おうちで愉しむ京の食文化【京の季節膳】特集
京都府内の「旬の京野菜提供店」が京都府内産の農林水産物を使用して開発した季節の御膳（御膳･鍋セット･ミールキット）です。京の食文化及び京都府内産の農林水産物を満喫ください｡ ※旬の京野菜提供店：いつでも、美味しい京野菜が食べられるお店として（公社）京のふるさと産品協会が平成9年度から認定しているもの｡
京の季節膳とは？
京都府内の「旬の京野菜提供店」が京都府内産の農林水産物を使用して開発した季節の御膳（御膳･鍋セット･ミールキット）です。京の食文化及び京都府内産の農林水産物を満喫ください｡
※旬の京野菜提供店：いつでも、美味しい京野菜が食べられるお店として（公社）京のふるさと産品協会が平成9年度から認定しているもの｡
【季節の御膳】
京料理･抹茶料理 辰巳屋
チョイス限定
【京の季節膳】 京･宇治 抹茶料理 辰巳屋 料理屋のおつまみセット 1人前 ( 京都 老舗 料亭 京料理 高級 和食 京野菜 ギフト お取り寄せ 贈り物 )
24,000円以上の寄付でもらえる
料理屋ならではの季節の取肴をコンパクトに盛り込み、仕事終わってお疲れのところにピッタリな晩酌のお供をご用意致しました。
お品書きには、鴨松風・梅貝酒煮・塩いくら・鱧南蛮漬け・サーモン錦糸巻・鯛の子生姜煮などなど酒の肴を18種類以上、盛り込んでおります。
チョイス限定
【京の季節膳】 京･宇治 抹茶料理 辰巳屋 季節の御馳走膳 1人前 ( 京都 老舗 料亭 京料理 高級 和食 京野菜 ギフト お取り寄せ 贈り物 )
40,000円以上の寄付でもらえる
「いろんなお味を少しずつ･･･ギュッと旬の食材を盛り込んだ特製重箱」
週末に楽しめる、辰巳屋の味をご自宅へお届けします。
縁起物を多く詰めるのではなく「季節感＝旬の食材」を加えることで、年齢を問わず、食卓にて食の話題＝食育に関することも取り扱える様な商品となっております。
「自宅で楽しめる」「個食で安心」のコロナ対策を土台に、優しさを込めた《季節の御馳走膳》を皆さんでお楽しみください。
チョイス限定
【京の季節膳】 京･宇治 抹茶料理 辰巳屋 季節の御馳走膳 4人前 ( 京都 老舗 料亭 京料理 高級 和食 京野菜 ギフト お取り寄せ 贈り物 )
80,000円以上の寄付でもらえる
「いろんなお味を少しずつ･･･ギュッと旬の食材を盛り込んだ特製重箱」
週末に楽しめる、辰巳屋の味をご自宅へお届けします。
縁起物を多く詰めるのではなく「季節感＝旬の食材」を加えることで、年齢を問わず、食卓にて食の話題＝食育に関することも取り扱える様な商品となっております。
「自宅で楽しめる」「個食で安心」のコロナ対策を土台に、優しさを込めた《季節の御馳走膳》を皆さんでお楽しみください。
京料理 松正 亀岡店
チョイス限定
【京の季節膳】 京の奥座敷 京料理 松正 旬味の詰め合わせ 季節の御膳 2人前 ( 折詰 京都 老舗 料亭 京料理 高級 和食 京野菜 ギフト お取り寄せ 贈り物 プレゼント )
50,000円以上の寄付でもらえる
「京都市内では味わえない京料理」
京の奥座敷、丹波亀岡の老舗料亭、京料理松正。
自然豊かな亀岡の食材を使い、自由な発想と卓越した技術で旬の食材を変幻自在に操り、文化性の高い料理をお客様にご提供しています。
今回は丹波地方の食材をぎゅっと詰め込んだ季節の御膳をご用意しました。
昭和11年創業の料亭が手掛ける、丹波地方の食材をぎゅっと詰め込んだ｢旬味の詰め合わせ｣をお楽しみください｡
乙文
チョイス限定
【京の季節膳】 京都 島原 乙文 千両箱 1人前 ( 京都 老舗 料亭 京料理 高級 和食 京野菜 ギフト お取り寄せ 贈り物 プレゼント )
30,000円以上の寄付でもらえる
京都の歴史ある旧花街「島原」で90年以上の伝統を誇る仕出し屋『乙文』が手掛ける、贅沢な折詰料理。
お茶会の点心をイメージし､京の仕出し文化を気軽に堪能できるよう､特別にご用意した特製ひとり用の折詰料理｢千両箱｣です。
京都の四季折々の京野菜や厳選された地元の食材を贅沢に使った、五寸の折箱に詰め込んだ美味しさの詰まった一品です。
京料理 竹林本店
チョイス限定
【京の季節膳】 京料理 竹林本店 京御膳 あかね 六角三段 2人前 ( 折り詰め弁当 弁当 三段重 京都 老舗 料亭 京料理 高級 和食 京野菜 ギフト お取り寄せ 贈り物 )
37,000円以上の寄付でもらえる
京都の伝統と味を詰め込んだ折り詰め弁当です。
旬の新鮮食材を使った彩り豊かな料理は､一段ごとに異なる味わいを楽しめるよう工夫されています。
お二人で特別なひとときを楽しむのに最適なサイズで､お祝い事や特別な記念日、贈り物にもぴったり。
素材の味を最大限に活かした京料理をぜひご堪能ください。
【お鍋セット】
松尾温泉 京料理 鳥米
チョイス限定
【京の季節膳】 京料理 鳥米 京の水炊きセット 名物｢活鶏水煮｣ 雅セット 2人前 (料亭 鍋セット お鍋 水炊き 水たき 鶏鍋 とり鍋 お取り寄せ 贈り物)
45,000円以上の寄付でもらえる
ご自宅でも美味しいものをゆっくり食べて頂きたい思いで、お鍋と器をご用意いただくだけでお召し上がりいただけるセット内容で京都より名物の水たきをお届けいたします。
家族一緒の団らんや贈り物にぴったりなお鍋のセットで感謝の気持ちを伝えてみてはいかがでしょうか？
名物活鶏水煮（水炊き）は、代々受け継がれる一子相伝の味。最高級の鶏ガラ（頭と足の小骨だけ）を丸2日間煮込んだ白い滑らかな名物スープは、一度食べたら忘れられない深い味わい。鶏肉は、鶏料理の老舗だからできる独自の熟成鶏を使用。野菜ソムリエが厳選したお野菜と共にお召し上がりいただけます。進物用にも最適で、化学調味料を一切使用していない謹製無添加の柚子ぽん酢や七味家の七味に天然海水の塩までセットされた内容です。
山ばな 平八茶屋
チョイス限定
【京の季節膳】 山ばな平八茶屋 うなぎとろろ鍋 2人前 ( 京都 老舗 料亭 鍋 お鍋 鍋セット 鰻鍋 とろろ鍋 鰻 うなぎ とろろ ギフト お取り寄せ 贈り物 )
50,000円以上の寄付でもらえる
若狭街道（通称：鯖街道）の街道茶屋として創業して四百四十年、職人の技と心で伝え続けている当家の伝統の味を「うなぎとろろ鍋」としてお届けします。
初めは火の通りにくい食材から、うまみがお出汁に溶け出すように炊き、ぐつぐつとしたら、あとは白焼きしたうなぎをさっと温めるようにしてお召し上がりください。香ばしく、ほどよい脂がのった身が口の中でほどけていきます。
とろろは、少し温めるくらいに鍋に入れてもよし、うつわに取り分けた食材にかけてもよし。口当たりをなめらかにする[山ばな平八茶屋]ならではの食べ方をお楽しみいただけます。
〆はうどん、そば、雑炊とお好みのスタイルでうまみも栄養も、余すことなくご堪能ください。
ご自宅でお手軽に味わえる[山ばな平八茶屋]の「うなぎとろろ鍋」を、ぜひどうぞ。
京料理 松正 亀岡店
受付終了
チョイス限定
【京の季節膳】 京の奥座敷 京料理 松正 丹波牡丹鍋セット 2人前 ( ぼたん鍋 猪鍋 いのしし鍋 ジビエ鍋 山くじら 猪肉 京野菜 京都 老舗 料亭 鍋 お鍋 鍋セット ギフト お取り寄せ 贈り物 プレゼント )
70,000円以上の寄付でもらえる
「京都市内では味わえない京料理」
京の奥座敷、丹波亀岡の老舗料亭、京料理松正。
自然豊かな亀岡の食材を使い、自由な発想と卓越した技術で旬の食材を変幻自在に操り、文化性の高い料理をお客様にご提供しています。
今回の「丹波牡丹鍋セット」は、希少な生け捕りの猪からの猪肉と、採れたての京野菜、丹波黒豆を使った味噌鍋出汁をセットにしました。
全ての食材が同じ丹波の山で育ったものなので、旨味のまとまりは抜群。丹波の自然の滋味をご堪能ください｡
魚三楼
準備中
チョイス限定
【京の季節膳】 魚三楼 聖護院大根と穴子鍋 2人前 【木曜･金曜･土曜お届け限定】( 穴子 あなご 鍋 お鍋 お鍋セット 京野菜 聖護院大根 京都 老舗 料亭 京料理 高級 和食 ギフト お取り寄せ 贈り物 )
50,000円以上の寄付でもらえる
厳選した昆布と鰹節の旨みを引き出すのは、敷地内にある井戸から汲み上げた伏見の水｡
魚三楼の料理の基礎となる出汁で味わう、特別な冬の日にふさわしいお鍋です。
主役の素材となるのは、伝助穴子と、寒さが増すほどに甘みも増す京野菜の聖護院大根｡
栄養豊富な瀬戸内の漁場で育った1本300グラム以上のものだけが、伝助穴子と呼ばれます｡
鱧のように骨切りした伝助穴子は、厚みがあって脂をほどよく感じられる逸品です｡
穴子を聖護院大根やほかの野菜と共にしばらく炊いてからお召し上がりください。
チョイス限定
【京の季節膳】 魚三楼 鯛すき鍋 2人前 【木曜･金曜･土曜お届け限定】( 鯛 タイ すき焼き 鍋 お鍋 お鍋セット 京野菜 聖護院大根 京都 老舗 料亭 京料理 高級 和食 ギフト お取り寄せ 贈り物 )
50,000円以上の寄付でもらえる
深厳選した昆布と鰹節の旨みを引き出すのは、敷地内にある井戸から汲み上げた伏見の水。
魚三楼の料理の基礎となる出汁で味わう、特別な日にふさわしい鯛のお鍋です。
淡路産の厚みのある鯛は、上品な白身だけでなくアラやカマの部分からも、深い旨みが取れる優秀な素材｡
この鯛を主役に、京都の契約農家で育った九条ネギなどの季節野菜、京都の老舗の粟麩や湯葉といった、鍋に欠かせない名脇役を揃えました｡
ベースの出汁にはうす口醤油などで味付けをしておりますが、お好みですだちなど柑橘を絞ってもおいしく召し上がれます。
チョイス限定
【京の季節膳】 魚三楼 定番 老舗の味 だし香る 京風 おでん (関東煮) 2人前【木曜･金曜･土曜お届け限定】( おでん 京料理 お取り寄せ 出汁付 京都 老舗 料亭 高級 和食 ギフト お取り寄せ 贈り物 プレゼント )
40,000円以上の寄付でもらえる
深厳選した昆布と鰹節の旨みを引き出すのは、敷地内にある井戸から汲み上げた伏見の水。
昆布と鰹節の出汁とうす口醤油であっさりと仕上げるのが、関西風おでんの特徴です。
卵やこんにゃくといった定番のおでん具材とともに､京都ではひろうすと呼ばれているがんもどき、寒くなるほどに甘みが増す聖護院大根や京人参など､京都らしい具材をお楽しみいただけます。
中でも、手づくりの帆立しんじょうは料亭のおでんならではの逸品｡
魚と帆立貝のすり身に山芋を合わせ、帆立貝の身を混ぜて、ひとつずつ丁寧に揚げています｡
フワフワ食感のすり身から、ジュワッと広がる帆立の旨みをご賞味ください。
京料理 清和荘
チョイス限定
【京の季節膳】 清和荘 特製 甘鯛の京野菜鍋セット 2人前 ( 甘鯛 鯛 タイ 京野菜 鍋 お鍋 お鍋セット 京都 老舗 料亭 京料理 高級 和食 ギフト お取り寄せ 贈り物 )
44,000円以上の寄付でもらえる
ご家庭で料亭の味をお楽しみいただけるよう甘鯛の京野菜鍋セットをご用意いたしました。ご贔屓のお客さまよりご好評いただいております。
甘鯛(ぐじ)と京都産の旬のお野菜を伏見名水で引いた特製のお出汁で召し上がっていただきます。〆は全粒粉麺で甘鯛ラーメンをお楽しみください。
チョイス限定
【京の季節膳】 清和荘 特製 丸鍋 すっぽん鍋 セット 2人前 ( すっぽん すっぽん鍋セット コラーゲン 京野菜 鍋 お鍋 お鍋セット 京都 老舗 料亭 京料理 高級 和食 ギフト お取り寄せ 贈り物 プレゼント )
54,000円以上の寄付でもらえる
ご家庭で料亭の味をお楽しみいただけるようお鍋のセットをご用意いたしました。ご贔屓のお客様よりご好評頂いております。
伏見の名水、昆布、酒でスッポンをじっくりと煮込み、最高の出汁(スープ)をご用意いたしました。京都の旬のお野菜とともにお召し上がり下さい。心も体も元気になるお鍋のセットでございます。
乙文
チョイス限定
【京の季節膳】 京都 島原 乙文 すっぽん鍋 2人前 ( すっぽん すっぽん鍋セット コラーゲン 京野菜 鍋 お鍋 お鍋セット 京都 老舗 料亭 京料理 高級 和食 ギフト お取り寄せ 贈り物 プレゼント )
50,000円以上の寄付でもらえる
京の花街として栄華を極め、錚々たる客人をもてなしてきた「島原」の大門すぐ東にて、京寿司・弁当の仕出し、京料理の提供し続けてきた『乙文』が手掛ける､すっぽん鍋です｡基本の出汁はもとより食材と調理法に一切妥協せずに一品一品丁寧に調製しております。
チョイス限定
【京の季節膳】 京都 島原 乙文 国産うなぎ鍋 2人前 ( 鰻 うなぎ 国産 出汁 京野菜 鍋 お鍋 お鍋セット 京都 老舗 料亭 京料理 高級 和食 ギフト お取り寄せ 贈り物 プレゼント )
50,000円以上の寄付でもらえる
京の花街として栄華を極め、錚々たる客人をもてなしてきた「島原」の大門すぐ東にて、京寿司・弁当の仕出し、京料理の提供し続けてきた『乙文』が手掛ける､うなぎ鍋です｡基本の出汁はもとより食材と調理法に一切妥協せずに一品一品丁寧に調製しております。
寄附金は9つの用途で活用させて頂きます。
