【先行予約】大人気のメロン!食べ比べてみませんか?🍈💓
北海道赤井川村と言えば「バター」それに「アスパラ」と嬉しいお声を頂きます。 しかし、果物もとっても美味しいんです!! 今回の特集は、メロン農家さんお二人のご紹介です。 是非是非、「甘くて、美味しいメロン」を食べ比べてみてください♪
【完熟】してから収獲 やなぎさわ農園。
【やなぎさわ農園 代表:柳澤 明】
平成28年3月に大阪から夫婦で移住。
2年間の就農研修を経て、平成30年春にやなぎさわ農園が誕生しました。
就農のきっかけは、共働きで忙しく、夫婦で過ごせる時間が少なかったため、互いに生活を変えたいと思い始め、農家の道へと進み出します。
元々食品関係の仕事をしていたこともあり、家族で過ごす時間を作ると共に、自分の手で野菜を作る憧れがあり、ふるさとである北海道にUターンを決意しました。
完熟させてからの収穫
メロン収穫の判定、タイミングは本当に難しく、品種や収穫時期、気候、メロンハウスによっても変わります。
一般的に販売されているメロンの多くは、効率良く流通させるため、完熟していない状態で収穫し、流通の間に追熟させます。
追熟すことにより芳醇さが加わるので、それでも美味しいのですが、やなぎさわ農園では、採れたての新鮮な、感動する美味しさを皆さまに味わって欲しいのです。
そこで、一番大切にしているのは「ギリギリまで完熟させる」ということ。
手間のかかる作業ですが、一個一個、毎日しっかり観察し、完熟した状態で収穫することで、メロンの甘さとおいしさを限界まで生かすことができるのです。
カルデラ盆地の特性を利用した栽培方法
やなぎさわ農園のある赤井川村は、その四方を山々に囲まれた「カルデラ」状の地形をなしています。
気象条件は盆地特有の内陸型気候で、冬の積雪は多く、北海道内で有数の豪雪地帯です。
夏は気温が上がりますが、昼夜の寒暖の差が大きく
その寒暖差はメロンに高い糖度、さらに数値では測れない、「うまみ」「こく」を与えるのです。
メロンのポテンシャルを生かす
さらに、ひとつひとつのメロンをよーーーく観察し、光が当たるように整理したり、根が広く広く伸びるように水をあげたり。
日々、個々のメロンと向き合いそのメロンのポテンシャルを最大限に引き出せるように。
手を抜かず、愛情をかけて育てたメロンが旅立っていくのが寂しくなるほど(笑)、心をこめてお世話をしています。
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【1玉入】やなぎさわ農園の甘い赤肉メロン
13,000 円
赤井川村産メロンの技術と味の伝承に挑む、やなぎさわ農園。 一玉一玉を毎日しっかり観察し、程よく熟した状態で収穫することで、メロンの甘さとおいしさを限界まで生かすことができます。品種は甘みが強く、ジューシーな赤肉メロン「ルピアレッド」です。 お届け後、数日の追熟期間を経たメロンは「完熟メロン」となり、皆様にお楽しみいただけます。 (2019年には収穫されたハウスメロンの多くは、赤井川村の「味覚祭り」で提供されるメロンに採用されています。) ========================= 2玉と4~6玉入りの箱は農園オリジナルです。ギフトにも最適です! 1玉入 (1.5㎏~) 2玉入 (3㎏~) 4~6玉入 (8㎏~) メロンの食べ頃(追熟期間の目安)を記載した農園の案内書を同封します。 ========================= メロンの食べ頃(追熟期間の目安)を記載した農園の案内書を同封します。 記念すべき独立1年目に、水害・台風・地震といった災害を経験し、自分たちで農業を営むという難しさを痛感しました。 この経験を与えられた試練と考え、農業生活に欠かせない貴重な経験をしたと思っています。 赤井川村は、新規就農者を積極的に受け入れていることもあり、就農後も研修を受けたJAの職員さんや地域の生産者の方々に、農業のことだけでなく、村での暮らしのことなども相談させていただいています。 恵まれた環境で農業を営むことができていることも、美味しい作物を作るためには大変重要だと感じます。 ふるさと納税の寄附金の使い道でもある、村からの新規就農者への支援を活用して、ハウスなどの設置もさせていただきました。 お客様の「美味しい」の声が農業の「楽しい」に繋がっています。 農園で働いてくれる愉快な仲間と共に、旬の時期に美味しいメロンをお届けできるよう、頑張って参りますので、どうぞよろしくお願いいたします。 ※当農園では、程よく熟した状態で収穫し数日の追熟期間を経たメロンを「完熟メロン」と表現しております。
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【2玉入】やなぎさわ農園の甘い赤肉メロン
18,000 円
赤井川村産メロンの技術と味の伝承に挑む、やなぎさわ農園。 一玉一玉を毎日しっかり観察し、程よく熟した状態で収穫することで、メロンの甘さとおいしさを限界まで生かすことができます。品種は甘みが強く、ジューシーな赤肉メロン「ルピアレッド」です。 お届け後、数日の追熟期間を経たメロンは「完熟メロン」となり、皆様にお楽しみいただけます。 (2019年には収穫されたハウスメロンの多くは、赤井川村の「味覚祭り」で提供されるメロンに採用されています。) ========================= 2玉と4~6玉入りの箱は農園オリジナルです。ギフトにも最適です! 1玉入 (1.5㎏~) 2玉入 (3㎏~) 4~6玉入 (8㎏~) メロンの食べ頃(追熟期間の目安)を記載した農園の案内書を同封します。 ========================= メロンの食べ頃(追熟期間の目安)を記載した農園の案内書を同封します。 記念すべき独立1年目に、水害・台風・地震といった災害を経験し、自分たちで農業を営むという難しさを痛感しました。 この経験を与えられた試練と考え、農業生活に欠かせない貴重な経験をしたと思っています。 赤井川村は、新規就農者を積極的に受け入れていることもあり、就農後も研修を受けたJAの職員さんや地域の生産者の方々に、農業のことだけでなく、村での暮らしのことなども相談させていただいています。 恵まれた環境で農業を営むことができていることも、美味しい作物を作るためには大変重要だと感じます。 ふるさと納税の寄附金の使い道でもある、村からの新規就農者への支援を活用して、ハウスなどの設置もさせていただきました。 お客様の「美味しい」の声が農業の「楽しい」に繋がっています。 農園で働いてくれる愉快な仲間と共に、旬の時期に美味しいメロンをお届けできるよう、頑張って参りますので、どうぞよろしくお願いいたします。 ※当農園では、程よく熟した状態で収穫し数日の追熟期間を経たメロンを「完熟メロン」と表現しております。
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【4~6玉入】やなぎさわ農園の甘い赤肉メロン
31,000 円
赤井川村産メロンの技術と味の伝承に挑む、やなぎさわ農園。 一玉一玉を毎日しっかり観察し、程よく熟した状態で収穫することで、メロンの甘さとおいしさを限界まで生かすことができます。品種は甘みが強く、ジューシーな赤肉メロン「ルピアレッド」です。 お届け後、数日の追熟期間を経たメロンは「完熟メロン」となり、皆様にお楽しみいただけます。 (2019年には収穫されたハウスメロンの多くは、赤井川村の「味覚祭り」で提供されるメロンに採用されています。) ========================= 2玉と4~6玉入りの箱は農園オリジナルです。ギフトにも最適です! 1玉入 (1.5㎏~) 2玉入 (3㎏~) 4~6玉入 (8㎏~) メロンの食べ頃(追熟期間の目安)を記載した農園の案内書を同封します。 ========================= メロンの食べ頃(追熟期間の目安)を記載した農園の案内書を同封します。 記念すべき独立1年目に、水害・台風・地震といった災害を経験し、自分たちで農業を営むという難しさを痛感しました。 この経験を与えられた試練と考え、農業生活に欠かせない貴重な経験をしたと思っています。 赤井川村は、新規就農者を積極的に受け入れていることもあり、就農後も研修を受けたJAの職員さんや地域の生産者の方々に、農業のことだけでなく、村での暮らしのことなども相談させていただいています。 恵まれた環境で農業を営むことができていることも、美味しい作物を作るためには大変重要だと感じます。 ふるさと納税の寄附金の使い道でもある、村からの新規就農者への支援を活用して、ハウスなどの設置もさせていただきました。 お客様の「美味しい」の声が農業の「楽しい」に繋がっています。 農園で働いてくれる愉快な仲間と共に、旬の時期に美味しいメロンをお届けできるよう、頑張って参りますので、どうぞよろしくお願いいたします。 ※当農園では、程よく熟した状態で収穫し数日の追熟期間を経たメロンを「完熟メロン」と表現しております。
親子3代に渡り40年以上培われた技術と経験 二川農園。
【二川農園】
北海道赤井川村で代々農家を営む二川農園。
メロンの栽培に取り組んで40年以上の経験を持つ、熟練の生産者です。
祖父の代からメロンの栽培を始め、現在、三代目の二川英司さんが技術を受け継いで取り組んでます。
難しいと言われるメロン栽培も、メロンの生育状況を日々観察し、最適な量水を微調整、
受け継いだ情報と経験を基に収穫は完熟を見極めて行います。
おいしいメロンを食べて欲しいという思いから、日々の管理は徹底し、収穫は完熟まで採らないこだわりです。
4代目園主の英司さん、奥様の舞さん、そして、英司さんのご両親とパートさんで作物を育てています。
長男の司季くんも時々畑に出て、立派にお手伝いをしています。
栽培作物はじゃがいも、かぼちゃ、ミニトマト、カラーピーマン、スイカ
そしてメロンです。
なるべく農薬や化学肥料を少なくし、作物に真剣に目を向けて、
楽しみながら家族で農業することをモットーに頑張られています。
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チョイス限定
- 常
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二川農園のハウスメロン2玉(北海道赤井川村産):配送7月下…
18,000 円
北海道赤井川村の二川農園のハウス栽培で育てられる毎年人気の赤肉メロン。 親子3代に渡り40年以上培われた技術と経験で作られるメロンはおいしいです。 赤井川村の二川農園のハウスで栽培した人気の赤肉メロンをお届け致します。 メロンの品種は「ルピアレッド」 北海道メロンの主力である赤肉種で、甘味が強くとってもジューシーです。 大きさは1玉1.5kg以上のものを2玉ご用意致します。 【メロンの発送期間】 発送期間は、2024年7月20日~8月10日を予定しています。 ※天候や生育状況により発送時期が変更となる場合があります
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チョイス限定
- 常
- 別送
二川農園メロン4~6玉セット(北海道赤井川村産):配送7月…
31,000 円
北海道赤井川村の二川農園でハウス栽培で育てられた毎年人気の赤肉メロン。 親子3代に渡り40年以上培われた技術と経験で作られるメロンはおいしいです。 1箱8キロのボリュームいっぱいのメロンです。 一人でたくさんのメロンに囲まれて至福のひとときや、みんなで仲良く食べる至福のひとときを。 赤井川村の二川農園のハウスで栽培した人気の赤肉メロンをお届け致します。 メロンの品種は「ルピアレッド」 北海道メロンの主力である赤肉種で、甘味が強くとってもジューシーです。 メロンの品種『ルピアレッド』は、赤肉種で甘味が強くとってもジューシーです。 メロンの大きさは、1箱8キロで、4玉入り、5玉入り、6玉入りのいずれかになります。 【メロンの発送期間】 発送期間は、2024年7月20日~8月10日を予定しています。 ※天候や生育状況により発送時期が変更となる場合があります
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チョイス限定
- 蔵
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北海道赤井川村産カラフル野菜セット(ミニトマト・カラーピー…
20,000 円
北海道赤井川村のどさんこ農産センターよりカラフル野菜「ミニトマト(品種:キャロル10)」と「カラーピーマン」をセットにしてお届け致します。 【特別栽培】 「ミニトマト」、「カラーピーマン」どちらも特別栽培認定を受けて育てています。 【ミニトマトの品種】 品種は「キャロル10」で、甘みと酸味のバランスの良さが特徴のミニトマトです。 【カラーピーマン】 パプリカよりもひと回り小ぶりで、甘みと旨味を持っています。 【野菜セットの発送期間】 発送期間は、2024年8月10日~9月30日を予定しています。 ※天候や生育状況により発送時期が変更となる場合があります
人口1000人が暮らす、自然豊かな農村
札幌から車で1時間半ほどの場所にある、赤井川村。
村の面積の約8割が森林で四方を山々に囲まれた農村に
人口約1000人が暮らしています。
すり鉢状をしたカルデラ盆地特有の地形により、
昼夜の寒暖差が大きいことから農作物が美味しく育ちます。