今が旬！奥尻産のウニ特集
奥尻を代表する海の幸といえば、天然のウニです。 奥尻島で獲れるウニは「キタムラサキウニ」と言い、長いトゲと、さっぱりとした甘さが特徴のウニです。 漁期は5月～8月中旬と、1年の中で新鮮なウニをいただける時期はほんのわずか！ さらに天然ものに限っては7月中旬～8月中旬のわずか1ヶ月間だけなのでとても貴重です。
期間限定でしか味わえないウニ
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お酒のつまみにしたいウニ
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寒風が吹く磯に少しずつ貼り付いた海苔を凍える手で摘み取った天然の岩海苔の中でも奥尻島の岩海苔は風味が豊かで、香り高い逸品となっております。
とにかくウニを堪能したい
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