黄金に輝くごちそう 【気仙沼のふかひれ】
人生で一度は召し上がっていただきたい、本場本物のふかひれ。「肉厚」で「大ぶり」なふかひれを贅沢にお楽しみください。
サメの全国水揚げの約9割を誇り、高級食材である「ふかひれ」は古くから気仙沼市の特産のひとつです。
気仙沼といえばふかひれ、ふかひれといえば気仙沼。気仙沼の代名詞として全国に名を知らしめた、黄金に輝く「ごちそう」です。

【ふかひれの姿煮】 肉厚食感!贅沢を極限に
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ふかひれ姿煮・スープセット [石渡商店 宮城県 気仙沼市 205634…
42,000 円
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ふかひれ胸びれ姿煮 3個セット(タレ込150g×3) [石渡商店 宮…
16,500 円
温めるだけで手軽に召し上がれるヨシキリ鮫の胸びれふかひれ姿煮です。 姿煮の中でも最も軟らかくゼラチン質が豊富なこの胸びれは、なめらかでとろける食感が特徴的です。温めるだけで手軽に召し上がれるふかひれ姿煮です。 タレ込150g(1人前)をお届けします。 ふかひれラーメンやあんかけチャーハンなど各種料理素材としてもご利用いただけます。 ◎中華料理の中で代表的な姿煮は、繊細な繊維の食感と、ゼラチン質のとろける舌触りが美味しさのポイントです。ふかひれの繊細な味わいが引き立つよう、良質な九州産の鶏と豚がらから丁寧に出汁をとった醤油味のスープに牡蠣の旨みを凝縮したオイスターソースを加えて食欲をそそる味わいに仕上げました。 (お召し上がり方) お湯で温める場合…中袋の封を切らずに熱湯の中にいれ3~5分沸騰させます。 電子レンジの場合…必ず深めの皿に移し替えてラップをかけて温めます。(500W-2分・600w-1分30秒) (栄養成分/100gあたり) エネルギー 62kcal タンパク質 9.8g 脂質 1.9g 炭水化物 1.5g 食塩相当量 0.71g
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ふかひれ姿煮缶 3個セット [石渡商店 宮城県 気仙沼市 2056346…
29,500 円
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コラーゲン3900mg ふかひれラーメンと姿煮のセットA [中華高橋…
16,500 円
特製紅焼スープの「ふかひれ餡」の他に、麺にも「フカヒレパウダー」を練り込み、コラーゲン3900mg配合の特製のふかひれラーメン。 姿煮は吉切鮫の手ビレで、柔らかくとろけるような食感をお楽しみいただけます。
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フカヒレ姿煮 15入 [カネダイ 宮城県 気仙沼市 20565089] フカ…
506,000 円
特大フカヒレ姿煮 !!15パックの贅沢セット
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気仙沼産 ふかひれ胸びれ姿煮 150g×1箱 [気仙沼市物産振興協会 …
9,500 円
気仙沼が世界に誇る”ふかひれ”をご家庭で!
- 常温便
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気仙沼港水揚げ 1,440時間かけて愚直に作ったフカヒレ姿煮 濃厚…
25,000 円
一度は食べてみたい!旨味が凝縮されたフカヒレ姿煮
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ふかひれラーメン
気仙沼・海鮮ふかひれ生ラーメン「極」2食入 [丸光製麺 宮城県 気仙沼市 20563382] レビューキャンペーン
40,000円以上の寄付でもらえる
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新仙台藩名物・気仙沼ふかひれ姿煮ラーメン4食入り [丸光製麺 …
20,000 円
丸光製麺の大人気商品「ふかひれラーメン」の賞味期限が、常温保存で180日間可能となりました。 この商品は、サメの水揚げ日本一の宮城県気仙沼産のふかひれを使用。 その「ふかひれ」は、サメのヒレから皮・肉・骨を取り除き、繊維の部分を手間ひまかけて乾燥して作られています。 当商品で使用している部位は、ヨシキリザメの「胸びれ」で、運動量が多いしっかりとした食感の部位で2切れずつ丁寧に手作業で袋詰めしております。 煮込む時もスープを完成してから戻した「ふかひれ」を最後に入れる事で旨味の流出を抑え、肉厚で食べ応えのある「ふかひれ」を作り出しています。 その他に椎茸、エノキ、筍、鶏肉、ホタテを入れることでスープに旨味が加わり、程よい食感が楽しめます。 そして、「ふかひれ」と相性が良く、港町・気仙沼を彷彿させる「海鮮塩ラーメンスープ」を使用。 スッキリとしたダシの取れる煮干し、飛魚、鰹などの海の素材のダシと、コクを演出する豚肉、鶏肉からダシをとったスープを合わせたダブルスープにする事で、「ふかひれ餡」が溶け込んだ時の相性を最大限考慮しました。 「麺」は、まるで生麺のような味わいの「低温ミスト熟成乾麺」の「ちぢれ麺」を使用。 「ふかひれ餡」「海鮮塩ラーメンスープ」との絶妙な絡み具合が食欲をそそります。 そしてお楽しみはこれだけではない!麺を食べ終わっても、ゴラーゲンが溶け込んだスープを捨てるのはもったいない! ご飯をいれて雑炊風にしても美味しくいただける、最後一滴まで捨てることのないご満足いただける商品です。 ※天候の影響で水揚量・水揚時期が遅れた場合、発送が遅れる場合があります。
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ふかひれラーメンセット 醤油 ・ 塩 各2食 セット [石渡商店 宮…
15,500 円
一枚ずつ丁寧に加工したふかひれを入れた特製ふかひれ姿餡と、本醸造濃口醤油をベースにオイスターやチキン、ポークの旨味を加えた醤油ラーメンスープ。 ふかひれラーメンセット「醤油」2食、「塩」2食セット ■原材料 ・ふかひれ餡 ガラスープ(豚骨エキス、ポークエキス、チキンエキス、その他)、ふかひれ、たけのこ水煮、えのき、鶏肉、ホタテ貝、しいたけ、醗酵調味液、葱油、ポークエキス調味料、オイスターソース、味噌、チキン香味調味料、ポークエキス、かきエキス調味料、全粉乳/増粘剤(加工澱粉、キサンタンガム)、香辛料抽出物、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香料、酸味料、(一部に豚肉・鶏肉・大豆・小麦・乳成分・ゼラチン・魚醤(魚介類)を含む) ・半生麺 小麦粉、麦芽糖、食塩、植物油、小麦たん白、全卵粉/酒精、pH調整剤、かんすい、焼成カルシウム、クチナシ色素、(一部に小麦・卵を含む) ・しょうゆラーメンスープ しょうゆ、豚脂、食塩、たん白加水分解物、オイスターソース、畜肉エキス、ごま油、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、カラメル色素、酸化防止剤(V.E)、(一部に小麦・大豆・ごま・豚肉・鶏肉・ゼラチンを含む) ・塩ラーメンスープ たん白加水分解物、食塩、畜肉エキス、砂糖、なたね油、鶏脂、魚醤(魚介類)、魚介エキス、香味食用油、そうだがつおぶし粉末、生姜粉末/調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(キサンタンガム)、カラメル色素、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・魚醤(魚介類)を含む) ・XO醤 食用なたね油、ラー油(大豆油、唐辛子)、唐辛子、干し貝柱、干しエビ、食塩、ピーナツ油、金華ハム、エシャロット、にんにく、オイスターソース、蝦子、でんぷん、砂糖、大豆粉、鮫内皮、(一部に小麦・えび・落花生・大豆・豚肉を含む)
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気仙沼・海鮮ふかひれ生ラーメン4食入 [丸光製麺 一関工場 宮…
21,500 円
「第11回宮城ものづくり大賞・優秀賞」受賞商品。 この商品は、サメの水揚げ日本一の宮城県気仙沼産のふかひれを使用。 その「ふかひれ」は、サメのヒレから皮・肉・骨を取り除き、繊維の部分を手間ひまかけて乾燥して作られています。 当商品で使用している部位は、ヨシキリザメの「胸びれ」で、運動量が多いしっかりとした食感の部位で2切れずつ丁寧に手作業で袋詰めしております。 煮込む時もスープを完成してから戻した「ふかひれ」を最後に入れる事で旨味の流出を抑え、肉厚で食べ応えのある「ふかひれ」を作り出しています。 その他に椎茸、エノキ、筍、鶏肉、ホタテを入れることでスープに旨味が加わり、程よい食感が楽しめます。 そして、「ふかひれ」と相性が良く、港町・気仙沼を彷彿させる「海鮮塩ラーメンスープ」を使用。 スッキリとしたダシの取れる煮干し、飛び魚、鰹などの海の素材のダシと、コクを演出する豚肉、鶏肉からダシをとったスープを合わせたダブルスープにする事で、「ふかひれ餡」が溶け込んだ時の相性を最大限考慮しました。 「麺」は、中華麺の旨さを知り尽くした弊社熟練の麺師が、独自の小麦粉を厳選ブレンドし、熟練の技で仕上げた「熟成多加水麺」の「24番ちぢれ麺」を使用しました。 「ふかひれ餡」「海鮮塩ラーメンスープ」との絶妙な絡み具合が食欲をそそります。 そしてお楽しみはこれだけではない! 麺を食べ終わっても、ゴラーゲンが溶け込んだスープを捨てるのはもったいない! ご飯をいれて雑炊風にしても美味しくいただける、最後一滴まで捨てることのないご満足いただける商品です。 ※天候の影響で水揚量・水揚時期が遅れた場合、発送が遅れる場合があります。
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気仙沼 ふかひれ尽くしセット [気仙沼さん 宮城県 気仙沼市 205…
22,000 円
ふかひれの本場・気仙沼の各ふかひれ店の逸品を詰め合わせたセットです。 【ふかひれラーメン(中華高橋)】 ふかひれ抽出エキスを練りこんだコラーゲン入りちぢれ麺は滑らかでのど越しが良く、ふかひれを「塊」のまま煮込んだふかひれ餡によくからみ繊細な食感を引き立てます。 【紅焼排翅(ふかひれ姿醤油煮)】 たっぷりの醤油ベース餡でいただく、ふかひれの姿煮。 簡単調理で、本格中華の高級フカヒレ料理がご家庭でお召し上がりいただけます。 【広東風ふかひれ濃縮スープ】 鶏・豚・魚介類・香味野菜の風味を生かした、濃縮タイプのふかひれスープです。 たまご1個で簡単調理、ラーメンや雑炊の素などにもご利用いただけます。 【ふかひれ丼の具】 ふかひれのとろみを活かした醤油ベースあんかけに、たけのこ、にんじん、きくらげを加えた具材たっぷりの丼の具です。
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気仙沼・海鮮ふかひれ生ラーメン8食入 [丸光製麺 宮城県 気仙…
40,000 円
「第11回宮城ものづくり大賞・優秀賞」受賞商品。 この商品は、サメの水揚げ日本一の宮城県気仙沼産のふかひれを使用。 その「ふかひれ」は、サメのヒレから皮・肉・骨を取り除き、繊維の部分を手間ひまかけて乾燥して作られています。 当商品で使用している部位は、ヨシキリザメの「胸びれ」で、運動量が多いしっかりとした食感の部位で2切れずつ丁寧に手作業で袋詰めしております。 煮込む時もスープを完成してから戻した「ふかひれ」を最後に入れる事で旨味の流出を抑え、肉厚で食べ応えのある「ふかひれ」を作り出しています。 その他に椎茸、エノキ、筍、鶏肉、ホタテを入れることでスープに旨味が加わり、程よい食感が楽しめます。 そして、「ふかひれ」と相性が良く、港町・気仙沼を彷彿させる「海鮮塩ラーメンスープ」を使用。 スッキリとしたダシの取れる煮干し、飛び魚、鰹などの海の素材のダシと、コクを演出する豚肉、鶏肉からダシをとったスープを合わせたダブルスープにする事で、「ふかひれ餡」が溶け込んだ時の相性を最大限考慮しました。 「麺」は、中華麺の旨さを知り尽くした弊社熟練の麺師が、独自の小麦粉を厳選ブレンドし、熟練の技で仕上げた「熟成多加水麺」の「24番ちぢれ麺」を使用しました。 「ふかひれ餡」「海鮮塩ラーメンスープ」との絶妙な絡み具合が食欲をそそります。 そしてお楽しみはこれだけではない! 麺を食べ終わっても、ゴラーゲンが溶け込んだスープを捨てるのはもったいない! ご飯をいれて雑炊風にしても美味しくいただける、最後一滴まで捨てることのないご満足いただける商品です。 ※天候の影響で水揚量・水揚時期が遅れた場合、発送が遅れる場合があります。
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- ギフト包
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姿煮羅亜麺3食入 [石渡商店 宮城県 気仙沼市 20563901] フカヒ…
16,500 円
フカヒレのコク生かす あっさり味付け。
- 常温便
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【ふかひれステーキ】 気仙沼ならではの逸品
サメの加工技術が優れた気仙沼だからこそ出来る味わい方。
ふかひれ本来の味や食感を楽しめる、”ふかひれ”がもつ素材の味わいを際立たせる究極の逸品です。
【TVで紹介】ふかひれステーキ1箱 [石渡商店 宮城県 気仙沼市 20563354] フカヒレ 鱶鰭 ふかひれ ステーキ 尾びれ ヨシキリザメ ヨシキリザメ 吉切鮫 レビューキャンペーン
42,000円以上の寄付でもらえる
【TVで紹介】ふかひれステーキ3箱 [石渡商店 宮城県 気仙沼市 20563459] フカヒレ 鱶鰭 ふかひれ ステーキ 尾びれ ヨシキリザメ ヨシキリザメ 吉切鮫 レビューキャンペーン
121,000円以上の寄付でもらえる
本格中華をご家庭で!
姿煮のほか、スープやラーメン、小籠包など、ふかひれと長く向き合ってきたからこそのこだわり溢れた逸品がたくさん!
高級食材としてのイメージがあるふかひれを、ご家庭で気軽に味わえます。
食べるふかひれスープ極 セット 4箱入 [気仙沼市物産振興協会 宮城県 気仙沼市 20565297] フカヒレ ふかひれ ふかひれスープ 中華 中華料理 高級 常温
47,500円以上の寄付でもらえる
スープでありながらも《食べる》事を目的に、本品1袋になんと約50%も「気仙沼産ふかひれ」を贅沢に使用しております。 味付けは、ふかひれ料理に最も合う、醤油中華ベースの広東風に仕上げ、香り高く風味豊かなその味わいは、正にふかひれスープの「極」といえます。
【レンジで簡単に本格中華】鮫匠ふかひれ煮 140g×4袋 [かわむら家 宮城県 気仙沼市 20564378] フカヒレ 鱶鰭 ふかひれ 姿煮 簡単 レンジ レビューキャンペーン
15,500円以上の寄付でもらえる
国産最高級ふかひれ使用!レンジで簡単にこだわりの本格中華の味!
ふかひれの中でも特に柔らかく、繊維の長い「ヨシキリ鮫の胸ヒレ」を使用しています。
味の決め手は「金華ハム」と「国産ほたて」の旨味たっぷりスープです。
オススメいろいろ
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ふかひれ茶碗蒸し 4個 [石渡商店 宮城県 気仙沼市 20563399] フ…
13,500 円
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濃縮ふかひれスープ 5袋セット [石渡商店 宮城県 気仙沼市 2056…
19,000 円
- 常温便
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ふかひれ姿煮・スープセット [石渡商店 宮城県 気仙沼市 205634…
42,000 円
- 常温便
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気仙沼産ふかひれ三昧『福』セット ふかひれスープ ×2袋 & ふか…
16,500 円
気仙沼産のふかひれを贅沢に使用した「中華まん」と「スープ」のセットです。 ふかひれの聖地として知られる気仙沼のふかひれ加工の歴史は江戸時代末期までさかのぼります。 脈々と受け継がれた職人技から生み出されるその品質は世界一とも言われており、気仙沼産であることが信頼と安心の証とされてきました。 ふかひれの価値を最大化できる工場を選定し、中華まんはプロユースの点心工場で熟練の職人が手作りし、スープにはふんわりトロっと煮込んだふかひれ入れました。 気仙沼からの想いが伝わる「気仙沼産ふかひれ厳選」の特別セットです。 ※[沖縄県]へのお届けはできませんので、ご了承くださいませ。
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気仙沼産 ふかひれ丼の具 160g×32袋【長期保存可能】 [気仙沼市…
35,000 円
気仙沼産のふかひれを使用し、醤油ベースにたけのこ、にんじん、きくらげが入った具材たっぷりの丼の具です。 本品を温めてごはんにかけるだけで、手軽に「ふかひれ丼」を召し上がれます。 丼だけではなく、焼きそばや温野菜のソースなど、様々な料理に幅広くご利用出来ます。 レトルトパウチ食品ですので、常温未開封で長期間保存出来ます。【気仙沼ほてい株式会社】 ◎気仙沼ほていからのメッセージ◎ 東日本大震災の大津波では、全ての工場施設を被災・流失しましたが、「創業以来長年、気仙沼の地で育てていただいた事業を少しでも継続していきたい」との思いで、2015年10月に念願の新工場が完成し、新たなスタートを切ることが出来ました。皆さまからの暖かい励ましのもと、これからもふるさと気仙沼の地で変わらぬ味をお届けしてまいります。
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ふかひれラーメンセット 醤油 ・ 塩 各2食 セット [石渡商店 宮…
15,500 円
一枚ずつ丁寧に加工したふかひれを入れた特製ふかひれ姿餡と、本醸造濃口醤油をベースにオイスターやチキン、ポークの旨味を加えた醤油ラーメンスープ。 ふかひれラーメンセット「醤油」2食、「塩」2食セット ■原材料 ・ふかひれ餡 ガラスープ(豚骨エキス、ポークエキス、チキンエキス、その他)、ふかひれ、たけのこ水煮、えのき、鶏肉、ホタテ貝、しいたけ、醗酵調味液、葱油、ポークエキス調味料、オイスターソース、味噌、チキン香味調味料、ポークエキス、かきエキス調味料、全粉乳/増粘剤(加工澱粉、キサンタンガム)、香辛料抽出物、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香料、酸味料、(一部に豚肉・鶏肉・大豆・小麦・乳成分・ゼラチン・魚醤(魚介類)を含む) ・半生麺 小麦粉、麦芽糖、食塩、植物油、小麦たん白、全卵粉/酒精、pH調整剤、かんすい、焼成カルシウム、クチナシ色素、(一部に小麦・卵を含む) ・しょうゆラーメンスープ しょうゆ、豚脂、食塩、たん白加水分解物、オイスターソース、畜肉エキス、ごま油、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、カラメル色素、酸化防止剤(V.E)、(一部に小麦・大豆・ごま・豚肉・鶏肉・ゼラチンを含む) ・塩ラーメンスープ たん白加水分解物、食塩、畜肉エキス、砂糖、なたね油、鶏脂、魚醤(魚介類)、魚介エキス、香味食用油、そうだがつおぶし粉末、生姜粉末/調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(キサンタンガム)、カラメル色素、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・魚醤(魚介類)を含む) ・XO醤 食用なたね油、ラー油(大豆油、唐辛子)、唐辛子、干し貝柱、干しエビ、食塩、ピーナツ油、金華ハム、エシャロット、にんにく、オイスターソース、蝦子、でんぷん、砂糖、大豆粉、鮫内皮、(一部に小麦・えび・落花生・大豆・豚肉を含む)
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気仙沼産ふかひれ三昧『禄』セット 中華点心 5種セット [SUNPLU…
18,000 円
気仙沼産ふかひれを贅沢に使用した「中華点心5種」のセットです。 ふかひれの聖地として知られる気仙沼のふかひれ加工の歴史は江戸時代末期までさかのぼります。 脈々と受け継がれる職人技から生み出されるその品質は世界一とも言われており、気仙沼産であることが信頼と安心の証とされてきました。 ふかひれの価値を最大化できる工場を選定し、プロユースの点心工場で熟練の職人が手作りしました。 気仙沼からの想いが伝わる「気仙沼産ふかひれ厳選」の特別セットです。 ※[沖縄県]へのお届けはできませんので、ご了承くださいませ。
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【サメ革】 使えば使うほど出る”味”
ふかひれの原料となる「サメ」。
気仙沼市ではサメのブランド化を目指し、サメの革を使った様々なサメ革商品を生み出しています。
耐水性があり、使えば使うほど”味”が出るサメ革商品は、1度使うとその虜になること間違いなしです。
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サメ革 バディバッグ peg 夜凪(ブラック) サコッシュ 財布 ポシ…
77,000 円
防災防犯時にも役立つ!しかも、おしゃれ♪
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サメ革 バディバッグ peg 青海(ブルー) サコッシュ 財布 ポシェ…
77,000 円
防災防犯時にも役立つ!しかも、おしゃれ♪
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サメ革 二つ折り財布 [シャークス 宮城県 気仙沼市 20563641] …
75,500 円
希少価値のある、気仙沼ならではの鮫革二つ折り財布です。 開くと、片側にカード入れが3室、その下に中央部から出し入れできる左右1室ずつ、お札入れも2室あります。
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サメ革 名刺入れ [シャークス 宮城県 気仙沼市 20563913] メン…
31,500 円
鮫革は水にとても強く、丈夫で希少なため、一生モノといわれます。 開くと、右側に3室、その下に1室。片側には横にマチ付き1室とその上にも1室あります。
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サメ革 長財布 [シャークス 宮城県 気仙沼市 20563911] メンズ …
75,500 円
希少価値のある、気仙沼ならではの鮫革長財布です。 開くと、片側に縦のカード入れが6室、その下に広い2室があります。 便利な「チャック付き小銭入れ」もついています。
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