名古屋コーチン尽くし
【名古屋コーチン発祥の地、小牧市】 名古屋コーチンの発祥地は実は愛知県小牧市なんです。 コーチンは全国の鶏の中で知名度が高いブランド地鶏として幅広く定着し、多くの人々から愛されています。
●〇名古屋コーチン鍋セット&名古屋コーチン1羽分セット〇●
名古屋コーチン鍋セット&名古屋コーチン1羽分セット
14,000円以上の寄付でもらえる
◆容量
名古屋コーチン鍋セット(2~3人前)(もも肉150g、コーチン入肉団子10個、スープ100g
名古屋コーチン1羽分の肉(もも肉2枚、むね肉2枚、ササミ2本、計700g以上)
名古屋コーチンの旨みを十分に堪能できる、鍋と1羽分肉のセットをご用意いたしました。日本三大地鶏の一つである名古屋コーチンは、130日前後の長期にわたり、丁寧に育てております。
赤みを帯びた肉質は適度に香りがよく、弾力があり、一口食べると独特の食感とコクのある旨みが広がります。お好みの野菜とあわせ、一味違う鶏鍋をご堪能ください。鍋の締めには雑炊がオススメです
●〇名古屋焼き鳥セット〇●
名古屋コーチン焼き鳥セット(モモ・ムネ・手羽中・つくね)(20本入り)
14,000円以上の寄付でもらえる
◆容量
名古屋コーチンもも肉串約40g×5本、名古屋コーチンむね肉串約40g×5本、名古屋コーチン手羽中串2個刺し×5本、 名古屋コーチン入つくね串3個刺し×5本、 焼鳥タレ25g×2個
名古屋コーチンの美味しさは肉質にあります。噛めば噛むほど感じられる濃厚な旨味と歯ごたえが特徴です。
焼鳥タレがついているので簡単に調理することができます。 塩・こしょうでシンプルに食べるもよし。
様々な部位を好きな味付けでご堪能ください。
●〇名古屋コーチン3種盛り<1.1kg>大満足セット〇●
モモ ムネ ササミ 名古屋コーチン3種盛<1.1kg>大満足セット
14,000円以上の寄付でもらえる
名古屋コーチンもも角切・・・約370g 1袋、名古屋コーチンむね角切・・・約370g 1袋、名古屋コーチンささみ・・・約370g 1袋
※肉の量は若干の変動があります。
名古屋コーチンの肉質は、程よい弾力があり、適度な歯ごたえがあります。また、こくのある旨みも特徴の一つで、昔ながらの「かしわ肉」の味が楽しめます。
今回、名古屋コーチンを色んな食べ方ができるよう、もも肉、むね肉、ささみをたっぷり用意しました。
もも肉は、焼肉、やきとり、むね肉は、蒸し鶏、親子丼、ささみは、天ぷら、茶碗蒸しなど名古屋コーチンの特徴が活きる料理をご家庭でご堪能ください。
明治38年に日本家禽協会によって国産実用品種第一号に認定された名古屋コーチンは、養鶏産業の発展に大きく貢献してきました。
一般的なブロイラーがふ化から約30日で出荷されるのに対し、名古屋コーチンは最高の品質を得るために、4~5倍の約120~150日をかけて十分に運動をさせ、じっくりと飼育されます。そのため、程よい歯ごたえと「こく」のある旨みのある肉になるのです。
お肉、鍋、卵かけご飯など色んな食べ方でコーチンを味わえる♪
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名古屋コーチンしゃぶしゃぶ&コーチンシュウマイセット
12,000 円
小牧発祥!名古屋コーチンの肉のヘルシーな独特の食感をしゃぶしゃぶでお味わい下さい。 しゃぶしゃぶ用の肉は大きい胸肉をスライスしています。そのためモモ肉よりヘルシーです。 また、コーチンを使ったふわふわシュウマイを軽い昆布だしで野菜と一緒に加熱してつゆだくでお召し上がりください。野菜もとっても美味しくいただけます。 ※野菜は各自でご用意ください。 ※写真はイメージです
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名古屋コーチン卵・仙寿卵お試しセット(各10個入り)
9,000 円
名古屋コーチン卵10個、仙寿卵(赤卵)10個の詰め合わせセットです。 お中元、お歳暮、贈答用などに好評いただいております。 生食で食べられる期間は、約3週間(要冷蔵)(夏季は16~17日)になります。 それ以降は、十分に火を通してお召し上がりください。 ※北海道、沖縄、離島諸島への配送は出来ません。
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- 常
- 蔵
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名古屋コーチン卵(30個入り)
14,000 円
名古屋コーチンの卵は通常の鶏卵に比べ、白身より黄身の割合が大きく、こんもりと膨らんだ黄身は濃厚な味わいで、白身は弾力があってするっとしたのど越しが特徴です。 当社ブランドの仙寿卵は最高品質の飼料で育成され、抗生物質等の薬品添加物は一切使用していません。また、鶏の健康を考え、開放式の鶏舎で一羽一羽に太陽の光と風を感じられる環境で育てています。 生まれたての雛から手塩にかけて育て、新鮮さ、美味しさ、安全性を追求したこだわりの卵をぜひご賞味ください。 ※写真はイメージです。 ※北海道、沖縄、離島諸島への配送は出来ません。ご了承ください。
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名古屋コーチン味噌煮込みうどん
14,000 円
【コーチン肉付き!】昔ながらの太田屋味噌煮込みうどんと名古屋コーチンの夢のコラボが実現! ※写真はイメージです ※卵や野菜等は各自でご用意ください
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名古屋コーチン肉100%使用シュウマイ80個盛りセット
12,000 円
80個お届け!!20個入り×5箱
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名古屋コーチン親子丼の素
14,000 円
【コーチン肉付き!】ご家庭で簡単に調理できる、名古屋コーチンの親子丼の素です。卵2個を用意して鍋で溶いていただければ出来上がりです。 ※親子丼の卵はご家庭でご用意ください。 ※写真はイメージです
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名古屋コーチン鍋ざんまいセット ーひきずり(すき焼き)・寄…
12,000 円
名古屋コーチン700g 名古屋コーチンつくね団子10個 すきやきわりした1本
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- 蔵
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小牧発祥!名古屋コーチンフレンチセット(1~2人前)
29,000 円
食材は天然ものや農薬不使用のものが中心のフレンチ料理をお家でご堪能いただけます。
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- 常
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選べる名古屋コーチン料理 お食事券(1名様分)
20,000 円
名古屋コーチン発祥の地で、名古屋コーチンづくしの会席をご堪能ください。 ◆お食事内容 ※使用の際には、日本料理・フレンチのどちらかをお選びいただき、必ず事前にご予約ください。 【日本料理】 小牧発祥!名古屋コーチン会席 ・先付け 胡麻豆腐 ・前 菜 旬菜盛り合せ ・吸 物 名古屋コーチンつみれ ・造 里 お刺身盛り合わせ ・台の物 名古屋コーチン鍋 ・揚 物 名古屋コーチン大葉包み揚げと一口麺 ・煮 物 名古屋コーチン煮込 ・御 飯 白飯 ・留 椀 赤だし ・香の物 3種盛 ・デザート ホテル特製デザート 【フレンチ】 飛騨牛A5等級&小牧発祥!名古屋コーチンを味わうフルコース ・生ハム、モッツァレラチーズと二色のトマトカプレーゼ ・季節のスープ ・名古屋コーチンの香草パン粉焼き ・A5等級 飛騨牛モモ肉のグリル ・木の子のリゾット ・”ワインクーラー”でデセール風 ・コーヒー ・パン ※メニューは予告なく変更になる場合があります。 ◆レストラン営業時間:平日(午前11時30分~午後2時、午後5時~午後9時)、土日祝日(午前11時30分~午後2時30分、午後5時~午後9時)
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- 常
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選べる名古屋コーチン料理付 1泊2食宿泊プラン(2名様)
105,000 円
名鉄小牧駅と直結し、県営名古屋空港から車で15分。都心や観光地へアクセス抜群の名鉄小牧ホテルペア宿泊券に、 「25.小牧発祥!名古屋コーチン会席または飛騨牛A5等級&小牧発祥!名古屋コーチンを味わうフルコース」を味わえるお食事券がついてきます。 ◆お部屋:ツインルーム ◆チェックイン:午後7時30分最終 ※夕食(名古屋コーチン会席)はホテル2F日本料理「有楽」にてご用意いたします。(営業時間午後5時~午後9時) ※朝食には和洋バイキング料理をご用意いたします。
コーチン卵を使用したスイーツも♪
名古屋コーチン卵の半熟なめらかプリン&クリームチーズケーキ
日本三大地鶏のひとつ、名古屋コーチンの卵を100%使ったプリンとクリームチーズケーキの詰め合わせです。
濃厚な名古屋コーチンの卵の風味をお楽しみください。
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【砂糖不使用】名古屋コーチン卵のなめらか無添加チーズケーキ
14,000 円
名古屋コーチン卵の無糖チーズケーキ。無糖なのに、甘い。人工甘味料を使わず、カロリーゼロの天然甘味料「羅漢果」を特別に精製して使用しています。純系名古屋コーチン卵のコクが生み出す濃厚な味わい。糖質制限中の方にも喜んでいただける添加物不使用、砂糖不使用、低糖質のスイーツです。
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小牧ゆかりの和菓子詰合せ
12,000 円
小牧市観光協会推奨品に認定された、小牧にちなんだ和菓子を詰め合わせました。 「壮平さんどら焼き」・・・名古屋コーチンの卵を100%使用し、一枚一枚丁寧に焼き、濃厚でふんわりと焼き上げた皮に上品な白小豆の粒あんをはさんであります。厚みのある皮と粒あんが絶妙にあい、美味しさが口一杯に広がります。 「信長公きんつば」・・・北海道産の小豆を炊き、栗を加え、六面を焼き「小牧山城」の焼印を押してあります。 「しの々路」・・・西尾の抹茶入りの生地にこしあんを包んで焼いてあります。
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長﨑堂コーチン菓子詰合わせ
12,000 円
小牧発祥の名古屋コーチン卵を使い、作り上げた美味しいお菓子。中でも人気のある、カステーラ、ラスク、パイの3種類を詰め合わせました。ぜひご賞味ください。
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名古屋コーチン卵のバスクチーズケーキ
14,000 円
名古屋コーチン卵100%使用のバスクチーズケーキ。しっとり濃厚な味わいです。
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壮平さんどら焼き
12,000 円
愛知県小牧市のお菓子処 ゑびすやがお届けする名古屋コーチンの卵を使った「壮平さんどら焼き」です。 名古屋コーチンは明治維新で職を失った元尾張藩士の海部壮平氏が、小牧・池之内にて数十年の歳月を経て作り上げたといわれています。 海部養鶏所跡地に近い地元・小牧市池之内に店舗を構えているご縁から、ゑびすやで作ったどら焼きに海部壮平氏への感謝と尊敬の念を込めて、「壮平さんどら焼き」と命名しました。 名古屋コーチンの卵を100%使用。一枚一枚丁寧に焼きあげた濃厚な生地に、備中白小豆を使った上品な粒あんをサンド。名古屋コーチン生みの親にあやかったご当地のどら焼きをご賞味ください。
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三和の純鶏名古屋コーチンたまごぷりん2個セット
14,000 円
名古屋コーチンの濃厚な卵を100%使用するからこその強い弾力は、フォークでさせるほど。卵が本来持つ甘みを生かした生地と、それを生かすほろ苦いカラメルの相性は抜群です。とても濃厚でもっちりとした食感は、まるでケーキみたいです。
7つのコースからお選びいただき、事業活用します
皆様からいただいた大切な寄附金はお選びいただいたコースに合わせて各種基金に積み立て、翌年度以降の事業に活用しています。
1.こども夢・チャレンジ、教育応援コース
2.お年寄りや障がい者にやさしいコース
3.小牧山城復元応援コース
4.環境にやさしいまちづくりコース
5. 文化の薫るまちづくりコース
6.スポーツに親しむまちづくりコース
7.市長におまかせコース
以下は活用事業の一例です。
【ひとり親家庭等入学支援金支給事業】
ひとり親家庭等の経済的負担の軽減を図り、生活の向上に資することを目的として、ひとり親家庭等のこどもが大学等に入学する際の準備に必要な費用の助成に使用しました。
【ボランティア活動等助成事業】
小牧市社会福祉協議会が行う、ボランティア活動をする人たちへボランティア保険料の助成や、在宅の寝たきり高齢者への紙おむつ配布などの地域福祉活動推進事業に対し、助成を行いました。
※お礼の品を希望された方の寄附金の一部は、お礼の品に関連する経費に充当させていただき、残りをご指定いただいた使い道に活用させていただきます。