兵庫県三田市 『 三田米 』 特集
寒暖差が大きい三田で、やさしく丁寧に、栽培されたお米です。
三田米のおいしさの秘密
清らかな『水』が三田米をはぐくむ
兵庫県三田市は兵庫県の南東部に位置し、神戸市街地から北へ約25km、大阪から北西へ約35km圏内にあります。総面積は約210平方kmで、県内41市町のなかで14番目の広さとなっています。周辺部には山地が多く、北から東にかけて標高600mほどの山々が連立し、南東部には美しい田園風景を創り出している農村が広がっています。
市内の農地面積は、約2,010haで市の面積の約1割にあたり、三田米は面積にして約1,200haで作られています。寒暖の差が大きい三田地域で栽培された三田米は、粘り・つや・香りに優れ弾力があり美味しいといわれています。
三田市には、豊かな自然林を擁する北摂・六甲山地に源を発する武庫川水系（青野川、黒川、羽束川、波豆川）の4つの流域がもたらす稲作に最適な地形や土壌、清らかな水質があります。三田米はこうした渓谷を流れる美味しい水から育っています。
三田盆地特有の厳しい寒暖差
三田市は農耕に適した穏やかな地域に位置しながらも、稲の成熟期に大きな寒暖差を生む三田盆地特有の気候が甘みや旨みを出しています。年間平均気温はセ氏14度前後、年間降水量は1200～1500mm程度で農耕に適量の恵みをもたらしています。
丹精込めてつくる生産者
三田市の生産者が水管理等に力を入れ、良い米が採れるように丹精込めて作っています。農薬をできるだけ抑え、雑草や害虫に襲われやすい中で、丁寧に管理を行い、安全で美味しい米づくりをしています。
おいしいお米は おいしい水で炊きましょう
1.お米を研ぐ。 ぬかの洗浄が大切
2.お米の量を計る。 すりきり一杯正確に
3.お米を水に浸す浸漬。しっかりと最低30分（冬場は１時間）
炊き立てはふっくら
4.蒸らしは大切。 10分～15分
5.シャリきりは味を単一にしていきます 風味を保持
お待たせしました
おいしいご飯の完成です、ぜひお試しください
おにぎりも最高
冷めても美味しいので、おにぎりにしても最高です
お申し込みは定期便が便利です。ぜひお試しください！
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昔から味には定評がある伝統の三田米。
米の粒に光沢があり非常に美味いお米です。寒暖の差が大きい三田地域で栽培されたこしひかりは、粘り・つや・香りに優れ弾力があり美味しいと評判です。
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兵庫県三田市で育った地元産100％のこしひかり。
生産者の想いが込められた「ろくちゃんライス 三田米コシヒカリ」をJA兵庫六甲の農産物直売所・農協市場館『パスカルさんだ』からお届けします。
まずはお試しで、三田市の新米はいかがでしょうか？
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昔から味には定評がある伝統の三田米。
米の粒に光沢があり非常に美味いお米です。寒暖の差が大きい三田地域で栽培されたこしひかりは、粘り・つや・香りに優れ弾力があり美味しいと評判です。
寄附金の使い道
1．子どもの教育に関する事業
三田市の将来を担う子どもたちの教育のための事業に活用します。
2．子育て支援に関する事業
三田市の将来を担う子どもたちを育てていくための支援事業に活用します。
3．その他、市長が必要と認める事業
その他、市長が使い道を決めさせていただきます。
