【山芳亭】海鮮丼シリーズ紹介

「山芳亭」の海鮮丼は種類が豊富！ ●地元の醤油屋さんから仕入れた醤油に、鰹ダシや昆布ダシ、その他調味料を配合し作った『醤油漬け丼』 ●昆布エキスがたっぷり入った、地元の醤油屋さんの「白しょうゆ」を使っている『昆布じめ丼』山芳亭オリジナル特製の「漬けダレ」と「じめダレ」素材の旨味を最大限活かした独自ブレンドにこだわっています。

鳥取県産こだわりぬいた鮮度

日本でも有数の漁港、鳥取県境漁港で水揚げされた新鮮なお魚を使用しています。
美味しい丼に仕上げるには、鮮度が一番！
日本海で獲れた新鮮なお魚を素早く調理し、特製の醤油ダレにつけました。
真空熟成保存で美味しさそのままお届けします。

海鮮『醤油漬け丼』と『昆布じめ丼』

素材の旨味を最大限活かした、山芳亭オリジナルの特製ブレンドです！

●『醬油漬け丼』：地元の醤油屋さんから仕入れた醤油に、鰹ダシや昆布ダシ、その他調味料を配合し作っています。
〈種類：マグロ・鯛・ヒラメ・スズキ・ブリ〉

●『昆布じめ丼」：昆布エキスがたっぷり入った、地元の醤油屋さんの「白しょうゆ」を使っています。
〈種類：鯛・ヒラメ・白イカ・スズキ・サワラ・フグ・甘エビ・モサエビ・サーモン〉

ブリ漬け丼

マグロ漬け丼

鯛昆布じめ丼

境港サーモン昆布じめ丼

海鮮丼シリーズ一覧

おいしさの秘密

漬けに最適な素材にとことんこだわり、ひとつひとつ丁寧にお作りしています。
新鮮な素材を真空調理し、瞬時に旨味を閉じ込め、低温で熟成保存することでお召し上がりまでの漬かりすぎを防ぎます。

食べ方いろいろ

お酒のお酒のつまみにも！

〆のお茶漬けにしても美味しい！

山芳亭テイクアウトメニューのご紹介

1.境港サーモン昆布じめ丼　1800円
2.もさえび昆布じめ丼　2000円
3.境港産穴子かば焼き　1800円
4.まぐろ丼　1500円
5.海鮮丼　1500円
6.三色丼　売り切れ
7.紅がに丼　1800円
8.いくら丼　2200円
9.ひえづ元気丼　2200円
10.山芳にぎり寿司　2200円

※丼のご飯は酢飯となっております。
ごはん多め108円、大盛り162円

山芳亭　お食事券

EY03：山芳亭　お食事券3000円分

10,000 円

行列のできる海鮮どんぶり「山芳亭」のお食事券3000円分
- 別送
鳥取県日吉津村

山芳海産

（左：スタッフさん、右：社長山田さん）

明治30年に創業して以来、鮮魚の小売や干物製造、山芳亭の運営など様々な形で地元の皆さまに愛されている『山芳海産』。
全国の皆さまにもこの美味しさを味わっていただきたいし、地元の地域活性につながってほしいと語る代表取締役社長の山田英樹（やまだ　ひでき）さん。

【山芳亭】海鮮丼シリーズ紹介

鳥取県産こだわりぬいた鮮度