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【ボンカナール】合鴨の鴨鍋4人前(ロース・モモスライス、ねぎつみれ)だ…
18,000 円
ブランド鴨の「京鴨」を使用したこだわりの鴨鍋セットです。柔らかさが特徴のロース肉と鴨独特の歯ごたえを楽しめるモモ肉は口中で風味を感じられるベストな3mm厚でスライス。 京鴨100%のねぎつみれは上品な薄味が特徴。国産の葱の風味も良く、人気の品。京鴨エキス入りの鴨だしは濃縮タイプですのでお好みの味調整が可能です。 〆のお蕎麦はゆで蕎麦ですので直接お鍋に入れても大丈夫!ほぐれたら食べ頃です。 ご満足いただける4人前セットです。 ※画像はイメージです。 ※4月26日(金)ご注文分より、内容量規格が変更となります。 ・京鴨ローススライス130g→120g ・京鴨モモスライス130g→120g 配送不可地域:離島 合鴨肉:京都府/岡山県 製造・加工地:大阪府高槻市 事業者名:大平産業株式会社 連絡先:072-674-0678
【管理番号】 DM001-NT
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大阪・松原「ツムラ本店」河内鴨コンフィ(2個)、もも肉500gセット【鴨 かも …
35,000 円
河内鴨コンフィ(2個)、河内鴨もも肉500gのセットです。 河内鴨コンフィは稀少なもも肉を、「CROSS TOKYO」増山総料理長の監修のもと、鴨のもも肉の旨味を引き出したコンフィとして、ご提供する事が可能となりました。希少価値の高い河内鴨のもも肉コンフィ、本物の味を心ゆくまでご賞味下さい。 河内鴨もも肉500gは、これまで河内鴨は関西に限定して高級ホテルや料亭、星付きレストランなどの飲食店を主に卸展開させて頂いてきました。本製品は、当日朝引きした鴨肉を、職人がひとつひとつ丁寧に、食べやすい大きさにスライスし、急速冷凍することにより、新鮮な味を実現しています。しゃぶしゃぶやすき焼きなどで、ご賞味いただきますと、より一層その新鮮な味わいをご堪能いただけます。 孵化・飼育・処理・加工・卸・小売りまで一貫している、ツムラ本店こだわりの味をぜひご自宅でご堪能下さい。 ■生産者の声 昭和50年代後半までは合鴨の孵化専門業者でしたが、今では孵化~飼育~精肉という全行程をすべてツムラ本店で行っています。 このように一貫した生産販売体制を取っているのは、大阪ではなかなかいません。 それが凄く嬉しくて、よりこだわって生産しようと思い、飼料の配合、飼育環境の整備に着手、販売スタンスも180度転換しました。 一般的な飼育日数は50日ぐらいですが、河内鴨は75日飼育。 大きな傾鶏舎で一坪あたり7羽程の密度を保ち、オリジナルの農薬を使用しない肥料でじっくりストレスを与えず飼育しています。 地道に良いものを生産し続ければ分かる人には分かるはず と信じ、経営理念である『安全、安心を第一に鮮度と美味しい を追求』を徹底し信念を変えずに取り組んでいます。 ■注意事項/その他 製品到着後は、必ず冷凍庫で保存して下さい。 開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 166-1015-006
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大阪・松原「ツムラ本店」河内鴨コンフィ(2個)、もも肉1.5kgセット【大阪 松…
50,000 円
河内顔コンフィ(2個)、河内鴨もも肉1.5kgのセットです。 河内鴨コンフィは稀少なもも肉を、「CROSS TOKYO」増山総料理長の監修のもと、鴨のもも肉の旨味を引き出したコンフィとして、ご提供する事が可能となりました。希少価値の高い河内鴨のもも肉コンフィ、本物の味を心ゆくまでご賞味下さい。 河内鴨もも肉1.5kgは、これまで河内鴨は関西に限定して高級ホテルや料亭、星付きレストランなどの飲食店を主に卸展開させて頂いてきました。本製品は、当日朝引きした鴨肉を、職人がひとつひとつ丁寧に、食べやすい大きさにスライスし、急速冷凍することにより、新鮮な味を実現しています。しゃぶしゃぶやすき焼きなどで、ご賞味いただきますと、より一層その新鮮な味わいをご堪能いただけます。 孵化・飼育・処理・加工・卸・小売りまで一貫している、ツムラ本店こだわりの味をぜひご自宅でご堪能下さい。 ■生産者の声 昭和50年代後半までは合鴨の孵化専門業者でしたが、今では孵化~飼育~精肉という全行程をすべてツムラ本店で行っています。 このように一貫した生産販売体制を取っているのは、大阪ではなかなかいません。 それが凄く嬉しくて、よりこだわって生産しようと思い、飼料の配合、飼育環境の整備に着手、販売スタンスも180度転換しました。 一般的な飼育日数は50日ぐらいですが、河内鴨は75日飼育。 大きな傾鶏舎で一坪あたり7羽程の密度を保ち、オリジナルの農薬を使用しない肥料でじっくりストレスを与えず飼育しています。 地道に良いものを生産し続ければ分かる人には分かるはず と信じ、経営理念である『安全、安心を第一に鮮度と美味しい を追求』を徹底し信念を変えずに取り組んでいます。 ■注意事項/その他 製品到着後は、必ず冷凍庫で保存して下さい。 開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 166-1015-008
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大阪・松原「ツムラ本店」 河内鴨コンフィ・2セット【大阪 松原 ツムラ本店 …
50,000 円
大阪を代表する松原産の高級食材「河内鴨」。 その中でも希少部位のもも肉は、一般市場では流通が困難な食材と言われています。 今回は特別にその希少なもも肉を、「CROSS TOKYO」増山総料理長の監修のもと、 鴨のもも肉の旨味を引き出したコンフィとして、ご提供する事が可能となりました。 希少価値の高い河内鴨のもも肉コンフィ、本物の味を心ゆくまでご賞味下さい。 ■生産者の声 昭和50年代後半までは合鴨の孵化専門業者でしたが、今では孵化~飼育~精肉という全行程を全てツムラ本店で行っています。 このように一貫した生産販売体制を取っているのは、大阪ではわが社のみとなります。 それが凄く嬉しくて、よりこだわって生産しようと思い、飼料の配合、飼育環境の整備に着手、販売スタンスも180度転換しました。 一般的な飼育日数は50日ぐらいですが、河内鴨は75日飼育。 大きな傾鶏舎で一坪あたり7羽程の密度を保ち、オリジナルの農薬を使用しない肥料でじっくりストレスを与えず飼育しています。 地道に良いものを生産し続ければ分かる人には分かるはず と信じ、経営理念である『安全、安心を第一に鮮度と美味しい を追求』を徹底し信念を変えずに取り組んでいます。 ■注意事項/その他 製品到着後は、必ず冷凍庫で保存して下さい。 開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 166-1015-004
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国産!鹿児島県曽於市産の薩摩黒鴨ラーメン(2食入×6個・計12食) ラーメン 低…
16,000 円
黒鴨の肉・ガラと数種類の野菜を半日かけて煮込んで、旨みを引き出したスープを贅沢に使用し醤油ベースで仕上げました。 鹿児島県産のさつまいも澱粉を使った“さつまいも麺”は、茹で時間“15秒”で完成。 見た目も透明感があり、独特のツルっとした喉ごしがたまらない、低カロリーのヘルシー麺です。 旨味とコクが凝縮された黒鴨スープとさつまいも麺の絶妙なハーモニーをご賞味下さい。 日本有機 曽於市 特産品 ラーメン 麺 さつまいも サツマイモ 黒鴨 鴨肉 低カロリー ヘルシー 国産
【管理番号】 A136
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国産!鹿児島県曽於市産の薩摩黒鴨ラーメン(2食入×14個・計28食) ラーメン …
30,000 円
黒鴨の肉・ガラと数種類の野菜を半日かけて煮込んで、旨みを引き出したスープを贅沢に使用し醤油ベースで仕上げました。 鹿児島県産のさつまいも澱粉を使った“さつまいも麺”は、茹で時間“15秒”で完成。 見た目も透明感があり、独特のツルっとした喉ごしがたまらない、低カロリーのヘルシー麺です。 旨味とコクが凝縮された黒鴨スープとさつまいも麺の絶妙なハーモニーをご賞味下さい。 日本有機 曽於市 特産品 ラーメン 麺 さつまいも サツマイモ 黒鴨 鴨肉 低カロリー ヘルシー 国産
【管理番号】 B73
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大阪・松原「ツムラ本店」河内鴨コンフィ(1個)、もも肉500gセット、スモーク…
35,000 円
河内顔コンフィ(1個)、河内鴨もも肉500g、河内鴨スモーク(1個)のセットです。 河内鴨コンフィは稀少なもも肉を、「CROSS TOKYO」増山総料理長の監修のもと、鴨のもも肉の旨味を引き出したコンフィとして、ご提供する事が可能となりました。希少価値の高い河内鴨のもも肉コンフィ、本物の味を心ゆくまでご賞味下さい。 河内鴨もも肉500gは、これまで河内鴨は関西に限定して高級ホテルや料亭、星付きレストランなどの飲食店を主に卸展開させて頂いてきました。本製品は、当日朝引きした鴨肉を、職人がひとつひとつ丁寧に、食べやすい大きさにスライスし、急速冷凍することにより、新鮮な味を実現しています。しゃぶしゃぶやすき焼きなどで、ご賞味いただきますと、より一層その新鮮な味わいをご堪能いただけます。 河内鴨スモークは、河内鴨のもも肉を、2019年ドイツの食肉加工コンテスト「IFFA2019」で金賞を受賞した「夢一喜」の高い技術によりスモーク。噛むほどに河内鴨の旨みが溢れ出します。 孵化・飼育・処理・加工・卸・小売りまで一貫している、ツムラ本店こだわりの味をぜひご自宅でご堪能下さい。 ■生産者の声 昭和50年代後半までは合鴨の孵化専門業者でしたが、今では孵化~飼育~精肉という全行程をすべてツムラ本店で行っています。 このように一貫した生産販売体制を取っているのは、大阪ではなかなかいません。 それが凄く嬉しくて、よりこだわって生産しようと思い、飼料の配合、飼育環境の整備に着手、販売スタンスも180度転換しました。 一般的な飼育日数は50日ぐらいですが、河内鴨は75日飼育。 大きな傾鶏舎で一坪あたり7羽程の密度を保ち、オリジナルの農薬を使用しない肥料でじっくりストレスを与えず飼育しています。 地道に良いものを生産し続ければ分かる人には分かるはず と信じ、経営理念である『安全、安心を第一に鮮度と美味しい を追求』を徹底し信念を変えずに取り組んでいます。 ■注意事項/その他 製品到着後は、必ず冷凍庫で保存して下さい。 開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 166-1015-007
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大阪・松原「ツムラ本店」河内鴨コンフィ(1個)、もも肉1.5kgセット、スモー…
50,000 円
河内顔コンフィ(1個)、河内鴨もも肉1.5kg、河内鴨スモーク(1個)のセットです。 河内鴨コンフィは稀少なもも肉を、「CROSS TOKYO」増山総料理長の監修のもと、鴨のもも肉の旨味を引き出したコンフィとして、ご提供する事が可能となりました。希少価値の高い河内鴨のもも肉コンフィ、本物の味を心ゆくまでご賞味下さい。 河内鴨もも肉1.5kgは、これまで河内鴨は関西に限定して高級ホテルや料亭、星付きレストランなどの飲食店を主に卸展開させて頂いてきました。本製品は、当日朝引きした鴨肉を、職人がひとつひとつ丁寧に、食べやすい大きさにスライスし、急速冷凍することにより、新鮮な味を実現しています。しゃぶしゃぶやすき焼きなどで、ご賞味いただきますと、より一層その新鮮な味わいをご堪能いただけます。 河内鴨スモークは、河内鴨のもも肉を、2019年ドイツの食肉加工コンテスト「IFFA2019」で金賞を受賞した「夢一喜」の高い技術によりスモーク。噛むほどに河内鴨の旨みが溢れ出します。 孵化・飼育・処理・加工・卸・小売りまで一貫している、ツムラ本店こだわりの味をぜひご自宅でご堪能下さい。 ■生産者の声 昭和50年代後半までは合鴨の孵化専門業者でしたが、今では孵化~飼育~精肉という全行程をすべてツムラ本店で行っています。 このように一貫した生産販売体制を取っているのは、大阪ではなかなかいません。 それが凄く嬉しくて、よりこだわって生産しようと思い、飼料の配合、飼育環境の整備に着手、販売スタンスも180度転換しました。 一般的な飼育日数は50日ぐらいですが、河内鴨は75日飼育。 大きな傾鶏舎で一坪あたり7羽程の密度を保ち、オリジナルの農薬を使用しない肥料でじっくりストレスを与えず飼育しています。 地道に良いものを生産し続ければ分かる人には分かるはず と信じ、経営理念である『安全、安心を第一に鮮度と美味しい を追求』を徹底し信念を変えずに取り組んでいます。 ■注意事項/その他 製品到着後は、必ず冷凍庫で保存して下さい。 開封後は賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がり下さい。 ※画像はイメージです。
【管理番号】 166-1015-009
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「但馬鴨」鴨鍋セット(小)3~4人前
15,000 円
発売以来、長きにわたって愛されております。「おいしい」と口コミで話題の「但馬鴨鍋セット」 ワイン色のお肉から溢れる上質で透き通るおいしさは、滋味を感じる力強い旨みです。 兵庫県美方郡新温泉町でこだわり飼育(平飼い、自家配合飼料)により鴨本来の臭みはなく、肉本来の持つ脂の甘みと赤身の旨みが噛みしめるほどに溢れてきます。 その他、但馬鴨のガラでとった透きとおる秘伝の「鍋ダシ」、旨みに奥行きを出す「但馬鴨つくね」、栽培期間中農薬不使用のもち米100%の「杵つきもち」、計4点セットです。 いつもの食卓から、大切な方への贈り物としても対応しております。 ■注意事項/その他 ※鴨肉とつくねの解凍は、冷蔵庫内で半日程度おいて調整してください。 ※十分に加熱してお召し上がりください。 ※鴨出汁は薄めずそのまま使用してください。また、衝撃で袋が破損する場合がありますのでご注意ください。出汁の解凍は常温でも問題ありませんが、万が一の袋の破損に備え、ボウルなどに入れて解凍してください。破損された場合は、出汁(だし)をすべて鍋に移して解凍してください。 〈保存方法〉 要冷凍(-18℃以下) ※解凍後は冷蔵庫へ保存しお早めにお召し上がりください。 ※白もちは必要量を自然解凍し、残りは密封後冷凍保存。 ※画像はイメージです。 原材料の鴨肉100%自社加工品 その他の加工品原材料の90%以上を自社生産
【管理番号】 43413
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「但馬鴨」しゃぶしゃぶセット(大)5~6人前
33,000 円
ワイン色のお肉から溢れる上質で透き通るおいしさは、滋味を感じる力強い旨みです。 高級部位「ロース」をしゃぶしゃぶに合う薄さでスライスしております。鴨鍋とはまた違った美味しさあふれるセットです。 兵庫県美方郡新温泉町でこだわり飼育(平飼い、自家配合飼料)により鴨本来の臭みはなく、肉本来の持つ脂の甘みと赤身の旨みが噛みしめるほどに溢れてきます。 その他、但馬鴨のガラでとった透きとおる秘伝の「ダシ」、柔らかく子供さんも食べやすい「但馬鴨つくね」、〆にはもっちり麺がよく合う「玄米うどん」の計4点セットです。 但馬鴨肉の魅力、但馬鴨の高級部位のみを使用です。旨みがギュッと詰まったセットです。 大切な方への贈り物としても大変喜ばれます。食べ方レシピ付きで簡単に、本格的な鴨しゃぶをご家庭で楽しめます。 〈名 称〉 鴨しゃぶセット(大)5~6人前 但馬鴨しゃぶしゃぶ用スライス、但馬鴨つくね、鍋用出汁(ストレート)、玄米うどん 〈内容量〉 但馬鴨しゃぶしゃぶ用スライス 100g×6個 但馬鴨つくね 130g×2個 鴨ガラスープ 1200ml 玄米うどん 2玉×2個 〈賞味期限〉製品に別途記載 〈保存方法〉要冷凍(-18℃以下) ※解凍後は冷蔵庫へ保存しお早めにお召し上がりください。 〈製造者〉有限会社 福寿(兵庫県美方郡新温泉町) ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※お届けするお礼品は、但馬鴨しゃぶセット(大)5~6人前です。 ※鴨肉とつくねの解凍は、冷蔵庫内で半日程度おいて調整してください。 ※十分に加熱してお召し上がりください。 ※鴨出汁は薄めずそのまま使用してください。 ※また、衝撃で袋が破損する場合がありますのでご注意ください。 ※出汁の解凍は常温でも問題ありませんが、万が一の袋の破損に備え、ボウルなどに入れて解凍してください。 破損された場合は、出汁(だし)をすべて鍋に移して解凍してください。 原材料の鴨肉100%自社生産 その他の加工品の原材料90%以上自社生産
【管理番号】 44546
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「但馬鴨」鴨鍋セット2人前
10,000 円
発売以来、長きにわたって愛されております。「おいしい」と口コミで話題の「但馬鴨鍋セット」 ワイン色のお肉から溢れる上質で透き通るおいしさは、滋味を感じる力強い旨みです。 兵庫県美方郡新温泉町でこだわり飼育(平飼い、自家配合飼料)により肉本来の持つ脂の甘みと赤身の旨みが噛みしめるほどに溢れてきます。 その他、但馬鴨のガラでとった透きとおる秘伝の「鍋ダシ」、旨みに奥行きを出す「但馬鴨つくね」計3点セット 2人前のセットです。 いつもの食卓から、大切な方への贈り物としても対応しております。 ■生産者の声 私達は薬や化学肥料に頼らない米作りと但馬鴨の飼育をしています。 自然の営みを大切にした「自然循環農法」に取り組み、美味しくて安全なお米と但馬鴨を育てています。その原則は「元に還る」こと。 但馬鴨はストレスをかけないように平飼いし、私たちが育てた飼料米をエサとして与えます。飼料用米は農地の保全につながり、 鴨肉を食べてくれる人がいることで作り手のいなくなった農地も守ることができます。また、鴨の糞は田んぼに返すことで肥料となり次のお米作りに繋がっていきます。 私たちは恵まれた土地で、その恩恵(水・土・空気)を汚すことなく、自然の力を最大限に引き出せる農法でお米と鴨を育てます。 「美味しく食べて健康に」そんな願いでこの農法をはじめ、続けている農家です。 いろんな願いを胸に、こだわり、手間暇を惜しまずに農業を営んでいます。私たちは作り手と消費者との信頼関係が一番大切だと思い、 消費者を家族の一員と考え、皆様に製品をお届けいたします。私たちの「自然循環農法」に共感してくださる方が一人でも増えればうれしいと思います。 ■注意事項/その他 ※鴨肉とつくねの解凍は、冷蔵庫内で半日程度おいて調整してください。 ※十分に加熱してお召し上がりください。 ※鴨出汁は薄めずそのまま使用してください。また、衝撃で袋が破損する場合がありますのでご注意ください。出汁の解凍は常温でも問題ありませんが、万が一の袋の破損に備え、ボウルなどに入れて解凍してください。破損された場合は、出汁(だし)をすべて鍋に移して解凍してください。 ※画像はイメージです。 原材料の鴨肉100%自社生産
【管理番号】 44889
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「但馬鴨」しゃぶしゃぶセット(小)3~4人前
27,000 円
ワイン色のお肉から溢れる上質で透き通るおいしさは、滋味を感じる力強い旨みです。 高級部位「ロース」をしゃぶしゃぶに合う薄さでスライスしております。カニなどの海産物や牛肉・豚肉とも違うしゃぶしゃぶをお楽しみいただけます。 また、鴨鍋よりも鴨肉の味をを楽しめるセットです。 兵庫県美方郡新温泉町でこだわり飼育(平飼い、自家配合飼料)により鴨本来の臭みはなく、肉本来の持つ脂の甘みと赤身の旨みが噛みしめるほどに溢れてきます。 その他、但馬鴨のガラでとった透きとおる秘伝の「ダシ」、柔らかく子供さんも食べやすい「但馬鴨つくね」、〆にはもっちり麺がよく合う「玄米うどん」の計4点セットです。 但馬鴨肉の魅力、但馬鴨の高級部位のみを使用です。旨みがギュッと詰まったセットです。 大切な方への贈り物としても大変喜ばれます。食べ方レシピ付きで簡単に、本格的な鴨肉しゃぶしゃぶをご家庭で楽しめます。 〈名 称〉 鴨しゃぶセット(小)3~4人前 但馬鴨しゃぶしゃぶ用スライス、但馬鴨つくね、鍋用出汁(ストレート)、玄米うどん 〈内容量〉 但馬鴨しゃぶしゃぶ用スライス 100g×4個 但馬鴨つくね 130g×2個 鴨ガラスープ 1200ml 玄米うどん 2玉×1個 〈賞味期限〉製品に別途記載 〈保存方法〉要冷凍(-18℃以下) ※解凍後は冷蔵庫へ保存しお早めにお召し上がりください。 〈製造者〉有限会社 福寿(兵庫県美方郡新温泉町) ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※お届けするお礼品は、但馬鴨しゃぶセット(小)3~4人前です。 ※鴨肉とつくねの解凍は、冷蔵庫内で半日程度おいて調整してください。 ※十分に加熱してお召し上がりください。 ※鴨出汁は薄めずそのまま使用してください。 ※また、衝撃で袋が破損する場合がありますのでご注意ください。 ※出汁の解凍は常温でも問題ありませんが、万が一の袋の破損に備え、ボウルなどに入れて解凍してください。 破損された場合は、出汁(だし)をすべて鍋に移して解凍してください。 原材料の鴨肉100%自社生産 その他の加工品の原材料90%以上自社生産
【管理番号】 44532
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但馬鴨焼肉セット(小)串焼き 国産 冷凍
15,000 円
◆魅力 鴨肉は近年ビューティーミートとして注目されています。但馬鴨はエサと飼育環境に気を付け、元気で健康な鴨の飼育をしています。 鴨肉のおいしさ、旨みをより感じて頂ける食べ方は・・・焼きです!鴨肉好きな方にもお勧めですし、まだ食べたことが無い方にもチャレンジしやすいお肉です。 また、一緒に焼く野菜も美味しくなります。お勧め野菜はお茄子、玉ねぎ、じゃがいもです。鴨肉の上質な脂が野菜にしみ込みさらに野菜が美味しくなります。 ◆おすすめの食べ方 ホットプレートでおうち焼肉はもちろん、バーベキューで網で焼くのもおススメです。 但馬鴨串は、まずは塩胡椒でお召し上がりいただき、旨さを感じて頂きたいです。 しっかり焼いてお召し上がりください。 また、但馬鴨食べるラー油は、ご飯や、サラダに乗せてサイドメニューの充実を。 ※食べるラー油の味は選べません。マイルド味、中辛、大辛のうち1本になります。ご了承ください。 ◆保存方法 冷凍で保存ください。 解凍は冷蔵庫内で約6時間程度、様子を見ながら解凍してください。 解凍後はできるだけお早めにお召し上がりください。 ◆包装方法 真空包装 ■注意事項/その他 ※冷凍便でお届けします。保存方法:冷凍(-18℃以下)で保存解凍後は冷蔵保存の上3日以内にお召し上がりください。 ※画像はイメージです。 ※串の先が尖っていますのでお気を付けください。 ※しっかりと火を通してお召し上がりください。 ※鴨ラー油のお味は選べません。マイルド味・中辛・大辛のうち1本が届きます。 ※アレルギー 小麦、落花生、大豆、豚、乳成分、ごまを含みます。
【管理番号】 45190
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<毎月定期便>兵庫県産「但馬鴨」お楽しみコース 5~6人前全3回
75,000 円
毎月発送の定期便です。 「但馬鴨」とは兵庫県北部、新温泉町で健康に育てた鴨です。自社加工し、但馬鴨の本当においしい食べ方を3回に分けてお届けします。 鴨肉からはたくさんの脂が出ます。脂が多いと良く思わない方も多いかと思いますが、鴨の脂は他のお肉とは違い融点が低く、人の体温で溶ける性質があります。そのためヘルシーで美容、健康に良いお肉として昔から食べられてきました。そんな鴨を健康に飼育することでさらに上質な旨味が詰まった「但馬鴨」が誕生しました。 1回目は「鴨鍋セット」でまずは但馬鴨の上質な脂をご堪能いただきたいです。セットの鴨だし鴨つくねがさらにおいしさを引き出します。発売以来、愛され続けている一番人気のセットです。 2回目は「焼肉セット」鴨肉の食べ方がわからない。焼いて食べるの?っと疑問に思う方も多いと思います。しかし、焼いた鴨肉のおいしさに驚いてください!噛み応えがあり、食べ進めると口いっぱいに鴨肉の旨味が広がります。まずは塩コショウでお召し上がりください。 3回目は「鴨しゃぶ」高級部位のロースのみをしゃぶしゃぶに合う厚みでスライスし、食べ応えと鴨の旨味をダイレクトに感じていただけるような工夫をしました。またしゃぶしゃぶしていく中でダシに旨味が凝縮され、締めの玄米うどんとよく絡みます。「また食べたい」そう思ってもらえる自信のセットです。 飼育している農家だから知っている但馬鴨のおいしい食べ方を是非ご賞味ください。きっとあなたも但馬鴨のおいしさの虜になること間違いなしと自信をもってお届けいたします。
【管理番号】 45180
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<毎月定期便>兵庫県産「但馬鴨」お楽しみコース3~4人前全3回
55,000 円
毎月発送の定期便です。 「但馬鴨」とは兵庫県北部、新温泉町で健康に育てた鴨です。自社加工し、但馬鴨の本当においしい食べ方を3回に分けてお届けします。 鴨肉からはたくさんの脂が出ます。脂が多いと良く思わない方も多いかと思いますが、鴨の脂は他のお肉とは違い融点が低く、人の体温で溶ける性質があります。そのためヘルシーで美容、健康に良いお肉として昔から食べられてきました。そんな鴨を健康に飼育することでさらに上質な旨味が詰まった「但馬鴨」が誕生しました。 1回目は「鴨鍋セット」でまずは但馬鴨の上質な脂をご堪能いただきたいです。セットの鴨だし鴨つくねがさらにおいしさを引き出します。発売以来、愛され続けている一番人気のセットです。 2回目は「焼肉セット」鴨肉の食べ方がわからない。焼いて食べるの?っと疑問に思う方も多いと思います。しかし、焼いた鴨肉のおいしさに驚いてください!噛み応えがあり、食べ進めると口いっぱいに鴨肉の旨味が広がります。まずは塩コショウでお召し上がりください。 3回目は「鴨しゃぶ」高級部位のロースのみをしゃぶしゃぶに合う厚みでスライスし、食べ応えと鴨の旨味をダイレクトに感じていただけるような工夫をしました。またしゃぶしゃぶしていく中でダシに旨味が凝縮され、締めの玄米うどんとよく絡みます。「また食べたい」そう思ってもらえる自信のセットです。 飼育している農家だから知っている但馬鴨のおいしい食べ方を是非ご賞味ください。きっとあなたも但馬鴨のおいしさの虜になること間違いなしと自信をもってお届けいたします。
【管理番号】 45180
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ジューシーな<合鴨レアスモークハム>2パックセット
13,000 円
◆ご好評いただいている「合鴨レアスモークハム」 2パックセットをご用意いたしました◆ 鴨の旨み、コク!脂が美味しい「合鴨レアスモークハム」 クセがなく美味しいことで有名な北海道・滝川産の鴨を使ったこちらの「合鴨レアスモークハム」は、 噛めば噛むほど旨みがお口に広がります! 程よい厚みでスライスされているので、ジューシーな鴨のお肉の食感をしっかりとお楽しみ頂けます。 【滝川産合鴨】 清潔な環境、豊富できれいな水、風通しの良い状況でストレス無くのびのびと育てられています。 鴨の持つ独特のクセを抑えるために植物性の専用飼料を与えているので、 滝川の合鴨は臭みが無いのがポイントです♪ 【合鴨肉】 合鴨肉は豚肉や牛肉に比べ、ミネラルやビタミン類が豊富です。 鉄分は豚肉の2倍、鶏肉の20倍、ビタミン類も5~6倍。 コレステロールを低下させる「不飽和脂肪酸」を多く含んでいるので、 生活習慣病の予防にもピッタリの食材です。 ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、(食創・シマチク:0166-76-1290)までお願いします。 ◆寄付受領書に関するお問い合わせ◆ 東神楽町ふるさと納税コールセンター 営業時間 9:00~17:30(祝土日を除く) TEL:011-807-7111 ※11月は土曜日、12月は土・日曜日も対応しております
【管理番号】 G314
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ジューシーな<合鴨レアスモークハム>4パックセット
23,000 円
◆ご好評いただいている「合鴨レアスモークハム」 4パックセットをご用意いたしました◆ 鴨の旨み、コク!脂が美味しい「合鴨レアスモークハム」 クセがなく美味しいことで有名な北海道・滝川産の鴨を使ったこちらの「合鴨レアスモークハム」は、 噛めば噛むほど旨みがお口に広がります! 程よい厚みでスライスされているので、ジューシーな鴨のお肉の食感をしっかりとお楽しみ頂けます。 【滝川産合鴨】 清潔な環境、豊富できれいな水、風通しの良い状況でストレス無くのびのびと育てられています。 鴨の持つ独特のクセを抑えるために植物性の専用飼料を与えているので、 滝川の合鴨は臭みが無いのがポイントです♪ 【合鴨肉】 合鴨肉は豚肉や牛肉に比べ、ミネラルやビタミン類が豊富です。 鉄分は豚肉の2倍、鶏肉の20倍、ビタミン類も5~6倍。 コレステロールを低下させる「不飽和脂肪酸」を多く含んでいるので、 生活習慣病の予防にもピッタリの食材です。 ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、(食創・シマチク:0166-76-1290)までお願いします。 ◆寄付受領書に関するお問い合わせ◆ 東神楽町ふるさと納税コールセンター 営業時間 9:00~17:30(祝土日を除く) TEL:011-807-7111 ※11月は土曜日、12月は土・日曜日も対応しております
【管理番号】 G315
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岩手県産合鴨「京風しゃぶしゃぶ鍋セット 2人前」 地鶏料理専門店 川崎鳥…
75,000 円
新鮮な岩手県産の極上合鴨と野菜、出汁をセットに致しました。 合鴨もスライス済みでお野菜もカット済ですので、土鍋とコンロをご用意していただければすぐにお召し上がりいただけます。 川崎鳥匠の店内でのご提供と同じく、新鮮な岩手県産の極上合鴨をスライスし、ゴボウや水菜などのお野菜もすべて下ごしらえをした状態でお重に詰めて発送します。 特製の京風出汁は北海道利尻産の特級真昆布を一日漬けてじっくり出汁を取ります。 京風出汁は醤油ベースでさっぱりとした味付けです。(甘くありません) 出汁は昆布と鰹で作り、化学調味料や保存料、着色料などを一切使っておりません。 素材の味を存分にお楽しみいただけます。 ~美味しいお召し上がり方~ 1.ペットボトルに入った出汁を土鍋に入れて火にかけ 2.出汁が沸騰したらゴボウや水菜などの野菜を半分くらい入れ 3.ひと煮立ちさせて野菜に火が通ったら、出汁と野菜をすこしずつ取り皿(器)に入れ 4.合鴨肉を一切れずつ箸で取り、土鍋の出汁の中をしゃぶしゃぶのようにくぐらせ 5.合鴨を出汁と野菜と一緒にお召し上がりください。 6.団子は3分くらい鍋の中に入れて火を通してください。 (取り出すときはお玉で取り出してください。) 7.鍋を召し上がり終わって出汁が余った場合は稲庭うどんか蕎麦で卵とじにすると美味しいです。 ■注意事項/その他 生の合鴨肉を発送しておりますので、必ず要冷蔵にて5℃以下を保ってください。 出荷日+3日の消費期限を守ってください。 お召し上がりの際は良く火を通してお召し上がりください。(けれども火を通しすぎて煮立てないでください。肉が硬くなります。) またお召し上がりの際に、点火中のコンロのすぐそばに合鴨肉を置かないでください。 温度が高い場所に置き続けると傷みます。岩手県大船渡市の合鴨肉を使用 地場産品:鴨肉(調達価格全体の9割) 附帯品:野菜、出汁(つゆ)(調達価格全体の1割)
【管理番号】 45316
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