁『長寿牡蠣だし』と、柚子と牡蠣を使った『牡蠣ゆずポン酢 島ぽん』もセットでついています。
牡蠣をさらにおいしく味わうときに使えるのはもちろん、普段の料理にも使える万能調味料です！
山本真珠が自信をもってお届けする自慢の牡蠣セットを、ぜひご堪能ください！
ブリは壱岐市の代表的な特産品のひとつです。
壱岐島を取り囲む玄界灘は、寒流と暖流がぶつかる潮境が形成されており、天然礁が無数に点在することから、ブリの餌となる小魚が集まります。
それを食べるためにブリがやってくるのです。
また、冬になるとブリは越冬と産卵のために栄養を豊富に蓄え、玄界灘に南下します。
この時期に水揚げされるブリは丸々と太り、『寒ブリ』と呼ばれています。
壱岐では一本釣りと呼ばれる漁法でブリが獲られ、すぐに神経抜きや活き締めが施されるため、網漁と比べてキズが少なく、高い品質を保つことができます。
そのため、壱岐産の寒ブリは格別の美味しさと評価され、冬の風物詩となっています。
また、九州北部には『嫁ブリ』という文化があり、結婚して初めて迎える正月に向けて、お婿さんの家からお嫁さんの家に向けてブリを贈ります。
『そちらから嫁いでこられた娘さんは、いい嫁ぶり（嫁っぷり）です』という感謝が込められており、そこから寒ブリとの語呂合わせで『嫁ブリ』となったといわれています。
壱岐島でも、ちょうど旬を迎える寒ブリを『嫁ブリ』として贈ります。
壱岐島からお送りする絶品の寒ブリを、この機会にぜひご堪能ください。
半身ブロック
一本釣りで活き〆、神経抜き、血抜き処理された鮮度抜群の天然寒ブリ！
面倒な皮や内臓を取り除いた半身ブロックならあとは切るだけ！
お好みのサイズにカットしたり、お手軽にブリを楽しみたい方にオススメです！
![【11/1〜1/15お届け 年末年始用】天然 寒ブリ（一本丸ものサイズ4キロ台の半身ブロック） 《壱岐市》【壱岐島 玄海屋】[JBS018] ぶり 寒ぶり ブリ 魚 刺身 しゃぶしゃぶ 59000 59000円](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20211228/pd_2bb93ef4b580472b05a53fae63c894a8c53f8fd4.jpg)
【11/1〜1/15お届け 年末年始用】天然 寒ブリ（一本丸ものサイズ4キロ台の半身ブロック） 《壱岐市》【壱岐島 玄海屋】[JBS018] ぶり 寒ぶり ブリ 魚 刺身 しゃぶしゃぶ 59000 59000円
59,000円以上の寄付でもらえる
年末年始のお届けをご希望の方はこちらからご注文ください！
一本釣りで活き〆、神経抜き、血抜き処理された鮮度抜群の天然寒ブリ！
面倒な皮や内臓を取り除いた半身ブロックならあとは切るだけ！
お好みのサイズにカットしたり、お手軽にブリを楽しみたい方にオススメです！
丸もの
一本釣りで活き〆、神経抜き、血抜き処理された鮮度抜群の天然寒ブリ！
丸ものはブリを丸ごと一匹、ドンとお届け！
このインパクト大のブリをどう調理するかはあなた次第です！
年末年始のお届けをご希望の方はこちらからご注文ください！
一本釣りで活き〆、神経抜き、血抜き処理された鮮度抜群の天然寒ブリ！
丸ものはブリを丸ごと一匹、ドンとお届け！
このインパクト大のブリをどう調理するかはあなた次第です！
三枚おろし
![壱岐島産 天然寒ブリ（4キロ台・3枚おろし） 《壱岐市》【壱岐島 玄海屋】[JBS010] ぶり 寒ぶり ブリ 魚 刺身 しゃぶしゃぶ ぶりしゃぶ 天然 処理済 4kg 3枚おろし 45000 45000円](https://img.furusato-tax.jp/cdn-cgi/image/width=520,height=323/img/x/product/details/20210623/pd_8486c976bfd361aefb736d23ad02488e5d1809ea.jpg)
壱岐島産 天然寒ブリ（4キロ台・3枚おろし） 《壱岐市》【壱岐島 玄海屋】[JBS010] ぶり 寒ぶり ブリ 魚 刺身 しゃぶしゃぶ ぶりしゃぶ 天然 処理済 4kg 3枚おろし 45000 45000円
45,000円以上の寄付でもらえる
一本釣りで活き〆、神経抜き、血抜き処理された鮮度抜群の天然寒ブリ！
内臓は取り除き、いいダシになる頭と骨はカット済み。
刺身はもちろん、煮物やお吸い物を楽しみたい方はぜひこちらをお選びください！
年末年始のお届けをご希望の方はこちらからご注文ください！
一本釣りで活き〆、神経抜き、血抜き処理された鮮度抜群の天然寒ブリ！
内臓は取り除き、いいダシになる頭と骨はカット済み。
刺身はもちろん、煮物やお吸い物を楽しみたい方はぜひこちらをお選びください！
幻の高級魚として知られるクエ。
天然物は漁獲量が少なく、あまり市場に出回らないため、1キロ1万円以上の高値で取り引きされることもあります。
その高級さからあまりなじみのない魚ですが、大変な美味として知られています。
国内有数の漁場である玄界灘で育ったクエの身は、濃厚なうま味と上品な脂が感じられます。
そのおいしさは『クエの味を知ったら、もう他の魚は食え（クエ）ない』と言われるほどです。
高級料亭などでしかお目にかかれない幻の高級魚ことクエを、もっとも脂がのったこの冬の季節に、ご家庭で楽しむチャンスです！
この機会をお見逃しなく！！
丸もの
一本釣りで活き〆、神経抜き、血抜き処理された鮮度抜群の天然クエ！
あの幻の高級魚ことクエを丸ごと一匹、ドンとお届け！
ご家族で楽しめる小ぶりなサイズから、宴会で使えるビッグサイズまで幅広く取り扱っています！
どう調理するかはあなた次第！
大物を見事さばき切り、お客様にふるまえば拍手喝采まちがいなし！
三枚おろし
一本釣りで活き〆、神経抜き、血抜き処理された鮮度抜群の天然クエ！
あの幻の高級魚ことクエを、プロが三枚におろしてお届けします！
カットした頭と骨も大切な食材、煮るといいダシが出るのです。
刺身や煮物、お吸い物ももちろん絶品ですが、せっかくのクエを楽しむなら断然、鍋がオススメです！
寒さが一層厳しくなるこれからの季節、クエ鍋で身も心も温まってみませんか？
冬といえば鍋もの。
寒い日に家族で鍋を囲めば、身も心も温まります。
壱岐が誇る至福の海鮮鍋をご紹介します！
寒ブリしゃぶしゃぶ 2人前《壱岐市》【若宮水産】 [JAH001] ブリしゃぶ ぶりしゃぶ 寒ブリ しゃぶしゃぶ 鍋 鰤 ぶり 鰤しゃぶ 海鮮鍋 冷凍 お取り寄せ 12000 12000円 1万円
12,000円以上の寄付でもらえる
《冷蔵》 天然クエ 鍋セット（2～3人前）《壱岐市》【一支國屋】[JCC001] クエ くえ クエ鍋 海鮮鍋 天然クエ 鍋 アラ アラ鍋 29000 29000円
29,000円以上の寄付でもらえる
幻の高級魚クエの鍋セットです。
スープは焼きだしにして４時間ほど煮込み、旨味とコクがある醤油ベースで仕上げました。
身は活魚で仕入れて加工後、急速冷凍をしておりますので、鮮度は抜群です。
壱岐島の四季野菜と島豆腐をコラボした、壱岐三昧の鍋をご賞味ください。
長崎県壱岐市（いきし）は以下キャンペーンの対象自治体です！
寄附金の使い道
皆さまからお寄せいただいた寄附金は、壱岐市の様々なプロジェクトに活用させていただきます。
皆さまの寄附金が壱岐市の未来を作ります。
１.実りの島プロジェクト
農業・漁業など産業の振興や、景観・自然・歴史文化の保全、観光振興など、壱岐島に住む人、訪れる人に“実りをもたらす"壱岐の宝を磨き上げるプロジェクトです。
2.しまの未来を担う人材育成プロジェクト
子育て・教育の充実、担い手の育成など、しまづくりは人づくり。未来を担う人材を育て、壱岐島を未来に繋ぐプロジェクトです。
3.安心・安全で充実したしま暮らしプロジェクト
移住・定住の促進、福祉・医療の充実、防災力の強化、住環境の整備など、安全・安心で充実したしま暮らし環境を整備するとともに、移住・定住の促進により人口減少を軽減し、様々なしま興し活動を応援することでしまの活性化を図るプロジェクトです。
4.その他
特に指定がない場合は、市長へ一任とさせていただきます。