厚岸ウイスキー

冷涼な気候、海霧、良質な水がある環境がシングルモルトの聖地、スコットランドのアイラ島に似ていることから2016年厚岸蒸溜所が設立されました。厚岸産ピート、大麦、地元ミズナラを使った樽。甘く艶やかなフルーティさとピート感のコラボレーションが口の中に広がります。厚岸オールスターのウイスキーを目指し、北の大地が育むウイスキーは今、世界中から注目を浴びています。

厚岸蒸溜所では、「スコットランドの伝統的な製法で、アイラモルトのようなウイスキーを造りたい」をコンセプトに、アイラ島の蒸溜技術と同じ、泥炭（ピート）を通った水を仕込み水に活用し、海風が当たる場所で熟成しています。

厚岸ウイスキー二十四節気シリーズ

二十四節気とは、1年を春夏秋冬の4つの季節に分け、さらにそれを6等分し合計24種類に分けた季節を表す名称です。

【春】
・立春 (りっしゅん)
・雨水 (うすい)
・啓蟄 (けいちつ)
・春分 (しゅんぶん)
・清明 (せいめい)
・穀雨 (こくう)

【夏】
・立夏 (りっか)
・小満 (しょうまん)
・芒種 (ぼうしゅ)
・夏至 (げし)
・小暑 (しょうしょ)
・大暑 (たいしょ)

【秋】
・立秋 (りっしゅう)
・処暑 (しょしょ)
・白露 (はくろ)
・秋分 (しゅうぶん)
・寒露 (かんろ)
・霜降 (そうこう)

【冬】
・立冬 (りっとう)
・小雪 (しょうせつ)
・大雪 (たいせつ)
・冬至 (とうじ)
・小寒 (しょうかん)
・大寒 (だいかん)

2020年10月に二十四節気シリーズ第１弾の「寒露」が発売され、それ以降「雨水」「芒種」「処暑」「立冬」「大寒」「清明」「大暑」「大雪」「啓蟄」「小満」「白露」「小雪」「立春」「穀雨」「小暑」「霜降」と続き、2025年2月に第18弾となる「冬至」が発売されました。

二十四節季シリーズも残り1/4となりました。

第18弾が発売され、残る季節は
春「春分」　夏「立夏」「夏至」　秋「立秋」「秋分」　冬「小寒」
の7となりました。

◆厚岸シングルブレンデッドジャパニーズウイスキー冬至◆
北海道初となるシングルブレンデッドジャパニーズウイスキー。
モルト原酒だけではなく、グレーン原酒（※）のすべてを厚岸蒸溜所にて製造致しました。
原料モルト（大麦（北海道、オーストラリア、イギリス産）、グレーン（北海道産）北海道産の大麦、
小麦、米、蕎麦を用いた、北の大地を体現するクラシックブレンデッドが完成致しました。
一陽来復とも言われる始まりの季節、これまでにない厚岸ウイスキーをご堪能ください。

◆「冬至」テイスティングノート◆
　～香り～
　　柿のジュレ､砂糖をかけた夏みかん、橙色の柑橘、はちみつ、メロン、ほのかなラベンダー
　～味わい～
　　ピール感の強いマーマレード、ヌガー
　～余韻～
　　おろした生姜、塩飴、よわいピート
　～タイプ～
　　シングルブレンデッドジャパニーズウイスキー
　～原材料～
　　モルト（大麦（北海道、オーストラリア、イギリス産））、グレーン（北海道産）
　～アルコール分～
　　48%
　～容量～
　　700ml

厚岸ウイスキー　過去の受賞歴

サンフランシスコ・ワールド・スピリッツコンペティション

・サンフランシスコ・ワールド・スピリッツコンペティション2020
　【最優秀金賞】　厚岸ウイスキーサロルンカムイ（国内版）

・サンフランシスコ・ワールド・スピリッツコンペティション2021
　＜ウイスキー部門アザーシングルモルトウイスキーカテゴリー＞
　【最優秀金賞】　厚岸ウイスキーサロルンカムイ(海外版)、厚岸シングルモルトウイスキー寒露
　＜ウイスキー部門アザーウイスキーカテゴリー＞
　【金賞】　厚岸ブレンデッドウイスキー雨水

・サンフランシスコ・ワールド・スピリッツコンペティション2022
　【最優秀金賞】　厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー芒種、厚岸カムイウイスキーサロルンカムイ2021
　【金賞】　厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー立冬
　【銀賞】　厚岸ブレンデッドウイスキー処暑、厚岸ウイスキー牡蠣の子守唄

ワールド・ウイスキー・アワード

・ワールド・ウイスキー・アワード2021
　＜ジャパニーズシングルモルト/ノンエイジカテゴリー部門＞
　【カテゴリーウィナー（最優秀賞）】　厚岸シングルモルトウイスキー寒露

・ワールド・ウイスキー・アワード2022
　＜ブレンデッドウイスキー部門＞
　【世界最高賞(ワールドベストウイスキー)】　厚岸ブレンデッドウイスキー処暑
　＜ブレンデッドウイスキー部門＞
　【ベストインターナショナルブレンデッド賞】　厚岸ウイスキー牡蠣の子守唄
　【銀賞】　厚岸ブレンデッドウイスキー雨水、
　＜シングルモルトウイスキー部門＞
　【銅賞】　厚岸ウイスキーサロルンカムイ（海外版）

・ワールド・ウイスキー・アワード2024
　＜ブレンデッドウイスキー部門＞
　【銀賞】厚岸ブレンデッドウイスキー大暑
　＜ブレンデッドモルトウイスキー部門＞
　【銅賞】厚岸ブレンデッドモルトウイスキーカムイチカプ
　＜シングルモルトウイスキー部門＞
　【銅賞】厚岸シングルモルトウイスキー啓蟄
　＜ブレンデッドウイスキーリミテッドリリース部門＞
　【カテゴリーウィナー（最優秀賞）】厚岸ブレンデッドウイスキーレプンカムイ

・ワールド・ウイスキー・アワード2025
　＜シングルモルトジャパニーズウイスキー部門＞
　【金賞】厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー白露
　【銀賞】厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー立春
　＜ブレンデッドウイスキー部門＞
　【銀賞】厚岸ブレンデッドウイスキー小満
　【銅賞】厚岸ブレンデッドウイスキー小雪

インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ

・インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ 2021
　＜ジャパニーズウイスキー部門＞
　【金賞】　厚岸ウイスキーサロルンカムイ（海外版）
　【銀賞】　厚岸ウイスキーサロルンカムイ、厚岸シングルモルトウイスキー寒露
　＜ワールドウイスキー部門＞
　【銀賞】　厚岸ブレンデッドウイスキー雨水

・インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ 2022
　【金賞】　厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー芒種、厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー立冬、厚岸カムイウイスキーサロルンカムイ2021
　【銀賞】　厚岸ブレンデッドウイスキー処暑
　【銅賞】　厚岸ウイスキー牡蠣の子守唄

・インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ 2023
　【金賞】　厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー清明
　【銀賞】　厚岸ブレンデッドウイスキー大寒、厚岸ブレンデッドウイスキー大暑

・インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ 2024
　【金賞】　厚岸ヴァッテッドモルトウイスキーカムイウイスキー® カムイチカプ、厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー大雪、厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー啓蟄、厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー白露、厚岸ブレンデッドウイスキー小満
　【銀賞】　厚岸ブレンデッドウイスキー® レプンカムイ

東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション

・東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション2024
　＜洋酒部門/ジャパニーズウイスキー/シングルモルト＞
　【金賞】　厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー啓蟄、厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー大雪
　＜洋酒部門/ワールドブレンデッドウイスキー/ブレンデッド＞
　【金賞】　厚岸ブレンデッドウイスキーカムイウイスキー® レプンカムイ
　【銀賞】　厚岸ブレンデッドウイスキー小満
　＜洋酒部門/ワールドブレンデッドウイスキー/ブレンデッドモルト＞
　【金賞】　厚岸ヴァッテッドモルトウイスキーカムイウイスキー® カムイチカプ

厚岸ウイスキーをふるさと納税で

町内での販売も抽選となっているため今や入手困難な「厚岸ウイスキー」ですが、厚岸町を応援していただいている方々のために特別にふるさと納税でもお取扱いしています。数量限定となりますのでお早めにお申込ください。

第18弾　厚岸シングルブレンデッドジャパニーズウイスキー「冬至」

品切れ中

厚岸シングルブレンデッドジャパニーズウイスキー「冬至」と厚岸産牡蠣2種食べ比べセット洋酒アルコールかきカキ魚介類 [№5863-1267]

141,000円以上の寄付でもらえる

詳細

海道初となるシングルブレンデッドジャパニーズウイスキー。使用されるモルト原酒、グレーン原酒の全てを厚岸蒸溜所にて製造いたしました。北海道産の大麦や穀類を原料にふんだんに用いた、北の大地を体現するクラシックブレンドです。

品切れ中

厚岸シングルブレンデッドジャパニーズウイスキー冬至おつまみセット　酒晩酌ウイスキーアルコールおつまみ牡蠣つぶジャーキー燻製ナッツ北海道厚岸町 [№5863-1261]

141,000円以上の寄付でもらえる

詳細

今回の厚岸ウイスキーは、北海道初となるシングルブレンデッドジャパニーズウイスキーとなります。使用されるモルト原酒、グレーン原酒の全てを厚岸蒸溜所にて製造しています。風味豊かでコクのある極上のウイスキーと厚岸町のおつまみをどうぞお愉しみください。

第17弾　厚岸ブレンデッドウイスキー「霜降」

品切れ中

厚岸ブレンデッドウイスキー「霜降」＆厚岸海の幸セット　弁天かきカキ牡蠣殻あさり北海道[№5863-1216]

90,000円以上の寄付でもらえる

詳細

厚岸蒸留所よりリリースされたブレンデッドウイスキー「霜降」と厚岸町の豊かな海で獲れる「海の幸」をセットにしました。
厚岸町自慢の「かき」「あさり」と一緒に、厚岸町の自然の中で造られたブレンデッドウイスキー「霜降」をご堪能ください。

厚岸ブレンデッドウイスキー「霜降」・缶つま・蒸溜所認定コースターセット　ウイスキー牡蠣燻製つぶ水煮缶詰おつまみ晩酌コースター北海道[№5863-1237]

96,000円以上の寄付でもらえる

詳細

厚岸ウイスキー24節気シリーズの17弾目にリリースされたブレンデッドウイスキー「霜降」と厚岸産の食材で作られたプレミアムな缶つまと、厚岸蒸溜所認定コースターをセットにしました。

受付終了

厚岸ブレンデッドウイスキー「霜降」＆浜茹で毛がに定期便　蟹カニ毛蟹北海道[№5863-1218]

99,000円以上の寄付でもらえる

詳細

厚岸蒸留所よりリリースされたブレンデッドウイスキー「霜降」と北海道産「浜茹で毛がに」をセットにしました。
北海道で水揚げされた毛がにを絶妙な塩加減で浜茹でし直送致します！

厚岸ブレンデッドウイスキー霜降セット　酒晩酌おつまみウイスキーテリーヌアヒージョ牡蠣ジャーキーオイル漬ナッツキーホルダー詰合せ北海道[№5863-1242]

113,000円以上の寄付でもらえる

詳細

ウイスキーのおつまみとして厚岸産の牡蠣製品や木こりが燻したスモークナッツ、厚岸ウイスキーの樽に使用されるミズナラのキーホルダーをセットにしました。

厚岸ブレンデッドウイスキー「霜降」＆厚岸海の幸セット　牡蠣あさり昆布ホタテいくら北海道[№5863-1217]

140,000円以上の寄付でもらえる

詳細

厚岸蒸留所よりリリースされたブレンデッドウイスキー「霜降」と厚岸町の豊かな海で獲れる「海の幸」をセットにしました。
厚岸町自慢の「かき」をはじめ、「あさり」「こんぶ」等、厚岸特産品をご用意いたしました。他にも厚岸産の「冷凍ボイル殻あさり」や北海道産の「いくら」「帆立」も入る、超豪華セットになっております。

第16弾　厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー「小暑」

品切れ中

厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキ小暑」＆厚岸海の幸セット　ウイスキー牡蠣かきあさり [№5863-1172]

101,000円以上の寄付でもらえる

詳細

厚岸蒸溜所よりリリースされ厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー「小暑」と厚岸町の豊かな海で獲れる「海の幸」をセットにしました。厚岸町自慢の「かき」「あさり」と一緒に、厚岸町の自然の中で造られたシングルモルトウイスキー「小暑」をご堪能ください。

牡蠣とのマリアージュもお楽しみ下さい

アイラ島では生牡蠣にウイスキーをかけて食べる文化がありますが、厚岸も牡蠣の名産地です。
殻付きの生牡蠣にウイスキーを数滴たらしていただくと、口の中で旨味が渾然一体となり、その後、潮の香りが広がります。牡蠣とのペアリングも是非、お楽しみください。

北海道厚岸町の「選べるお礼の品一覧」はこちら

寄附金の使い道

いただいた寄附金は、「厚岸町ふるさと納税基金」として積み立てし、適正に管理しながら、寄附者の皆さまの「厚岸町への思い」を反映した施策に活用させていただきます。

(1) 保健福祉の向上に関する事業

子育て支援サービスの充実と経済的支援により、安心して子どもを生み育てることができる子育て環境を整備するための事業や日常的な疾病の予防のため、乳児から高齢者まで各世代に対する保健予防と健康増進に関する事業などに活用させていただきます。

(2) 防災対策に関する事業

町民の生命・身体・財産を守り、地域の安全・安心を確保するため、防災訓練内容の充実、災害備蓄品の点検・補充、自主防災組織への支援などの防災体制の強化に関する事業に活用させていただきます。

(3) 地域産業の振興に関する事業

厚岸町では、牡蠣・アサリ・ホタテ・ホッキ・サンマ・サケ・マス・カレイ・シシャモ・毛ガニ・花咲ガニ・北海シマエビ・ウニ・昆布・牛乳・乳製品・しいたけなど、多彩な海産物・農産物が生産されています。これらの特産品の安定供給・ブランド力強化・生産者への支援などの事業に活用させていただきます。

(4) 観光振興に関する事業

豊かな自然が育む食の魅力を活かした個性ある観光の形成と、その自然を活用した広域連携による体験観光の展開により観光客の滞在を促すとともに、環境と調和した観光施設の整備を進め、環境と産業が共生する活力のある観光地づくりのための事業に活用させていただきます。

(5) 環境対策に関する事業

厚岸町の豊かな自然環境を維持し、未来へと継承するため、町・町民・事業者が協働で取り組む環境保全活動などに活用させていただきます。

(6) 教育振興に関する事業

学校教育の充実、通学支援、生涯学習や文化活動の充実、スポーツ振興などの事業に活用させていただきます。

(7) その他厚岸町の発展のために町長が必要と認める事業

(1)～(6)の事業のほか、厚岸町の発展のために町長が必要と認める事業に活用させていただきます。

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厚岸ウイスキー