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★ホタルイカ漁始まりました！！約2ヶ月の限定期間　旬の味わいをご賞味ください★

滑川産のホタルイカは、産卵期の成熟したメスを定置網で獲るため、身は大きくふっくら、鮮度抜群です。競り落とされた後は海洋深層水につけ鮮度を保ち、熟練の職人が塩ゆでや刺身にしたものをその日のうちに発送します。富山の定置網漁なので、底引き網で一度に多くの群れをとってしまう漁とは違い、魚体の傷も少なく、「資源にやさしい漁業」、「自然と上手に共生した漁業」です。滑川市のキトキトホタルイカを是非ご堪能ください。 ※「キトキト」とは、富山の方言で"新鮮な"という意味です。

富山湾の神秘・ホタルイカ

深海200～600ｍに生息するホタルイカは、産卵の時期である３月から５月にかけて富山湾にやってきます。
全国に分布しているホタルイカですが、これほど大群で押し寄せるのは世界的にも珍しく、滑川市沿岸を含む富山市から魚津市までの海域は「ホタルイカ群遊海面」として国の特別天然記念物にも指定されています。

環境にもやさしい滑川のホタルイカ漁

アレンジレシピ多彩！

鮮度抜群！キトキトです！

約2ヶ月間だけの旬なホタルイカをお届け☆是非ご堪能下さい！

漁の時期まで待てない方はこちら！