鶴岡の逸品
逸品とはこの上なく優れた、良いもの。鶴岡の風土が育み、人によって磨かれた鶴岡の逸品をご覧ください。
東北ハム
昭和9年創業。約90年もの間、鶴岡で地元産の素材にこだわりをもってハムをつくってきました。
東北ハムの美味しさの秘訣は、昔ながらの伝統製法と素材のうま味を引き出す工程にあります。
安全な食品を提供するために常に技術の向上に努め、安心できる食品づくりのために素材を厳選し、食を通じてお客様の感動と喜びを追求します。
【好評につき 2～3ヶ月待ち】A01-312 DLG金賞 庄内プロシュート ＮＯBＩLE（1パック80ｇ×2個）無添加
12,000円以上の寄付でもらえる
【 庄内プロシュート NOBILE 】
国産豚骨付きもも肉（山形県産または新潟県産皮付き）を、18ヶ月間熟成させた庄内プロシュート「ノービレ」
天然塩（新潟県産海水塩またはピンクソルト）、山形県産米粉（はえぬき）と黒胡椒。
食品添加物不使用で庄内を中心とした厳選素材と製法にこだわった国産生ハムです。
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東北ハム DLG・コンテスト受賞７点セット K-660
21,500 円
世界最高レベルコンテスト金賞受賞！
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東北ハム こだわりの庄内豚５点セット(ホワイトロースハムカッ…
21,500 円
山形県産庄内豚は、なめらかな脂身ときめ細やかな赤身が特徴です。 育種の管理を徹底し、肥育の環境にも配慮して惜しみない努力のもと育てられた豚です。 「庄内豚熟成製品の美味しさ」＝「健康な豚」×「伝統の技術」×「熟成風味」が東北ハムの美味しさの方程式です。 500時間熟成した、乾塩ベーコン270gをご用意しました。 ベーコンはお肉のカツオ節といわれるくらい洋風料理の隠し味に欠かせない素材です。 その美味しさは脂肪に含まれるコクと熟成により生まれベーコン全体からしみだすうま味成分にあります。 伝統の製法（乾塩法による500時間熟成）によって引き出されたうま味成分は直火式燻煙窯で桜のチップで二晩じっくり燻煙されることによってさらに分解して美味しさを増します。 まさに時の恵みと伝統の技の結晶ともいえるベーコンの極上品です。 自慢の味を是非ご堪能ください。
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東北ハム 出羽のしんけん工房 無添加５種セット K-630
12,000 円
化学合成食品添加物を使用しておりません！
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東北ハム 奥田シェフ監修 庄内豚ベーコン２本セット K-649
18,000 円
人気イタリアンレストランシェフ奥田政行氏（鶴岡ふるさと観光大使）監修！
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東北ハム 燻製の５種とアイスバインセット 燻り達人スモーク…
17,000 円
桜の木のチップを使った燻製とドイツの伝統料理アイスバインのセットです。
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東北ハム ７種セット（粗挽きソーセージ・ポークフランク・生…
21,500 円
食品添加物の使用を最小限に控えて、素材本来の持ち味を引き出す製法にこだわった『海坂郷』を中心としたセットです。 創業からの伝統の技が光る逸品をご賞味下さい。
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東北ハムのお楽しみ6回定期便 毎月1回×6ヶ月 (計6回) ハム・ソ…
111,500 円
【定期便】東北ハムからの６回定期便コースです。 毎月１回、６ヶ月（計６回）お届けします。 毎月違う内容のものをお届けしますので、各ご家庭でアレンジしていただき、 お食事のバリエーションを広げていただければと思います。 お酒のおつまみにも最高です。 ※写真はイメージです。 山形県 鶴岡市 国産 詰め合わせ 豚肉 豚 庄内豚 サラミ ハム ソーセージ ベーコン 定期便 国産 冷蔵
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ドリームズファーム
ドリームズファームは「安心・安全・美味しい」商品づくりを目指し稲作から出荷まで、パックライスを自社内で一貫生産体制で生産する取り組みを行っています。
またパックライス容器にエコパックを早期より採用し、製造時のエネルギー・CO2の排出量の削減に取り組み、人と自然にやさしい環境で生産しています。
米どころ鶴岡でつくられるお米の美味しさが詰まったパックライスをぜひ食べてみてください。
美味かめし 山形県産米100％ブレンド米 パックご飯 1箱 (200g×24食入り) K-635 ドリームズファーム パックライス パックごはん
13,500円以上の寄付でもらえる
【 美味かめし 】
「美味かめし」は、ドリームズファームが設立して
すぐに製造がはじまった商品です。
消費者にとって「安心・安全・美味」な商品を作るのが夢だった先代、故・創立者東海林久幸の思いが込められています。
精米したての米を庄内のおいしい水で炊き上げるため、美味かめしは、パックライスのもついやなにおいがしないとご好評をいただいております。
滝川蒲鉾
海があり、山がある山形県庄内地方は昔から滋味あふれる食材の宝庫。
地元 庄内の海の幸、山の幸がもつ天然素材の味わいを生かし、食品添加物を一切使用せずに蒲鉾を仕上げています。
当店は安全で安心して食べられ、食品添加物で質・量・見かけをごまかさない商品づくりを続けてまいりました。今後もこの方針を変えず、さらにおいしく、質の高い商品づくりに務めます。
A25-501 庄内蒲鉾詰合せ
14,000円以上の寄付でもらえる
滝川蒲鉾が無添加・地元素材にこだわった７種類の味が楽しめる詰合せです。
「吉野巻」は初代 滝川卯三郎が、縁起物として皆の「幸福」を願い、カステラ蒲鉾に「福」を巻く細工模様を施し創った蒲鉾です。ほどよい甘さのスイーツ風蒲鉾で、今では鶴岡を代表する伊達巻です。
おとうふ蒲鉾「えびまる」は、庄内産紅えびと地元の豆腐（山形県産大豆使用）を使った蒲鉾です。
第67回全国蒲鉾品評会にて水産庁長官賞受賞しました。
「だだかま」は日本一の枝豆と言われている鶴岡産「だだちゃ豆」を練りこみました。
やまぜん食品
自然豊かな鶴岡の山菜農家さんが収穫した、安心の国産山菜で商品をつくっています。
パック詰めまでの全工程で、月山から流れるミネラル・マイナスイオンを豊富に含んだ水を使い加工しております。
やません食品では山菜を選別する「目」と「経験」を伝承し、従業員一同、山菜を選び抜くプロとして美味しい山菜を全国の皆様にお届けします。
【国産山菜ミックス】
国産の山菜２種・きのこ２種を加工の全行程に月山山渓の自然水を使用し、山菜のプロが手選別で厳選した使いやすい水煮パックに仕上げました。
麺類（そば・うどん・パスタ）や、炊き込みご飯、ナムル、煮物など様々なレシピで楽しめます。
普段のお料理にサッと加えて彩りも食感も美味しい山の幸を食卓で、気軽にお召し上がりいただけます。
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国産山菜 味付けセット A01-754
10,000 円
原料100％国産のみでつくった美味しい味付、ごはんの素の詰合せです。 ※写真はイメージです。
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国産山菜 水煮セット A01-753
11,500 円
厳選した山形産・国産原料で作った山菜水煮の詰合せです。 ※写真はイメージです。
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国産山菜水煮セット【大】B01-451
20,000 円
原料100％国産のみでつくった美味しい味付、ごはんの素の詰合せです。 ※写真はイメージです。
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佐徳
私たちは庄内の豊かな素材に感謝し鶴岡の文化に磨かれた独自の味わいを求めてお客さまのおいしい笑顔を目標に庄内人のまごころをこめた、丁寧な手づくりで常に『新しいおいしさ』を創造します。
【だだちゃ豆おこわ】
本場鶴岡産だだちゃ豆を贅沢に使用し、一粒一粒薄皮をむき手造りで風味豊かに蒸し上げた「だだちゃ豆おこわ」です。
使用しているもち米は希少な「鶴岡産出羽のもち」。小粒ながら味がよく粘りがつよいもち米です。
そのもちもち感とだだちゃ豆の風味とが自然豊かな山形のおいしさを表現しています。
また、化学調味料などは使用しておりませんので、素材が持つ味をお楽しみください。
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だだちゃ豆おこわレンジパック（5個入） K-631
12,500 円
「わたしのイチオシ！つるおか名物コンテスト」加工食品部門で銀賞を受賞いたしました！ 本場鶴岡産だだちゃ豆と、鶴岡産もち米「でわのもち」を使って手造りで風味豊かに蒸しあげた「だだちゃ豆おこわ」です。 出来立ての味と香りをそのまま急速冷凍！自然解凍あるいは電子レンジで温めていただきますと、だだちゃ豆の香ばしい香りと甘み、もち米のもちもち感が蘇り手軽に蒸したての美味しさが味わえます。 ※写真はイメージです。 【地場産品(告示第5条第3号)に該当する理由】 区域内で加工、調理、袋詰めをしている加工品であるため。
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佐徳のおこわ３種類セット（9個入り） だだちゃ豆・赤飯・舞茸 …
12,500 円
希少な「鶴岡産でわのもち」を使用したもち米と、小粒ながら味がよく粘りがつよさが特徴のおこわ３種類をセットにしました。 小分けにして急速冷凍をしており、出来立ての美味しさを閉じ込めました。 電子レンジで簡単に解凍し召し上がれます。 化学調味料などは使用しておりませんので、素材が持つ味をご堪能下さい。 【だだちゃ豆おこわ】 本場鶴岡産だだちゃ豆を贅沢に使用し、一粒一粒薄皮をむき手造りで風味豊かに蒸し上げたおこわです。 【赤飯おこわ】 出来立てのほんのり効いた塩味と豊かな小豆の風味をお楽しみいただけます。 平成27年度やまがたふるさと食品コンクール優秀賞受賞。 【舞茸おこわ】 香り高く歯ごたえの良い山形県産の「とび色舞茸」と、鶴岡産のもち米を使って風味豊かに蒸しあげたおこわです。（舞茸は通常は黒色ですが、とび色舞茸は白舞茸に近い薄目の茶色をした舞茸ことこです。黒舞茸のように出汁が黒くならない利点があり、お料理の色味の邪魔をしない舞茸として知られてます。） ※写真はイメージです。 【返品・交換について】 ※返礼品の発送には万全を期しておりますが、到着後は必ずすぐに開封し中身の確認をお願いします。 ※外装破損・水漏れ・異物・汚れ・誤配送など、異常があった場合はお早めにご連絡ください。当市の不備による初期不良・破損についての交換などの対応は、到着後1週間以内までとさせていただきます。 ※到着後1週間を経過したものについての、返品・交換などの対応は一切お受けできませんので、予めご了承ください。
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希少もち米(でわのもち)を使ったモチモチ食感の【梅おこわ 10ヶ…
12,500 円
山形産梅干しと自家製ゆかりの風味が抜群の「梅おこわ」です。 庄内産もち米「出羽のもち」を使って手造りで風味豊に蒸し上げました。 もちもち食感に梅のさわやかな酸味と話題の食材えごまと白ごまをトッピングしプチプチ食感も食欲をそそります。 小分けにして出来立ての味を急速冷凍にしているため電子レンジで温めていただくと作りたてのもちもちおこわをお楽しみいただけます。 また、科学調味料などは使用しておりませんので素材が持つ味をお楽しみ下さい。 ※写真はイメージです。 【返品・交換について】 ※返礼品の発送には万全を期しておりますが、到着後は必ずすぐに開封し中身の確認をお願いします。 ※外装破損・水漏れ・異物・汚れ・誤配送など、異常があった場合はお早めにご連絡ください。当市の不備による初期不良・破損についての交換などの対応は、到着後1週間以内までとさせていただきます。 ※到着後1週間を経過したものについての、返品・交換などの対応は一切お受けできませんので、予めご了承ください。
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舞茸おこわ（10ヶ入） A06-508
12,500 円
佐徳の舞茸おこわは香り高い山形県産「とび色舞茸」と鶴岡産もち米「でわのもち」を使用した山形の香りあふれる手づくりおこわです。 舞茸のおこわに使われている山形県産「とび色舞茸」は通常の舞茸より色落ちせず、肉厚でシャキシャキ食感、旨みたっぷりの舞茸です。 香り高い風味とこくのある味、歯ざわりの良さが抜群です。 出来立ての風味をそのままに急速冷凍しておりますので、電子レンジであたためていただきますと蒸したてのもちもち感がよみがえります。 ※写真はイメージです。 【返品・交換について】 ※返礼品の発送には万全を期しておりますが、到着後は必ずすぐに開封し中身の確認をお願いします。 ※外装破損・水漏れ・異物・汚れ・誤配送など、異常があった場合はお早めにご連絡ください。当市の不備による初期不良・破損についての交換などの対応は、到着後1週間以内までとさせていただきます。 ※到着後1週間を経過したものについての、返品・交換などの対応は一切お受けできませんので、予めご了承ください。 【地場産品(告示第5条第3号)に該当する理由】 区域内で加工、調理、袋詰めをしている加工品であるため。
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赤飯おこわ(10ヶ入) A06-506
12,500 円
庄内産「出羽のもち」と庄内産「小豆」を使い、手造りで風味豊かに蒸しあげました。 小分けにし急速冷凍してありますので、出来立てのほんのり効いた塩味と豊かな小豆の風味をお楽しみ頂けます。 平成27年度やまがたふるさと食品コンクール優秀賞受賞。 ※写真はイメージです。 【返品・交換について】 ※返礼品の発送には万全を期しておりますが、到着後は必ずすぐに開封し中身の確認をお願いします。 ※外装破損・水漏れ・異物・汚れ・誤配送など、異常があった場合はお早めにご連絡ください。当市の不備による初期不良・破損についての交換などの対応は、到着後1週間以内までとさせていただきます。 ※到着後1週間を経過したものについての、返品・交換などの対応は一切お受けできませんので、予めご了承ください。 【地場産品(告示第5条第3号)に該当する理由】 区域内で加工、調理、袋詰めをしている加工品であるため。
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まだまだあるんです 鶴岡の逸品たち
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C05-301 厳選 山形牛ヒレステーキ 長南牛肉店
31,000 円
明治創業 鶴岡の老舗食肉店 (株)長南牛肉店
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A05-305 庄内産桜美豚 庄味漬（味噌漬）
12,000 円
明治創業 鶴岡の老舗食肉店 (株)長南牛肉店
- 冷蔵便
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加茂水族館 魚匠ダイニング 沖海月謹製 荘内からすみ（150g）
44,000 円
豊かな自然環境で育った日本海庄内浜産（国産）のボラから採取した卵を、天日干ししながら手間暇かけて加工した、加茂水族館 沖海月ブランドの新たな自慢の一品です。 ねっとりとした口当たりと熟成されたうま味をぜひご賞味ください。 【地場産品(告示第5条第3号)に該当する理由】 区域内で加工、調理、袋詰めをしている加工品であるため。
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A04-751 太陽の下放し飼いわんぱく卵「10個入×3パック」
12,500 円
わんぱく農場の鶏の毎日の餌はおからや焼き麩、大豆を発酵飼料に変え季節ごとの野菜とクレソンを食べて元気に走りまわっています。 毎月の卵と鶏糞のサルモネラ検査、山形大学でのハウユニットの分析で安心安全はもちろん鮮度が長持ちまろやかで臭みの無い卵です。 まずは卵の味がよくわかる卵かけごはんでお召し上がりください！ また、その際卵の黄身につまようじを何本立てれるか是非トライしてみてくださいね。 ※写真はイメージです。
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亀の井 純米大吟醸 くどき上手 720ml 山形県酒類卸株式会社 K…
13,000 円
全国にファンの方が多い 亀の井酒造の『くどき上手』がふるさと納税にラインナップ
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B04-203 蔵を代表する最高級酒★大山 純米大吟醸 吟雅凛匠 7…
21,000 円
『吟雅凛匠』読み方は「ぎんがりんしょう」です。 「吟醸の雅（みやび）は、凛（りん）とした匠（たくみ）の心」との意味あいを込めて 名づけられました。こちらの日本酒は、 品評会に出品するためにのみ毎年、別採り採集される特別な一品です。 優雅で風格があり、フルーティで美しい香りが漂い、含み香も豊かな日本酒です。 コクと旨みも兼ね備えており、蔵を代表する最高級酒にふさわしい酒です。 兵庫県産山田錦を精米歩合40%まで磨いた米を原料に低温でじっくり醸造した純米大吟醸。 ライチを思わせる濃厚な香りが、口に含んでからは更に華やかに広がります。 口当たりは柔らかくすっきり、上品な甘みと澄んだ透明感がある味わいです。 まろやかで膨らみがあり、なめらかで飲みやすいとても親しみやすい酒質となっております。 モンドセレクションにおいて、最高金賞受賞。 高級品ならではの、専用桐箱に入って発送いたします。 ※写真はイメージです。 山形県 鶴岡市 お酒 酒 地酒 日本酒 純米酒 純米 清酒 ご当地 名産品 特産品 アルコール 大山 吟醸 吟雅凛匠 【地場産品(告示第5条第3号)に該当する理由】 区域内で原材料の仕入れ、精米、蒸米、発酵、ろ過、調合、瓶詰め、梱包までの全工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているため。
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A65-105 日本酒 氷温長期調熟原酒 白露垂珠『羅針盤』 720ml
18,000 円
お祝い事や特別な日に、ご家族でいかがでしょうか。★令和5年2月頃から発送します。
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A01-251 月山ワイン 山ぶどう酒 720ml
11,500 円
山ぶどう100％の甘口果実酒。
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A01-701 鶴岡アイスクリーム11個セット
12,500 円
『だだちゃ豆』『鶴姫レッドメロン』『 ら ふらんす』アイスクリーム11個セット
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A01-569 鶴岡老舗のお菓子屋さんのお餅詰合せ (だだちゃ豆餡…
12,500 円
大正12年創業 鶴岡老舗のお菓子屋さんのお餅をお届けいたします。 だだちゃ豆」をふんだんに使ったお餅と、鶴岡産の「とち」を練りこんだ、とち餅の詰合せです。 創業以来、味一筋にこだわっている老舗の味をお楽しみください。 冷凍でお届けします。食べる少し前に冷凍庫から出し、解凍してお召し上がりください。 １つ１つ個包装しておりますので、食べたい時に食べたい分だけ食べることができます。 【お餅(だだちゃ豆餡入り)】 ■原材料：もち粉、白あん、だだちゃ豆、トレハロース 【とち餅(こし餡入り)】 ■原材料：もち米、こしあん、とちの実、トレハロース ※解凍後、2日以内にお召し上がりください。 ※写真はイメージです。 【地場産品(告示第5条第3号)に該当する理由】 区域内で加工、調理、袋詰めをしている加工品であるため。
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A01-764 出羽三山の里 羽黒漬物詰合せ
12,500 円
出羽三山の里 羽黒より、選りすぐりのお漬物を詰合せ致しました。 庄内特産の赤かぶ漬けや、庄内柿の酢「柿酢」で漬け込んだ柿大根、手軽に山の恵を味わえる山菜醤油漬けなど、鶴岡の食文化を継承するこだわりの逸品を詰合せました。 ※写真は、イメージです。 【地場産品(告示第5条第3号)に該当する理由】 区域内で加工、調理、袋詰めをしている加工品であるため。
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本長詰合せ（粕漬け・民田茄子からし漬・藤沢かぶたまり漬・外…
11,500 円
地元を中心に国内産の野菜を使用しています。丹念に手間と時間をかけて仕上げた、こだわりの人気商品をセットにしてお届けします。 ※写真はイメージです。 【地場産品(告示第5条第3号)に該当する理由】 区域内で加工、調理、袋詰めをしている加工品であるため。
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蔵王クリームチーズ 粕漬 3個 K-631 株式会社 本長
12,500 円
【第14回 山形県漬物展示品評会 農林水産大臣賞 受賞】 【わたしのイチオシ鶴岡名物コンテスト 金賞】 鶴岡の老舗漬物屋の祖業である粕漬けの技術を使い、蔵王山麓で作られたクリームチーズを庄内の地酒の酒粕で漬け込んだ品。ワインや日本酒に良く合います。 ※写真はイメージです。 【地場産品(告示第5条第3号)に該当する理由】 区域内で加工、調理、袋詰めをしている加工品であるため。
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A03-503 山形名物玉こんにゃく（10個入）
11,500 円
特性タレで煮込んだ山形県民のソールフード味付玉こんにゃく。冷やしても温めても美味しく召し上がれます。 ※増量企画として「味付玉こんにゃく10個入」是非ご賞味下さい。 【地場産品(告示第5条第3号)に該当する理由】 区域内で加工、調理、袋詰めをしている加工品であるため。
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A04-506 お店そのままの味！山形の名店【琴平荘】の冷凍生麺〈…
12,500 円
※写真はイメージです。 【地場産品(告示第5条第3号)に該当する理由】 区域内で加工、調理、袋詰めをしている加工品であるため。
- 冷凍便
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A15-503 庄内スマートテロワール麦きり 15把入
12,500 円
2016年から始まった山形大学のプロジェクト、庄内の風土を活かした美しく強靭な農村食料自給圏「スマートテロワール」。 山形大学農学部さんよりお声がけがあり、弊社も「庄内スマートテロワールプロジェクト」に賛同し生まれた、「庄内産ゆきちから」を30％配合した麦きりです。 庄内産「ゆきちから」は準強力粉の為、中華麵には向いていますが、麦きりにするとかたくなってしまいます。「麦きり」独特の口あたり、のどごしを重視し、中力粉・薄力粉と配合し、庄内産「ゆきちから」の使用は30％としました。 麦きり独特の口あたり、のどごしを充分に味わえつつ、ふんわりとした食感が小麦粉の風味を一層際立たせる一品に仕上がりました。 ※写真はイメージです。 【地場産品(告示第5条第3号)に該当する理由】 区域内で加工、調理、袋詰めをしている加工品であるため。
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鶴岡市宝谷産「でわ宝」宝谷そば（乾麺）200g × 6袋
11,500 円
鶴岡市宝谷地区産そば粉「でわ宝」を使用した６割そば
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天然名水【出羽三山の水】ペットボトル500ml×24本 K-615
7,000 円
硬度55mｇ/Lの飲みやすい軟水です。 天然名水出羽三山の水は、霊峰出羽三山の地下水系より採水したナチュラルミネラルウォーターです。
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A01-705 プレミアムジュースセット(ラ・フランス＆りんご) 各…
11,500 円
独自製法で作られたジュースは生の果物を食したような香りと味わいが楽しめます。 また、濃厚な味ですので、サイダーや焼酎などで割って飲んでも美味しくいただけます。 ※高温、多湿を避けて常温で保存してください。 ※写真はイメージです。 【地場産品(告示第5条第3号)に該当する理由】 区域内で加工、調理、袋詰めをしている加工品であるため。
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月山高原鈴木農園のブルーベリージュース【無糖】3本セット 有…
23,000 円
無農薬栽培完熟ブルーベリーで作りました。 １本あたり 1.4kgほどの完熟したブルーベリーを使った濃縮タイプの「無糖ジュース」です。 お水やお湯で約３倍ほどに薄めて飲んだり、オンザロックや焼酎で召し上がってもとても美味しくなります。 赤ちゃんからご高齢の方まで安心して召し上がっていただけます。 ※甘味のある加糖ジュースも別にご用意しております。 ※写真はイメージです。
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月山高原鈴木農園のブルーベリージャム 4個セット 有機栽培 K-…
12,500 円
ご自宅で召し上がっても、ちょっとしたお返しにお使いいただくこともできるお手軽サイズです。 ブルーベリーの粒々がたっぷり！ スプーンですくってそのままパクパクいただけるほど、 フルーティな甘さのジャムです。 糖度はぐっと控えめの30％。 ブルーベリーの風味がのこるように煮込み時間を考え作りました。 パンにたっぷりとのせて食べたり、パンケーキや アイスクリームやヨーグルトのトッピングにも抜群！ お菓子作りにもご利用いただいております。 ※写真はイメージです。
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ふるさと寄附金の使い道
①暮らしと防災
②福祉と医療
③学びと交流
④農・林・水産業
⑤商工と観光
⑥社会の基盤
⑦地域の振興
⑧市長に一任
皆様からお寄せいただいた寄附金は、「ほんとうの豊かさを追求する みんなが暮らしやすい 創造と伝統のまち 鶴岡」（鶴岡市総合計画”めざす都市像”）を実現させるため、寄附者の皆様に対しましては使い道を例示しながら寄附の使途の希望をお聞きし、ご希望も参考にしながら、様々な事業に大切に使わせていただきます。