リンゴ特集～北上市のリンゴが美味しい理由とは！？

早くも夏の早生リンゴの出荷が始まりました。多くは秋～冬の代表的な味覚であるリンゴ。岩手県北上市のリンゴには、全国にたくさんのリピーターがいるのを知っていましたか？「甘くてシャキシャキしたリンゴをいつもありがとうございます！」「今年もリピートしました。届くのが楽しみです！」等々、嬉しいお声がたくさん届きます。何故北上市のリンゴは美味しいのか？理由を調査してみました！

おいしさの秘訣は、北上市特有の「寒暖差」と「降水量の少なさ」

美味しさの秘訣は、ズバリ北上市特有の「気温の寒暖差」と「降水量の少なさ」が要因。

　気温の寒暖差とは、「一日の最低気温と最高気温の差」のことを指します。リンゴは暖かい昼に成長し、夜は寒さから身を守る、という過程を繰り返して成長します。
すると、身が引き締まり、食感がよく甘いリンゴへと成長するそうです。
岩手県は寒暖差が激しい地域。厳しい環境で育った北上市のリンゴは、北上市民が自信をもっておすすめできる、自慢の一品です。
　
　また、リンゴは一般的に降水量が少ない方が育てやすく、病気も少ないといわれております。降水量が少ないおかげで、養分が流されることも少なく済み、美味しさがギュッと詰まったリンゴになるそうです。
日本の平均降水量は1,718ml。対して岩手県の平均降水量は1,266mmと、リンゴを育てるのに適しております。
養分をしっかりと蓄え、日光をたくさん浴びておいしく育った北上産リンゴを、ぜひお召し上がりください。

教えて！リンゴQ＆Aコーナー

Q.届いたリンゴの表面がワックス？でぺたぺたしていました…
A.ぺたぺたしているものはワックス（被膜剤等）ではありません。リンゴは成熟するにつれてリノール酸・オレイン酸等の脂肪酸が増えていきます。これが皮に含まれるロウ物質を溶かし、表皮に現れてきたものがぺたぺたしたものの正体です。完熟して食べごろになった、という証なんですね。
　※リンゴの品種によりロウ物質の分泌量が違うので、ペタペタしやすい品種・しにくい品種があるようです。

Q.リンゴをおいしく保存するにはどうすればいいですか？
A.水分が逃げないよう、ポリエチレンの袋にリンゴを入れ口を縛っておくと、品種によっては１～3か月おいしさを保てます。
　また、冷蔵庫に空きスペースが無い場合、涼しい廊下や玄関などでの常温保存でも、1か月ほど持つそうです。暖かい地域の方は、できるだけ冷蔵庫で保管することをお勧めいたします。

Q.「品種おまかせ」の返礼品をお願いしました。どのようなリンゴが送られてくるのでしょうか？
A.その時期で一番旬なリンゴをお届けいたします！詳しくは下記の画像をご参考ください。

※下記の品種は一例です

ご贈答にもおすすめ！自慢のリンゴをお届けします。

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りんごサンふじ約 3kg 岩手県北上市 C0048 くろいわ産直フジさんふじ贈答お歳暮ギフト冬の贈り物プレゼント厳選甘い冬果物フルーツおやつ家庭贈答のし季節リンゴ林檎

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香りが強く、甘みと酸味のバランスがとれたサンふじをお届け。太陽の恵みが口いっぱいに広がります！収穫したてのフレッシュな状態でお届けします。

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【北上市/口内産】りんご品種お任せ約4.5kg 岩手県北上市金成園 C0063 りんご果物フルーツおやつお土産お歳暮お中元お祝い子供ファミリー家庭

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りんごの産地北上市口内町から自信をもって発送致します！
是非、自慢のりんごをご賞味下さい。

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【2024年北上産】果汁たっぷり早生りんご中玉6個

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甘味・酸味のバランスがとれた果汁たっぷりの早生りんごをお届け。太陽の恵みをいっぱいに受けたリンゴをお楽しみください！

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【25.2月廃止依頼】【予約受付/11月下旬発送開始予定】晩成りんご「サンふじ」玉数おまかせ6kg(14玉〜20玉)【光センサー選果・品質保証】

りんごの中で最も知られている品種で、最も好まれるりんご🍎「サンふじ」です。
味は酸味と甘味のバランス、果肉がシャキッとした食感で強く芳香があります。
選果機によって蜜入り、糖度をはかりある一定の基準をクリアしたりんごですので品質は間違いありません。
🎁贈答用としてもお使いいただけます。

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北上山系りんごサンふじ 5kg (目安12～20玉) リンゴ林檎サンフジふじ果物フルーツ果実贈答東北岩手土産展勝地桜の名所岩手県北上市 E0143 展勝地レストハウス

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北上山系りんごの一番人気の「サンふじ」。北上山系りんごはJAから出荷されたリンゴを更に吟味して商品に致します。
JAのハイレベルな選果機での分別により糖度・蜜入りが保証されたりんごですので味は抜群に美味しいです！
丁寧に一個一個私たちの目を通してお客様へお届けいたします。
りんごの担当者は、毎年りんごの時期は60000個以上、目で見て触って、吟味して贈答用りんごを発送しています。
リンゴには特に自信あり！です。