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子持ちあゆ など5種の川魚の甘露煮食べ比べセット 鮎 岩魚 虹鱒 あまご
14,000 円
「ぼっか煮」とは、川魚を一度素焼きし、長時間かけて煮上げた甘露煮です。 清流の宝庫・岐阜県。綺麗な水で育った川魚は泥臭さもなく、あっさりとした身が特徴の清流の幸です。 そんな清流の幸を、甘さ辛さをおさえ、柔らかく煮上げました。 必要最低限の調味料の使用に留め、素材の旨味を大切に調理しました。 飛騨で愛されている甘露煮『ぼっか煮』を是非お召し上がりください。 【商品説明】 あゆぼっか煮・・内臓も食べられる唯一の川魚で、その内臓の独特のほろ苦さが喜ばれます。 あまごぼっか煮・・あっさりとした身の川魚で、とても食べやすい川魚です。 いわなぼっか煮・・あっさりとモチモチした食感の川魚。あまごと同様食べやすい川魚です。 虹ますぼっか煮・・他の川魚に比べ低く価値を見られがちですが、他の川魚にひけをとらないあっさりと上品な美味しさがあります。 子持あゆぼっか煮・川魚の女王と呼ばれ、お腹いっぱいに詰まった卵は食べ応え充分です。
【管理番号】 B0204x
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季節の地魚4種詰合せ【1312827】
15,000 円
女川の美味しい季節の地魚を4種セットでお届けします。 【季節の地魚(例)】 春:サクラマス、スズキ、メバル等 夏:イナダ(ブリの若魚)、アイナメ等 秋:イナダ(ブリの若魚)、アイナメ、カレイ等 冬:タラ(加熱用)、ブリ等 ■注意事項/その他 ※種類はお選びいただけません。 ※水揚げの状況等によりその時に水揚げされた魚種で構成するお礼品のため、記載例はあくまでも例であって必ず記載の魚種が入るわけではありません。 ※基本はお刺身用柵詰合せをお届けですが、季節よる魚種の違いや、水揚げ等の状況により加熱用も入る場合があります。
【管理番号】 44756
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栃木県のブランド魚「プレミアムヤシオマス」の切身セット 味噌漬、塩麹漬、…
18,000 円
栃木県の特産魚「ヤシオマス」は、栃木県水産試験場で改良されたニジマスです。 大きくなっても卵を持たないため栄養が身にいきわたり美味しく育ちます。 さらに「プレミアムヤシオマス」は、脂質や色などの7つのきびしい基準をクリアしたヤシオマスのみが認定される栃木県のブランド魚です。 特に脂質のうちオレイン酸の高い含有量が求められています。 したがって、DHA、EPAに加えオレイン酸が豊富で、美味しさプラス、ヘルシーな食材です。 賞味期限:冷凍保存で発送日より1ヶ月 【配送について】 ※離島へのお届けはできません。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。 【金精川漁業生産組合】
【管理番号】 26090366
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帆立貝柱生食用、女川産養殖銀鮭お刺身用と季節の地魚3種詰合せ【1312829】
20,000 円
女川の美味しい魚介を組み合わせました。ぜひご賞味ください。 季節の地魚(例) 春:サクラマス、スズキ、メバル等 夏:イナダ(ブリの若魚)、アイナメ等 秋:イナダ(ブリの若魚)、アイナメ、カレイ等 冬:タラ(加熱用)、ブリ等 ■注意事項/その他 ※水揚げの状況等によりその時に水揚げされた魚種で構成するお礼品となるため、 記載例はあくまでも例であって必ず記載の魚種が入るわけではございません。 ※刺身用が基本ですが、季節による魚種の違いや、水揚げ等の状況により加熱用も入る場合があります。 ※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。 ※貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調が優れない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。 ※召し上がって体調を崩された場合は、提供元・自治体は責任を負いかねます。
【管理番号】 44756
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西湖のヒメマス
13,000 円
(3,900 ポイント)
富士五湖の真ん中、西湖で養殖されたヒメマスです。 名前も聞いたことないかもしれませんが、魚としてはベニザケと同じ種類で海へ出るものをベニザケ、湖などで一生を淡水で過ごすものをヒメマスといいます。 日本では北海道が原産地ですが明治以降日本各地の湖に移植が試みられ、冷たい水を好むことから北日本の限られた湖や富士五湖でも深さのある本栖湖と西湖に定着しています。 ベニザケと同じ種類ですから美味しさも格別。「マス類のなかでも美味しい」との声も。 くさみはなく上品で繊細な味わいですので魚が苦手な方も是非一度チャレンジしてみてください。地元漁協のおすすめは「塩焼き」、「フライ」、「甘露煮」。この三つは定番とのことです。西湖畔を訪れるキャンパーが直接漁協に買いに来ることも多いとのことですのでキャンプ、BBQにもどうぞ。 返礼品ではエラと内臓は除去してありますのでご家庭での手間が省けます。また、一匹ずつパック詰めしておりますので必要な数だけお使いいただけます。 生息している湖が限られているため流通も少なく食卓に上がることも少ない貴重な魚です。 この機会に是非お召し上がりください。 ※こちらの商品は「沖縄県」「離島」への配送は対応を致しかねます、何卒ご容赦願います。 事業者 :有限会社 魚梶 連絡先 :0555-72-0570 関連キーワード:130g×5尾 鱒 ます 塩焼き フライ 甘露煮 高級魚 真空パック 冷凍 お取り寄せ
【管理番号】 CJ001
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富士山の恵みに乾杯 ~純米吟醸とヒメマス~
22,000 円
(6,600 ポイント)
富士山の伏流水からできた日本酒と富士山の伏流水で育ったヒメマスをセットにいたしました! 日本酒は醸造元・井出醸造店が自社ブランド<甲斐の開運>の中からヒメマスに合う1本をセレクト。ヒメマスはエラと内臓を除去したものを1匹ずつ真空パックに詰め冷凍にしてあります。お好みの食べ方で日本酒とともにお楽しみください。 ■富士山の日本酒 甲斐の開運 GI純米吟醸Assemblage(アッサンブラージュ) ★井出醸造店初のブレンディッド日本酒★ 地理的表示「山梨GI」認定の商品です。 GIとは、酒類や農産物に於いて、産地ならではの特性(品質・社会的評価)が確立されている場合に、当該産地内で生産され、生産基準を満たしている商品だけが産地名(地域ブランド)を独占的に名乗ることが出来る制度です。26年古酒純米大吟醸、R2BY純米大吟醸、純米吟醸をブレンド。高貴で上品な香りとスッキリとした酸、奥深い味わいとが見事に調和したお酒です。 ■西湖のヒメマス 名前も聞いたことないかもしれませんが、魚としてはベニザケと同じ種類で海へ出るものをベニザケ、湖などで一生を淡水で過ごすものをヒメマスといいます。 日本では北海道が原産地ですが明治以降日本各地の湖に移植が試みられ、冷たい水を好むことから北日本の限られた湖や富士五湖でも深さのある本栖湖と西湖に定着しています。ベニザケと同じ種類ですから美味しさも格別。「マス類のなかでも美味しい」との声も。 くさみはなく上品で繊細な味わいですので魚が苦手な方も是非一度チャレンジしてみてください。地元漁協のおすすめは塩焼き、フライ、甘露煮。この三つは定番とのこと。西湖畔を訪れるキャンパーが直接漁協に買いに来ることも多いとのことでキャンプ、BBQにもどうぞ。 返礼品ではエラと内臓は除去してありますのでご家庭での手間が省けます。また、一匹ずつパック詰めしておりますので必要な数だけお使いいただけます。 生息している湖が限られているため流通も少なく食卓に上がることも少ない貴重な魚です。 ※日本酒・ヒメマスの各事業者から直接お届けしますので荷物が2口となりますが、同じタイミングで到着するように手配いたします。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ※沖縄県、離島への配送は対応できなねます。 関連キーワード:富士山 ヒメマス 鱒 ます 日本酒 セレクト 山梨県
【管理番号】 JT300
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栃木県のブランド魚「プレミアムヤシオマス」丸1尾 新鮮 活け締め|鮮魚 鱒 …
24,000 円
魚をさばける方におすすめいたします。 栃木県のブランド魚「プレミアムヤシオマス」丸1尾です。 活け締めし、血抜き神経抜きしてあります。 ハラワタ、血合いは取り除いてあります。 希少高級魚です。 ■消費期限:冷蔵保存で出荷日より4日 【食べ方例】 半身は、刺身に。 残りの半身は切身にして、塩焼、味噌漬、ムニエル等に。 頭・骨は良いだしが出るので、あら汁に。 【お届けについて】 鮮度にこだわり美味しく召し上がっていただくために、発送日の翌日に受け取っていただいております。 冷蔵便にてお届けしますので、ご入金より14日以降の「ご希望のお届け日」を備考欄に必ずご記載ください。 ※ご入金のタイミングにより、お届け日のご希望に沿えない場合がございます。 ※指定がない場合は、お電話又はメールにてお届け希望日を確認させていただきます。 ※消費期限は出荷日より4日間となりますので、必ずお受け取りをお願いします。 ※長期不在等によりお礼の品をお受取りできなかった場合、再発送はできませんのであらかじめご了承ください。 【金精川漁業生産組合】
【管理番号】 26090355
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栃木県のブランド魚「プレミアムヤシオマス」の刺身(生食用) 4、5人前|鮮魚…
12,000 円
栃木県のブランド魚「プレミアムヤシオマス」の刺身(生食用)です。 「養殖魚は天然魚より劣る」とお考えではないですか? 「淡水魚の刺身はちょっと・・・」と思っていませんか? 当養魚場のプレミアムヤシオマスは、栃木県の高原山から湧き出る夏でも冷たい沢水で、卵から丹精込めて育てた安心安全な希少高級魚です。 ぜひご賞味ください。 賞味期限:冷凍保存で発送日より1ヶ月 【配送について】 ※離島へのお届けはできません。 ※年末年始・ゴールデンウィーク・お盆期間などの長期休暇中は、お届けまでにお時間がかかる場合がございます。 【金精川漁業生産組合】
【管理番号】 26090354
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【高級魚 希少】富士の介240g(5~6人前)[№5530-0301]
10,000 円
【配送不可:沖縄県・離島】 キングサーモンの美味しさはもちろん、ニジマスが持つ成長が良い性質を合わせ持った良いとこどりのサーモン。 富士の介は、きめ細かな肉質、上品でしつこくない脂、豊かなうま味が特徴です。 臭みがなく、お料理のアレンジもしやすく食べやすいのでおすすめです。 カット済なのですぐにお召し上がりいただける手軽さ! パーティシーズンのおもてなし料理に、クリスマス、お祝いの席にも重宝されるサーモン。 簡単だけど華やかな一皿になる大活躍の食材です。 (※)山梨県HPより ※冷凍した状態でお届けします。 ※冷蔵庫で4~5時間ほど解凍してお召し上がりください。 ※解凍後当日中にお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※沖縄県・離島へはお届け出来ません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 事業者:株式会社 ヴァインヤード(身延町)
【管理番号】 55300301
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