岩手県 西和賀町
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チョイス限定 岩手県西和賀町のご当地グルメ!できたての味をご家庭で ビスケット天ぷら・手づくりセット
お礼の品について
容量 | 内容量:ビスケット天ぷら手作りキット(特製てんぷら粉 350g・ビスケット 158g) ※約15枚つくれます。 ※材料は他に、水・油が必要です。 原材料: ・特製天ぷら粉:小麦粉(国内製造)、もち米粉、砂糖、ブドウ糖、粉末水あめ、食塩/ベーキングパウダー、香料、着色料(ビタミンB2) ・ビスケット(かーさんケット):小麦粉、砂糖、ショートニング、ぶどう糖果糖液糖、食塩/膨張剤、香料(乳由来)、乳化剤(大豆由来) 製造者: ・特製天ぷら粉:株式会社西和賀産業公社 ・ビスケット(かーさんケット):イトウ製菓株式会社 |
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消費期限 | 【賞味期限】 ・特製天ぷら粉:製造日から6ヶ月 ・ビスケット(かーさんケット):製造日から1年 |
アレルギー品目 |
もち米 |
事業者 | 株式会社 西和賀産業公社 他のお礼の品を見る |
お礼の品ID | 6057275 |
お申し込みについて
申込条件 | 何度も申し込み可 |
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申込期日 | 通年 |
発送期日 | 決済から14日前後で発送 |
配送 |
\え?? ビスケットを天ぷらに??/
!!テレビ、メディアで紹介多数!!
西和賀名物「ビスケットの天ぷら」は、文字どおり、ビスケットに衣をつけて揚げたお菓子。
地元で昔から食べられている郷土おやつです。通称「ビス天」
外はこんがりカリっとした食感、
中は米粉の衣がモッチモチ、ビスケットがふわふわやわらかく、なんとも不思議な食感。
子どものおやつのほかにも、冠婚葬祭や、地区の行事がある時は、必ず出てくるメニューです。
本セットの特製天ぷら粉は、もち粉と小麦粉とふくらし粉が、絶妙なバランスでブレンドしてあるので、
油で揚げるとぷくーっとふくらみ、もちもち感がやみつきになります。
また、ビスケットは必ずこの「かーさんケット」が使われています。
材料は、このセットと、お水と、油だけ。
作りかたレシピ付き。
にしわが町の大人も子どももみんな大好きなおやつ
誰でも、簡単にできる「ビスケットの天ぷら」、
おうちでつくってみませんか?
提供事業者:株式会社西和賀産業公社
# ビスケット 天ぷら 郷土食 おやつ ドーナツ 餅 ご当地グルメ ノンストップ
西和賀ご当地グルメ「ビスケットの天ぷら」
「ビスケットの天ぷら」をご存知ですか?
先日、TV番組「ノンストップ」ご当地グルメコーナーで紹介いただき、只今プチ・ブレイク中!
最初はみんな驚く、西和賀のちょっと変わったおやつ
「え・・・?」と思ったかもしれません。頭の中に疑問符がつく、西和賀の不思議なおやつ『ビスケットの天ぷら』
ビスケットを衣につけて揚げるとどうなるのか・・・?
なぜ、ビスケットを天ぷらにしたのか・・・?
岩手県内でも随一の特別豪雪地帯である西和賀町。
今ほど除雪技術も進んでいなかった時代、冬はなかなか買い物にも行くことができませんでした。
そんな時、おうちにあるものを使って、なんとか子どもたちのおなかを満たすおやつを作れないかと考えました。
ビスケットを衣で包んで揚げると、なんとまあ、美味しくて腹持ちの良いおやつに。
子どものおやつのほかにも、農作業の合間のお茶っことして食べられてきました。
外側カリっと、内側はしっとりもちもち、ほのかな甘み。
普段おやつのほか、地元では冠婚葬祭の場でも出される、大人も子どももみんな大好きな「ビス天」です。
衣はもち粉が基本ですが、小麦粉を入れたり、衣のやわらかさや食感は家庭によって違います。
西和賀産業公社による特製天ぷら粉は、もち粉と小麦粉とふくらし粉が、絶妙なバランスでブレンドしてあるので、油で揚げるとぷくーっときれいにふくらみ、もちもち感がやみつきになる仕上がりに。
材料は、このキットと、お水と、油だけ。誰でも、簡単にできるので、もしよかったらお家でつくってみませんか?
できたてのビスケット天ぷらは、格別です!
ビスケットの天ぷらの作り方
外はカリッと、中はもちもち。家庭によって味や食感がちがう西和賀の郷土おやつです。
ビス天つくり名人・米澤清人さんがつくりかたを教えてくれました。(「にしわが食図鑑」より)
株式会社 西和賀産業公社
こだわりポイントをご紹介
「西わらび」「西和賀そば」「大根の一本漬け」など、西和賀の気候風土が生み出した地域資源を活用し、生産者の皆さんとの協働により、付加価値のある、西和賀だからできる「オンリーワン」の商品づくりを行っています。
わたしたちが作っています
西和賀の特産品は旬のものを旬の時期にたくさんの方へお届けしたいという想いを込めて製造しています。特に西わらびは長さ、太さの規格を決め、それを人の手で一本一本選別し、丁寧に製造しています。また、旬の時期だけではなく、年間を通じて西和賀のおいしいものもお届けしていますが、できる限り旬の素材の味を残し、ご家庭で簡単に西和賀の味を堪能してもらえる商品作りを心がけています。
こんなところで作っています
西和賀町は三方を標高1,000m級の奥羽山脈に囲まれた、岩手県の南西部にある小さな町です。累積降雪量が10m以上になる日本有数の豪雪地帯でもあり、年間の半分は雪に囲まれています。弊社の加工場もそんな山の中にあります。冬は除雪など大変なこともありますが、この厳しい冬があるからこそ、おいしいものが作れるという想いで従業員4名の小さな工場や従業員1名の工房で、心を込めて作っています。
わたしたちが歩んできた道
地元の人にとっては当たり前に食べられてきた西わらびや、大根の一本漬けですが、実は商品の背景にある西和賀らしいストーリーに感動してくださる方が多く、改めて価値がある事に気づくことができました。
そこから、試行錯誤を続け、意欲と覚悟を持ってチャレンジしてきた結果、町民や生産者、各関係機関との協働が実現し、今や全国のコンクールでも評価される商品を作り上げるまでに至りました。
わたしたちの想い
西和賀町の気候風土が育んだ山菜や農産物、また昔からの食文化が培ってきた郷土料理や加工技術など地域の資源(「風土がくれた宝物」と呼んでいます)を活用した、西和賀ならではの付加価値の高い商品作りを行い、食材を通じて、西和賀の魅力を発信していきたいと思っています。そして、この取り組みによって町内の生産者や加工業者、販売者がより元気になり、町の明るい未来につなげたいと思います。
ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています
寄付者の方からたくさんの応援メッセージを頂き、西和賀町を応援してくれている人たちが全国にこんなにたくさんいて下さることを知って、とても勇気づけられました。この事が、西和賀で仕事をしている私達のやりがいにつながり、西和賀で生きる存在意義を感じることができて、心から嬉しく思います。
西和賀産業公社のお礼の品
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チョイス限定
- 常
- 別送
- 月指定
「西わらびのピクルス(刻み)」4パック
8,000 円
お手軽&便利!カットタイプの西わらびピクルス
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チョイス限定
- 蔵
- 別送
- 月指定
「西わらびの根昆布だし醤油漬け」10パック
18,000 円
西和賀ブランド山菜「西わらび」を贅沢に、北海道産根昆布だしで醤油漬け
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チョイス限定
- 蔵
- 別送
- 月指定
「西わらびの根昆布だし醤油漬け」3パック
8,000 円
西和賀ブランド山菜「西わらび」を贅沢に、北海道産根昆布だしで醤油漬け
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チョイス限定
- 蔵
- 別送
- 月指定
「西わらびの根昆布だし醤油漬け」5パック
10,000 円
西和賀ブランド山菜「西わらび」を贅沢に、北海道産根昆布だしで醤油漬け
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チョイス限定
- 蔵
- 別送
- 月指定
「西わらびの水煮」10パック【塩蔵・塩抜き済】
16,000 円
柔らかく粘り気のある食感が魅力、西和賀町自慢のブランドわらび
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チョイス限定
- 蔵
- 別送
- 月指定
「西わらびの水煮」20パック【塩蔵・塩抜き済】
31,000 円
柔らかく粘り気のある食感が魅力、西和賀町自慢のブランドわらび
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チョイス限定
- 蔵
- 別送
- 月指定
「西わらびの水煮」40パック【塩蔵・塩抜き済】
61,000 円
柔らかく粘り気のある食感が魅力、西和賀町自慢のブランドわらび
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チョイス限定
- 蔵
- 別送
- 月指定
「西わらびの水煮」5パック【塩蔵・塩抜き済】
10,000 円
柔らかく粘り気のある食感が魅力、西和賀町自慢のブランドわらび
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- 常
- 定期
- 別送
- 月指定
【定期3ヶ月】辛みしょうゆたれ ピッ辛大辛3個
19,000 円
どんな料理にもピッタリの万能醤油たれで旨辛に大変身!
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- 常
- 定期
- 別送
- 月指定
【定期3ヶ月】辛みしょうゆたれ ピッ辛熟成3個
19,000 円
万能醤油たれでいつもの料理に辛味をちょい足し!
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- 常
- 定期
- 別送
- 月指定
【定期6ヶ月】辛みしょうゆたれ ピッ辛大辛3個
38,000 円
どんな料理にもピッタリの万能醤油たれで旨辛に大変身!
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- 常
- 定期
- 別送
- 月指定
【定期6ヶ月】辛みしょうゆたれ ピッ辛熟成3個
38,000 円
万能醤油たれでいつもの料理に辛味をちょい足し!
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チョイス限定
- 蔵
- 別送
- 月指定
わらびの水煮1kg ×1袋
10,000 円
とろっとおいしい西和賀産のわらびをたっぷり大容量で
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- 蔵
- 別送
- 月指定
わらびの水煮1kg ×3袋
23,000 円
柔らかく粘り気のある食感が魅力、西和賀町自慢のブランドわらび
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- 蔵
- 別送
- 月指定
わらびの水煮1kg ×5袋
37,000 円
柔らかく粘り気のある食感が魅力、西和賀町自慢のブランドわらび
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チョイス限定
- 常
- 別送
ビスケット天ぷら・手づくりセット
5,000 円
岩手県西和賀町のご当地グルメ!できたての味をご家庭で
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- 常
- 別送
- 月指定
ヘリオス酒造「ザ・マタギ ペールエール」350ml 6缶
8,000 円
奥羽山脈のうまい水で仕込む、無骨な漢(おとこ)のペールエール
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- 常
- 別送
- 月指定
ヘリオス酒造「ザ・マタギ ペールエール」350ml 12缶
15,000 円
奥羽山脈のうまい水で仕込む、無骨な漢(おとこ)のペールエール
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- 常
- 別送
- 月指定
ヘリオス酒造「ザ・マタギ ペールエール」350ml 24缶
30,000 円
奥羽山脈のうまい水で仕込む、無骨な漢(おとこ)のペールエール
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チョイス限定
- 常
- 別送
- 月指定
ユキノチカラ「西わらびピクルス」3本セット
12,000 円
とろうまっ!ワインやチーズにあうブランド山菜「西わらび」のピクルス
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- 常
- 別送
- 月指定
ユキノチカラ白ビール350ml 12缶
15,000 円
西和賀の上質な水が生み出す、爽やかフルーティなホワイトエール
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- 常
- 別送
- 月指定
ユキノチカラ白ビール350ml 6缶
8,000 円
西和賀の上質な水が生み出す、爽やかフルーティなホワイトエール
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- 常
- 別送
ユキノチカラ白ビール350ml 24缶
30,000 円
西和賀の上質な水が生み出す、爽やかフルーティなホワイトエール
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- 常
- 別送
ユキノチカラ白ビール350ml 48缶
60,000 円
西和賀の上質な水が生み出す、爽やかフルーティなホワイトエール
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- 常
- 別送
- 月指定
西わらびとやさいのピクルス10個
23,000 円
西和賀町の特産品「西わらび」と岩手県産の野菜をぎゅっとつめこみました!
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- 常
- 別送
- 月指定
西わらびとやさいのピクルス3個
8,000 円
西和賀町の特産品「西わらび」と岩手県産の野菜をぎゅっとつめこみました!
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- 常
- 別送
- 月指定
西わらびとやさいのピクルス5個
12,000 円
西和賀町の特産品「西わらび」と岩手県産の野菜をぎゅっとつめこみました!
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- 常
- 別送
- 月指定
辛みしょうゆたれ ピッ辛大辛10個
17,000 円
どんな料理にもピッタリの万能醤油たれで旨辛に大変身!
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- 常
- 別送
- 月指定
辛みしょうゆたれ ピッ辛大辛3個
7,000 円
どんな料理にもピッタリの万能醤油たれで旨辛に大変身!
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- 常
- 別送
- 月指定
辛みしょうゆたれ ピッ辛大辛5個
9,000 円
どんな料理にもピッタリの万能醤油たれで旨辛に大変身!
岩手県西和賀町の「選べるお礼の品」
西和賀町では、ブランド山菜の西わらび、そば、乳製品、ほか、さまざまな特産品と加工品をふるさと納税返礼品として出品しています。また、自然豊かな湯のまちとして温泉宿の宿泊券も人気です。ぜひ西和賀町の返礼品をご覧ください。
カテゴリ |
加工品等
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その他加工品
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菓子 > その他菓子・詰合せ > 地域のお礼の品 > |
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- 自治体での管理番号
- a0048
- 地場産品に該当する理由
ビスケットを天ぷらで揚げる当町にしかない伝統的な郷土食を家庭で体験できる天ぷら粉とビスケットのセット。天ぷら粉には町内産100%米を配合したものを使用。西和賀町独自の食文化を提供するセットになっており8割以上の付加価値が生じているため。
西和賀町について
西和賀町は、平成17年11月1日に旧湯田町と旧沢内村が合併し誕生しました。
JR北上線のほっとゆだ駅、秋田自動車道の湯田インター、国道107号線の北上市と横手市のほぼ中間地点で主要地方道盛岡横手線と接する秋田県境にあります。
奥羽山脈に抱かれた高原性の盆地にあり、北に和賀岳、南に南本内岳がそびえたち、和賀川の源流域としてぶなの原生林に覆われた、ふところ深い豊かな自然に恵まれた地域です。
特別豪雪地帯に指定される本町は、平均年間降雪量が10メートルを超え、その雪に守られた自然の財産が魅力です。
カタクリは雪解けとともに山野を覆いつくします。商標登録された「西わらび」に代表される山菜類は、とろけるような舌触りが食する人を虜にします。
夏の渓流は、ヤマメや岩魚の宝庫です。真昼岳一帯の滝群はマイナスイオンが心を癒してくれます。秋の味覚の代表といえる豊富なきのこと、錦秋湖に映える紅葉は美人画をイメージします。冬は地場産の野菜や山菜による保存食などがグルメを魅了します。
昔ながらの人々が、昔ながらの産物を、昔ながらの方法で、自然に生まれた財産を自慢できる西和賀町です。
湯本温泉、湯川温泉、巣郷温泉など豊富な温泉郷が、ここに住む人、みんなの心身を癒してくれる豊かな地域です。
岩手県 西和賀町