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ZA94122n_【高級 しらす】 湯浅産 中干ちりめん 約900g 【紀州グルメ市場】
17,000 円
(5,100 ポイント)
紀州グルメ市場厳選品です。 黒潮の流れ込む紀伊水道の資源豊かな漁場で漁獲した新鮮なしらすを、伝統の製法でふんわりと炊き上げ、しらす本来の旨味を十分に引き出しています。 「釜あげしらす」を少しだけ乾燥して仕上げたものを「中干(ちゅうぼし)ちりめん」といいます。 原材料:いわしの稚魚「和歌山県産」・食塩 ※本製品は原材料いわし稚魚は、えび・かに・いか等が混ざる漁法で漁獲しています。 ※寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
【管理番号】 ZA94122n
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今市水産 ちりめんバラエティセットA
12,000 円
自社船で漁獲し、自社において製造、天日干しした無漂白のちりめん、原材料を厳選し丁寧にじっくり炊き上げた佃煮3種に芽ひじき、わかめを加えた愛媛の海の幸バラエティセット。各佃煮や芽ひじきは、おにぎりに混ぜても美味しくお召し上がり頂けます。※ギフト対応可。 ◎ちりめん山椒 【原材料名】ちりめん(明浜産)、清酒、つゆ(醤油、食塩、砂糖、その他)、みりん、実山椒、醤油、砂糖/調味料(アミノ酸等)、アルコール(一部に小麦、サバ、大豆、魚醤(魚介類)を含む) ◎ちりめん佃煮〚生姜〛 【原材料名】ちりめん(明浜産)、清酒、つゆ(醤油、食塩、砂糖、その他)、醤油、砂糖、みりん、生姜/調味料(アミノ酸等)、アルコール(一部に小麦、サバ、大豆、魚醤(魚介類)を含む) ◎ちりめん佃煮〚柚子〛 【原材料名】ちりめん(明浜産)、清酒、つゆ(醤油、食塩、砂糖、その他)、柚子果汁、醤油、砂糖、みりん、生姜/調味料(アミノ酸等)、アルコール(一部に小麦、サバ、大豆、魚醤(魚介類)を含む)
【管理番号】 AIS0002
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ちりめんじゃこ(上干) 約600g(約300g×2袋)鮮度日本一を目指します!浜…
18,000 円
(4,500 ポイント)
【数量限定】 産地に、製法に、原材料にこだわりました。 漁場に工場を建て、漁師さんと連携し、土佐湾の浜で瞬時に釜揚げ!鮮度、品質、安心日本一を目指しています。 今まで食べたことの無い「濃厚」な味をお楽しみください! 上干タイプは、釜出し、釜揚げタイプに比べて乾燥度が高いので、チャーハンや炒め物などでカリッとした食感を楽しむのに向いています。パスタなどイタリアンとも相性がよいです。釜出し、釜揚げに比べて日持ちします。 *全国的には生のしらす(鰯の稚魚、どろめ)を釜揚げしたものはちりめんじゃこ、おじゃこ、釜揚げしらす、釜揚げちりめんなど様々な呼び方をされることがありますが、高知では、干す度合いに応じて最も水分が多いものから順に釜出し、釜揚げ、最も乾燥したものを上干ちりめん(しらす)、と呼びます。 ★上干ちりめん(水分量 30%) しらす干し(水分量 50%) 釜揚げ(水分量 80%)
【管理番号】 BB535
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豊後海の幸詰合せ 一夜干しやちりめんのこだわりセット【1476368】
10,000 円
日水加工株式会社の工場で加工しているこだわりの無添加・減塩・無漂白・天日干しの魚を使用しています。 大根菜ちりめんはそのちりめんと大分の大地で採れた大根菜で作り上げています。ご飯に混ぜても、おにぎりにしても美味しいです。 しらす丼は自然解凍して温かいご飯の上にのせて、付属のたれとゴマをかけてお好みでネギを添えてお召し上がりください。 アジ・カマスは、大きめのサイズをお届けします。一夜干し、減塩で大分県産を使用しています。酢醤油をかけると一段と美味しくなります。 いずれもお召し上がり前に自然解凍をしてください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。
【管理番号】 45288
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E6104n_紀州の恵みセット
16,000 円
(4,800 ポイント)
その日水揚げされたばかりの新鮮なしらすを、しらす作り一筋百年以上の伝統の技で炊き上げます。 その日のしらすの大きさや状態によって塩加減、ゆで加減は日々変えて最も美味しく炊き上げられる形をとります。佃煮は、湯浅の手づくり醤油など地元の材料を使用し、素材の味を壊さないよう、炊き上げました。 和歌山県有田郡産の最高級のぶどう山椒や地元特産品の三宝柑を使用しました。 和歌山の海と山、自然の恵みが詰まったセットです。 ※画像はイメージです。 ※到着希望日(時期)・ご不在日等のご指定は、お受けすることができません。 原材料 : しらす稚魚、食塩、三宝柑、本みりん、しょうゆ、砂糖、水飴、昆布、酢、山椒 原産地 : 和歌山県
【管理番号】 E6104n
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豊後の海の風味 口いっぱいに広がる新鮮な味わい 漁師のぶっかけしらす丼&…
10,000 円
「漁師のぶっかけしらす丼」は、釜揚げしらす・特製たれ・胡麻のセットです。 温かいご飯にしらすをのせ、たれと胡麻をかけるだけで簡単にしらす丼が出来上がります。 そのままでも美味しいしらすは、ご飯との相性も抜群です。 お好みでネギや大葉をくわえたり、カボスをかけたり色々な楽しみ方をしていただきます。 釜揚げちりめん(釜揚げしらす)は、サラダやパスタ・和え物などに非常によく合います。 「釜揚げちりめん」「漁師のぶっかけしらす丼」は旬のしらすを使用していますので、 漁獲されたての新鮮なしらすを使用することでぷりぷりとした食感と風味をお楽しみいただけます。 ◆おすすめの用途 ご家族やご友人などで食べてください ◆解凍方法 自然解凍をおすすめします ◆保存方法 冷凍での保存をお願い致します ■注意事項/その他 天候不順や漁模様でお届けにお時間がかかる場合があります。 魚の大きさにばらつきがあります。 簡易包装でのお届けとなります。 パッケージは予告なく変更する場合があります。 長期保管はなるべく避けて、お早目にお召し上がりいただくことをお勧めします。 ※本製品で使用しているイワシの稚魚は、カニやエビが混ざる漁法で採取しています。
【管理番号】 45043
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