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芦屋のエソすり身1kg(味付)(芦屋町)【1259902】
13,000 円
北部九州の福岡県芦屋町では、昔より伝統漁法の底引き網漁(ごち網)で獲れた新鮮なエソは蒲鉾原料として重宝されてきました。 今では、蒲鉾など練り製品の原料は外国産が主流となり、芦屋のごち網の漁獲量も減り、地物のエソはなかなか市場に出回らない原料となりました。 芦屋漁師から直接仕入れた新鮮なエソを使い、昔ながらの製法ですり身にし、手軽にいろいろな料理に使えるように味付け調合しております。 なにも混ぜずに(プレーン)として鍋物、味噌汁に入れたり、野菜と混ぜて揚げたり、蒸したり、焼いたり。うどん、ソバのトッピングとしても美味しいです。 油で揚げる時は160~170℃でキツネ色になるまで揚げます。アツアツでお召し上がりいただくと、ふっくらしており美味です。 調理方法の説明書を同封いたします。 ■注意事項/その他 ※加熱調理してお召し上がりください。 ※冷凍状態でお届けします。要冷凍(-18℃以下)で保存してください。解凍後は冷蔵庫で保存し24時間以内に調理してください。 ※解凍方法は、冷蔵庫内にて解凍、または、氷水に漬け置きしてください。水道水での流水解凍はおやめください。 ※エソすり身は温度に敏感ですので常温で放置しないでください。スワリが入り調理時に分離することがありますので、解凍後は必ず冷蔵庫で保存しなるべくお早めに調理しお召し上がりください。 ※エソのすり身の中にエソ皮が混じることがありますが、品質に問題はありません。 ※原料に使用している魚は、エビ、カニを食べています。 ※画像はイメージになります。
【管理番号】 44497
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B-4 大分県産ブランド肉を使用した元力士が作るちゃんこ鍋セット 2人前 / 鍋…
20,000 円
~【食蔵 雷峰 しょくぞう らいほう】は店主が食材にこだわって作る鍋が自慢の居酒屋です~ 大分県が誇る、不世出の大横綱【双葉山 ふたばやま】の孫弟子である店主【元幕下:雷峰 らいほう(玖珠郡出 身)】が、創業以来守り続けている醤油味のちゃんこ鍋です。店主が厳選した種鶏を使用したつみれやスープ、 おおいた豊後牛、桜王(豚肉)や野菜の盛り合わせも付属していますので、作る準備が楽ちんです。 おうちでは、鍋とコンロをご用意ください。 量は2人前ですが、市販のうどんや、雑炊などで締めくくれば3~4名様でも楽しんでいただけます。 《セット内容》 おおいた豊後牛100g、大分県産豚肉桜王または九重夢ポーク100g、大分県産鶏肉100g、鶏つみれ200g 鍋スープ(醤油味)2,000ml、野菜盛り合わせ約1kg(季節によって野菜の種類に変動があります) 《注意事項》 商品の到着後は必ず冷蔵庫で保管し(5度以下推奨)、消費期限内にお召し上がりください。 ※申込の際に受け取り指定日および時間帯をご記入ください。 (受け取り指定日は、入金から10日以上の日をご指定ください。) 食蔵 雷峰 0973-72-6456
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